Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü,
- 8 ince dilim kaşar,
- 4 dilim salam,
- 1 yumurta,
- Un,
- Galeta unu,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı:
- Tavuk göğüslerini yatay bir şekilde ortadan ikiye kesin,
- Biraz döverek inceltin,
- İçine ve dışına tuz ve karabiber serpin,
- Arasına önce bir dilim kaşar sonra bir dilim salam ve yine bir dilim kaşar koyun,
- Diğer katını kapatın ve kenarların mümkün olduğunca birbirine yapışmasını sağlayın,
- Tavukları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun…
