✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Acukalı Köfte Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Acukalı Köfte Tarifi

Salçalı köfteleri sevenlere ters köşe yaptıracak bir tarif bu. Köfte var, salça var ama standart bir sulu köfte değil. Bu sefer salçası kalbinde. Beni uzun süredir takip edenler far edecektir eminim, eskiden biraz daha farklıydı bu tarif. Fotoğrafları güncellerken tarife de el attım.

İçinde kullanacağınız acukayı hazır kullanabileceğiniz gibi benim kahvaltılık acuka tarifimi kullanarak kendiniz de yapabilirsiniz. Benim tavsiyem kendiniz yapın şeklinde olacaktır elbette. 5-10 dakikada hazırlayabileceğiniz bir şey için o kadar para verip bir de üzerine ne idüğü belirsiz katkı maddeleri yemeyin.

Köftelerde her zaman kullandığım ekmek kırığını da kendim yapıp her zaman elimin altında bulunduruyorum. Onun tarifi için de köftelik ekmek kırığı tarifine göz atabilirsiniz. Gerçi tarif bile değil ama işte nasıl yapıldığına bakabilirsiniz diyeyim.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 Adet

Malzemeler

  • 500 g orta yağlı kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yumurta,
  • 3 yemek kaşığı ekmek kırığı,
  • 1 silme  çay kaşığı karabiber,
  • 1 tepeleme çay kaşığı kimyon,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 avuç ince kıyılmış maydanoz,
  • 6 yemek kaşığı acuka,
  • Kızartmak için sıvı yağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Kıymayı derin bir karıştırma kabına alın,
  2. Rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek kırığı, karabiber, kimyon, tuz ve maydanozu da ekleyip yoğurmaya başlayın,
  3. Tüm malzemeler birbirine iyice karışıp özleşene kadar ezerek yoğurun,
  4. Karışımı altı eşit parçaya bölün,
  5. Her bir parçayı avucunuzun içinde açarak ortasına birer yemek kaşığı acuka koyun ve kapatıp hafifçe bastırarak düzleştirin,
  6. Geniş bir tavaya dibini kaplayacak kadar sıvı yağ koyup kızdırın,
  7. Köfteleri yağa koyup duruma göre ısısını artırıp azaltarak arkalı önlü iyice kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (16)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 26 Aralık
İftar Menüsü Ramazan 4. Gün 2019
Günün Menüsü 6 Temmuz
Günün Menüsü 22 Kasım
Günün Menüsü 18 Ekim
Günün Menüsü 14 Şubat

Benzer Başlıklar

acukadeğişik köfte tarifleriköfteköfte tarifisalçalı köfte
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Islama Köfte Tarifi
Humus Yatağında Köfte Tarifi
Fırında Domatesli Kaşarlı Köfte Tarifi
Yufkalı Köfte Tarifi
Kuru Köfte Tarifi
Ispanaklı Köfte Tarifi

Toplam 16 Yorum

  1. Naz: Kevser hanım merhaba, köfteyi akşamdan hazırlayıp dolaba kaldırsam yarın akşam yağda yapsam olur değil mi? 18 Aralık 2018 16:55
    • Kevserin Mutfağı: Olur Nazcım. 18 Aralık 2018 17:05
  2. Hacer: Benim koftelerim piserken sekli bozuldu. ne yapmaliyim acaba? Tesekkurler 09 Kasım 2015 00:32
    • Kevserin Mutfağı: Muhtemelen fazla yağlı bir kıyma kullandığın için yağı eriyerek akmış ve şeklini kaybetmişler Hacer'cim. 09 Kasım 2015 00:40
  3. Kamile: bende bugün bundan yapicaaaaaaam :) 14 Şubat 2014 14:55
  4. bilgen: Benim de 14 Subat menumde bu köfte var. Esime sürpriz yapacağım ;) 14 Şubat 2014 07:45
    • kevser: Süper:) 14 Şubat 2014 12:22
  5. Emel Erutku: Tariflerinizi cok begeniyorum.Basarilarinizin devamini dilerim. 17 Kasım 2013 22:54
  6. Nurgül: sunum şahane.. ellerinize sağlık 11 Temmuz 2013 11:29
    • kevser: Teşekkürler Nurgül'cüm:) 11 Temmuz 2013 13:02
  7. mrvé: Evet o şanslı evli çift bizdik...Köftelerin tadının damağımızda kalması bir tarafa harika sunumuyla gözlerimize de nefis bir ziyafet çekti Kevser...tekrardan ellerine sağlık tatlım.. :) 07 Mart 2013 08:36
    • kevser: Afiyet bal şeker olsun:) 07 Mart 2013 09:26
  8. Elanaz: çok güzelll 26 Şubat 2013 17:51
  9. Pinar: Merhabalar kevser hanim bu malzemelerden tahminen kac kofte cikiyor 16 Şubat 2013 09:34
    • kevser: Merhaba Pınar, benim kullandığım kalıp yaklaşık 10 cm çapındaydı. Bu kalıpla 14 adet çıkmıştı. 16 Şubat 2013 09:53
      • Pinar: Ilginiz icin tesekkurler:) 16 Şubat 2013 21:07

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 1. Gün 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı