3 Malzemeli Brownie Tarifi
Yine çok basit, bu kadar basit olmasına rağmen çok ama çok lezzetli bir tarifimiz var bugün. Tarifin 3 ana malzemesi var. Fındık ya da antep fıstığı ekstrası. Kullanmak zorunda değilsiniz. Ya da dilerseniz yerine ceviz, badem, damla çikolata gibi farklı şeyler kullanabilirsiniz.
Bence tarifin en büyük avantajı az malzemeli ve pratik olmasından ziyade miktarının az olması. Özellikle yalnız yaşayanlar ve çekirdek aileler için tek seferde tüketilebilecek çok fazla tatlı tarifi yok ne yazık ki. Bu tarif bu açıdan tam bir hayat kurtarıcı.
Akşamları çayın yanında tatlı bir şey olsa diye düşünmeye başladığınız dakikadan tam 10 dakika sonra fırından mis kokulu brownielerinizi çıkartıyor olabilirsiniz bu tarifle. Ya da arkadaşınız hadi çayı koy ben geliyorum diye aradığında çay demlenene kadar pişecektir brownieleriniz. Sonuç fındıklı brownie gibi gerçek ve mükemmel bir brownie gibi olmasa da bu kadar az malzeme ile elde edilebilecek en iyi sonuç elde ediliyor.
Tarifi mini muffin kalıplarının yanı sıra daha büyük muffin kalıplarında da yapabilirsiniz. Ancak bu şekilde pişme süresi uzayacaktır. Aynı şekilde muffin kalıbı kullanmak yerine minik bir fırın kabında da pişirebilirsiniz. 15*15 cm'lik bir kap işinizi görecektir.
Hamuru normal kek hamurlarına nazaran koyu oluyor. Bu nedenle kağıt kalıpları ayrıca metal ya da silikon kalıplara koymaya gerek kalmıyor. Zaten şekilleri bozulana kadar pişmiş oluyorlar. Kağıt muffin kalıplarına paylaştırdığınız brownielerinizi düz bir fırın tepsisinin içine dizerek pişirebilirsiniz kısacası. Birçoğunuz için sıkıcı gelmeye başlamış olabilir bu hatırlatmam ama yeni gelenler için tekrar yazamdan geçemeyeceğim; tariflerde pişme süresi belirtilse de, bu süre sizin kullandığınız malzeme, kap ve fırına göre değişiklik gösterecektir. O yüzden hamur işlerini fırına atıp alarm kurarak kendi kaderine terketmeyin. Gözünüz sürekli üzerinde olsun.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 15 adet
Malzemeler
- 1 yumurta,
- 2 tepeleme yemek kaşığı kahvaltılık kakaolu fındık kreması,
- 3 tepeleme yemek kaşığı un,
- Dilerseniz üzeri için çekilmiş fındık.
Hazırlanışı
- Yumurtayı çırpın,
- Fındık kremasını ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Karışımı küçük muffin kalıplarına 3/4'leri dolacak şekilde paylaştırın,
- Üzerlerine antep fıstığı veya fındık serpin,
- Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 6-7 dk. pişirin.
Afiyet olsun...
04 Aralık 2020 15:52