Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi

Daha önce merak edip brüksel lahanası nasıl bir bitkide yetişiyor acaba diye baktınız mı bilmiyorum. Ama bakmadıysanız Google'dan brüksel lahanası bitkisi diye aratın derim. Çok değişik bir bitkisi var. Yaklaşık 1 metre boyunda bodur bir ağaç düşünün. Ağacın tepesinde normal lahana yapraklarından var. Gövdesi ise pıtrak gibi brüksel lahanası dolu. Adı lahana olunca bildiğimiz lahana gibi yetiştiğini düşünmüştüm ben açıkçası. Görünce şok geçirdim resmen. Gerçi bu kadar sevimli bir sebzenin de ancak bu kadar sevimli bir bitkisi olabilirdi sanıyorum.

Brüksel lahanası mutfaklarımıza gireli çok uzun olmadı. O yüzden çok fazla tarifte de yer bulamadı kendine. En sık yapılan yemeği zeytinyağlısı. Zeytinyağlıya da gerçekten çok yakışıyor bence. Daha önce denemediyseniz ve tesadüfen bu yazıyı okuyorsanız bunu bir işaret olarak kabul edin ve mutlaka deneyin.

Ben zeytinyağlı brüksel lahanasını tıpkı zeytinyağlı taze fasulye ya da zeytinyağlı pırasa gibi pişiriyorum. Aslında bütün zeytinyağlıları aynı şekilde pişiriyorum. Malzeme miktarı doğru ayarlandığında hangi sebze kullanılırsa kullanılsın ortaya şahane bir lezzet çıkıyor.

Zeytinyağlı Brüksel lahanası için brüksel lahanalarını doğrayarak ya da bütün olarak kullanabilirsiniz. Buna boyutlarına göre karar verebilirsiniz. Eğer boyutları büyükse ve tek lokmada yenemeyecekse ikiye ya da dörde bölebilir, eğer tek lokmalık boyuttaysalar bütün olarak kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...