Cocostar Tarifi
2008'den bu yana blog yazıyorum. Bu 5 yıl içinde neler gördüm, ne insanlarla tanıştım yazsam roman değil belki ama bir fıkra kitabından daha komik bir mizah kitabı olur. Bunları insanları aşağılamak için söylemiyorum kesinlikle, lütfen yanlış anlamayın beni. Sadece beni daha iyi anlamanız, bazen yaptığım sert çıkışların artık bazı insanlar tarafından sürekli zorlanan tahammül sınırlarımın artık iyice aşağılara çekilmiş olmasından kaynaklandığını görmeniz için yazıyorum. Şimdi bir örnek vereceğim ve bu örnekle birlikte bu yazının neden özellikle bu tarifte yer aldığını anlamış olacaksınız.
Geçmiş zamanda bir gün mozaik pasta tarifimle ilgili geri dönüş yapan bir takipçim pastanın çok sert olduğunu, onu hayal kırıklığına uğrattığını belirtti. Adetimdir bu tür geri dönüşler aldığım zaman genellikle tarifi bir kez daha dener yanlış bir şey mi yazdım acaba diye kontrol ederim. Tarifi yine denedim ve gayet iyi bir sonuç aldım, keyifle yedik. Tabi bu süreçte hanımefendi ile yazışmalarımız devam ediyor. Acaba bisküvinin markasından olabilir mi bir sonraki sefer biraz daha süt mü ekleseniz diye. Yaklaşık 3 günün sonunda bana dedi ki; "en iyisi ben eskiden olduğu gibi yine pudingle yapayım bisküvili pastamı, bu tarif bana uymadı". O an tık, tık, tık diye diye taşlar yerine oturdu bende. Hanımefendiye son bir mail atarak daha önce mozaik pasta yiyip yemediğini sordum. Aldığım cevap tam tahmin ettiğim gibi "hayır" oldu. Daha önce hiç mozaik pasta yememiş bu güzide ablamız pastanın içinde bisküviyi görünce sürekli yaptığı pudingli bisküvi pastası gibi bir şey olacak zannetmiş pastayı. Olmayınca da sert oldu bu diye beni suçluyor. Suçlanmaya alıştım artık, ona lafım yok. Ama neden olmuş olabilir diye başlayan bir diyalogla birlikte tarifi tekrar denemem de dahil, 3 gün boyunca kendisiyle uğraştırması bana yapılmış büyük haksızlık.
Bunu özellikle bu tarifte paylaşmak istedim. Çünkü bu tarifin kaderi de benzer oldu ne yazık ki. Altta beyaz bir şey, üstünde çikolata gören bir çok insan bunu irmik ve sütle yapılan yalancı lokumlar kıvamında bir şey zannetti ve hayal kırıklığına uğradı. Kimileri bunu dile getirdi, belki birçok kişi tutmuyor bunun tarifleri diye gitti bir daha gelmedi.
Anlatmaya çalıştığım şey; eğer daha önce hiç yemediğiniz bir yemeği deneyecekseniz tüm ön yargılarınızı ve daha önceki deneyimlerinizi silin kafanızdan. Görüntüye bakarak bu aynı benim x tarifime benziyor diyorsanız eğer yeni bir tarif denemek yerine o x tarifinizi yapın daha iyi. Zaten ondan daha iyi bir şey arayışı içinde değilsiniz anlaşılan o ki.
Bir de tarifle ilgili olarak açıklığa kavuşturmak istediğim bir husus var. Süt tozu dediğim şey kahvelerinizin içine eklediğiniz o kimyasal toz değildir. Ayrıntılarını buradan izleyebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 20-25 adet
Malzemeler
Hazırlanışı
- Hindistan cevizi, süttozu ve pudra şekerini derin bir kapta karıştırın,
- Kremayı ekleyip bir kaşık yardımıyla ikinci fotoğraftaki görüntüyü elde edene kadar karıştırın,
- Ardından elinizle badem ezmezi kıvamına gelene kadar yoğurun,
- Islattığınız kare veya dikdörtgen bir fırın kabının (ben 21X21 kullandım) içine boşaltıp üzerini düzleyin,
- Kabı 30 - 45 dakika dondurucuda bekletin,
- İstediğiniz boyutta diktörtgenler kesin,
- Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı üzerine dökün veya her yanını çikolataya bulayın,
- Üzerlerini hindistan cevizi ve antep fıstığıyla süsleyin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 175 Yorum
- burcu: Aşağıda Zeliş hanımın yorumundan bahsetmiştim. yok zahmet değil estağfurullah. Sorum şu dilimlendikten ve çikolataya bulandiktan sonra tekrar buzlukta saklanabilir mi? Çünkü dilimlenmesi için de buzluğa girmişti şimdi saklanması için de girecek sağlıklı mıdır diye sormak istedim. Umarım bu sefer oldu hocam kendimi ifade edebildim😣. 16 Mayıs 2020 17:23
- Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz. Çikolataya bulama aşamasında elini çabuk da tutarsan tekrar dondurana kadar çözülmemiş olur zaten. 16 Mayıs 2020 17:26
- burcu: Bu yorumdan bahsediyordum aslında. Yazdıklarımı bu yoruma istinaden yazmıştım. Ben cevapladigim yorumları aynı düzlemde görebiliyorum ya demek ki olaylar sizin yönetici panelinde öyle olmuyor. Işler öyle değil demek ki😊. Şimdi sorum daha anlaşılır olmuştur umarım ❣️. Sağlıcakla 🌾 16 Mayıs 2020 16:57
- Kevserin Mutfağı: İlgili yorumun altındaki "Cevapla" butonuna tıklayarak yorum yazman gerekiyor. Yorumlara şöyle bir göz attım ama bahsettiğin konuyla ilgili bir yorum da göremedim. O yüzden seni biraz zahmete sokacağım kusura bakma ya da uğraşmak istemezsen doğrudan sorunu sorabilirsin. 16 Mayıs 2020 17:18
- burcu: Tam da bu soruyu soracaktım aslında. Normalde buzluktan çıkarılan şeylerin tekrar dondurulması önerilmiyor. Ben çikolatası dahil herseyini hazırlayıp buzluğa atsam sorun olmaz mı diyorsun. Muallakta kaldım 🤔 Bayram için iyi bir ikramlık olabilir kanısındayım. Sağlıcakla 🌾 16 Mayıs 2020 14:50
- Kevserin Mutfağı: İlgili yoruma cevap olarak yazmadığın için konuyu tam olarak anlayamadım ne yazık ki:/ 16 Mayıs 2020 16:09
- perilice: Güzel tarifinizi okuduktan sonra yorumlara ve sorulara şöyle bir göz attım gerçekten millet olarak okumayı sevmiyoruz sevgili arkadaşlar yorumları okusalar tüm sorularının cevaplarını bulacaklar. Allah yardımcınız olsun işimiz zor Kevser hanım 😂 16 Nisan 2020 22:53
- Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 16 Nisan 2020 23:54
- Nilüfer: Kevser hanım merhabalar, ben yazınızı okudum ve size birkaç cümle söylemek istedim.. çok uzun zamandır sıkı takipçinizim zaman bulamadığımdan çok fazla yorumda bulunamıyorum. hemen her tarifinizi yapıyor ve inanılmaz övgüler alıyorum. ( en son kereviz püresi harikaydı). sizi sevenler kadar bu sevgiyi (başarıyı) çekemeyenler de olacak, lütfen kendinizi üzmeyin. sizi,tariflerinizi ve yüreğinizi seviyorum. saygılar 24 Aralık 2018 15:58
- Kevserin Mutfağı: Desteğin için çok teşekkürler Nilüfercim, sevgiler💕💕💕 24 Aralık 2018 17:00
- Çiğdem ?: Süttozu yerine başka birşey kullanılabilir mi ? 22 Eylül 2017 19:45
- Kevserin Mutfağı: Alternetifi yok ne yazık ki🤷🏻♀️ 22 Eylül 2017 20:56
- Zeyno'nun Mutfağı: Merhaba Kevser Hanım ellerinize sağlık nefis görünüyor.Tarifinizi denemek isterim fakat süttozu hiç kullanmadım bugüne kadar,nereden bulabilirim , aktarlarda var mıdır acaba?Sevgiler.. 11 Mayıs 2017 21:13
- Kevserin Mutfağı: Marketlerde bulabilirsin. Pınar'ın var. İnternetten de sipariş verebilirsin👍🏻 11 Mayıs 2017 21:21
- Kahvekokusu: Bu tarifinizi merak ettim denemek istiyorum ama gerçek sut tozu kullanılmalı demissiniz ama ilk defa duydum desem yeri var peki nerden bulabilirim hangi marketlerde oluyo ve kahveye kullanilan sut tozuyla nasıl ayırt edebilim 31 Aralık 2016 00:09
- Kevserin Mutfağı: Bu videodan ayrıntılı bilgi edinebilirsin; https://www.youtube.com/watch?v=nQim4Lbqrms 31 Aralık 2016 00:16
- Tuğba: Merhaba, bu tarife yuvarlak şekil de verebilir miyim? Bir de akşamdan hazırlasam sabah yuvarlasam olur mu? 29 Nisan 2016 21:46
- Kevserin Mutfağı: İstediğin şekli verebilirsin Tuğba'cım, tamamını akşamdan hazırlaman daha iyi olur. 29 Nisan 2016 23:58
- Tuğba: Mrb, ben ertesi günkü misafirlerim için yapmayı düşünüyürum da, şekil vermeden dondurucuda mı yoksa buzdolabının normal bölünmüşse mi bekletmeliyim sizce? 18 Nisan 2016 17:40
- Kevserin Mutfağı: Dilimleyip çikolataya buladıktan sonra buzdolabında saklayıp servisten 30-45 dk. önce oda sıcaklığına alabilirsin Tuğba'cım☺️ 18 Nisan 2016 19:36