Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Zeytinyağlı Tarifler / Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi
Ad
Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi
Porsiyon: 2 Kişilik
Kalori: Toplam 221kcal*

Kuşkonmazı genellikle et, balık ya da tavuğun yanına yardımcı yemek olarak yaparım ama evde kuşkonmaz dışında pişirebileceğim bir şey olmadığı bir gün ana yemek olarak yapmam gerekti ve aklıma zeytinyağlısını yapmak geldi. Miktarı çok değildi, o yüzden yanında pilavla yendiğinde sadece iki kişilik olabilecek miktarda bir yemek elde ettim ama ortaya çıkan sonuç muazzam olunca paylaşmak istedim.

Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi

Bütün zeytinyağlılarda yaptığım gibi tuz, şeker ve limonla lezzetlendirdim. Bir dönem portakallı kereviz tarifi inanılmaz popüler olmuştu. İnsanlar portakallı kerevizi öve öve bitiremiyordu. Ben de tarifi ilk duyduğumda çok heyecanlanmıştım. Portakalın hoş bir aroma vereceğini hayal etmiştim. İlk denememde ufak bir hayal kırıklığı yaşamadım desem yalan olur. Çünkü elde ettiğim lezzet benim zeytinyağlı kereviz tarifimle aynıydı. Sonradan öğrendim ki zeytinyağlılarda şeker ve limon kullanmak genel kabul görmüş bir eylem değilmiş. Şeker ve limon bir araya geldiğinde portakalın verdiği tatlı ve ekşi tadı veriyor ve evet gerçekten zeytinyağlılara çok yakışıyor. Ama bu benim için yeni bir lezzet değildi. Yaşadığım hayal kırıklığının nedeni de buydu.

Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi

Zeytinyağlı kuşkonmazda beni nasıl bir lezzet beklediğini az çok hayal edebiliyordum ama beklediğimden bir tık daha lezzetli geldi. Bunda havucun da etkisi büyük bence. Havuç genellikle bezelye ile eşleştirilse de bezelye de hafif tatlı olduğu için bana göre uyumları mükemmel olmuyor ama havuç herhangi bir tatlılığa sahip olmayan kereviz, karnabahar ya da kuşkonmaz gibi sebzelere daha çok yakışıyor.

Tarifte de belirttiğim gibi zeytinyağlı kuşkonmazı sıcak, soğuk veya ılık servis edebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 300 g kuşkonmaz,
  • 2 küçük boy havuç,
  • 1 adet soğan,
  • 1,5 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • 1 çay kaşığı un,
  • 1 çay kaşığı şeker,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Yarım küçük boy limonun suyu,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağını.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Zeytinyağını bir tencerede kızdırıp yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ekleyin ve kavurun,
  2. Kuşkonmazın kök kısımlarını sebze soyacağıyla soyun ve 2-3 parmak kalınlığında doğrayın,
  3. Havuçları soyup ince uzun doğrayın,
  4. Kuşkonmazları ve havuçları soğanlara ekleyip karıştırarak birkaç dakika kavurun,
  5. Un, şeker, tuz, limon suyu ve limon suyunu bir kaseye alıp karıştırın,
  6. Karışımı tencereye ekleyin,
  7. Kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin,
  8. Sıcak, ılık veya soğuk servis edebilirsiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyetle kalın...

Click here to see the recipe in English

 

Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi ilk olarak 29/05/2024 tarihinde yayınlandı ve 11/05/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (0)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 7 Temmuz
Günün Menüsü 14 Haziran
Benzer Başlıklar kuşkonmazkuşkonmazlı tariflerveganvegan tarifler
Benzer Tarifler
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
Zeytinyağlı Bütün Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Börülce Tarifi
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi
Zeytinyağlı Bakla Tarifi
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi
Zeytinyağlı Sebze Tarifi
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 11 MayısGünün Menüsü 11 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
Fırında Karnıyarık Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı