Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Zeytinyağlı Kereviz TarifiZeytinyağlı Kereviz

Hergün olsa hergün yiyebileceğim yemekler listesinde baş sıralardadır Kereviz. Salatasını da severim kızartmasını da ama en çok zeytinyağlısına bayılırım. Genelde pek sevilen bir sebze değildir. Ama ben karnabahar, enginar, brokoli gibi sevilmeyen diğer sebzelere olduğu gibi kerevize de aşırı bir sempati besliyorum. Hani sevdiğimiz şeylere ya da kişilere sevgimizi göstermek için “yerim seni ben” deriz ya ben bunları bildiğiniz yiyorum:)

Bir de garip bir özelliği var kerevizin. Derler ki Kereviz yerken harcanan kalori kerevizin kendi kalorisinden daha fazladır. Geçenlerde Kereviz yerken bu gereksiz bilgimi paylaşma gereği duydum masada. Webmaster da dedi ki ” o zaman sürekli kereviz yersek ölürüz.” Haklısın dedim ve neden bir sayısalcıyla evlendiğimi sorguladığım anlardan birini daha kazasız belası atlatmış olduk:) Sayısalcı okuyucularım darılmasın lütfen ama sayısalcılar çok düz mantık düşünüyorlar.

Bir keresinde yanımda birine kahve falı bakılıyor. Bakan kişi diyor ki “kocaman bir ağaç görüyorum, kurumuş ama yeşermeye başlayacak”. Bakılan arkadaşımız da diyor ki “aa gerçekten doğru bizim bahçedeki ağaç geçen yıl kurumuştu, geçenlerde baktım yeşermeye başlamış yine.” Bu arkadaşın bir mühendis olduğunu söylememe gerek yok sanırım:)

İşte böyle anlar güler misin ağlar mısın dediğimiz kategoriye giriyor. Ama herkes halindenden memnun nihayetinde. Kısacası onlar ermiş muradına biz çıkalım kerevizine:)

Afiyetle kalın…

 




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy kereviz,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet soğan,
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • 1 limon,
  • 3-4 su bardağı su.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Kerevizleri, patatesleri, havuçları küçük küçük doğrayın,
  2. Soğanı ince uzun kıyın ve az tuz ilave ederek suyu çıkana kadar ovun,
  3. Tencerenin dibine yağı koyun,
  4. Üzerine sırasıyla kereviz, patates, havuç ve soğanları koyup kısık ateşte 5 dakika kendi halinde pişirin,
  5. Bir yandan limonu sıkın,
  6. Su, limon suyu, şeker, tuz ve unu derin bir kaba güzelce karıştırın,
  7. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin,
  8. Soğuk servis yapın.


Afiyet olsun…

90 yorum

  1. Defalarca pişirdim. Her seferindede çok güzel oldu. Yiyenlere dudak ısırtıyor. Teşekkürler tarif için

    0

  2. Kevser hanim ilk defa zeytinyağlı kereviz yapıcam limonlami daha lezzetli oluyo portakallamı hangisini tercih edersiniz

    0

  3. Kevser’ciğim merhaba,
    Soğanları tuzla biraz ovaliyorum.Kereviz piştikten servis yaparken soğanin zarı ayrılmış oluyor.Görüntüsü beni rahatsız ediyor.Bu şekilde olması doğal mi?Beyaz soğan kullaniyorum ovalamasam olur mu?
    Sevgiler..

    0

    • Çok fazla ovalıyorsun sanırım Filizcim, bi sonraki sefer daha kısa kesebilirsin ovalama işlemini. Piştikten sonra soğan içinde neredeyse kayboluyor normalde. Kaybolmuyorsa fazla iri doğruyor olabilirsin.

      0

  4. Ellerine sağlık Kevser’cim çok güzel görünüyor bu akşam yapmayı düşünüyorum yanlız limonum yok, tadınıçok değiştirirmi?

    0

  5. İlk defa deneyeceğim Kevser hanım. İnşallah iyi olur. Bunun içine kerevizin yapraklarından da katsam acaba iyi olur mu? Görümcem öyle yapıyormuş güzel oluyor dedi.Ellerinize sağlık

    0

  6. Suyu hangi aşamada ekliyorsunuz?

    0

  7. Bu tarifi portakal hatta mandalina suyu ile yapınca hem kerevizin kokusu hiç olmuyor hem de daha tatlimsi bi hal aliyor çok da yakışıyor yemeğe. Öyle de bi denebilir ama bir iki bardak kadar mandalina portakal suyu ile yapıyorum elimin altinda hangisi varsa hatta ikisini de kullaniyorum. Icine de suyun cok az un ilave ediyorum ki kivami vok hoş oluyor.

    1+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*