Damla Çikolatalı Bisküvi Tarifi
Normal kurabiye gibi görünse de aslında adında da dediğim gibi tam bir bisküvi bu. Hani şu annelerimiz gibi bisküvi yaptığını iddia eden bisküviler var ya en az onlar kadar güzel bir bisküvi hem de. Ağızda dağılan kıyır kıyır bir yapısı var. Damla çikolata da çok yakışıyor. Ama kullandığınız damla çikolatanın kurabiyenin lezzetine etkisi büyük. O yüzden damla çikolata, aslına bakarsanız genel olarak tüm çikolatalar için geçerli bu, alırken birkaç lira daha fazla verip bilindik markaların ürünlerini alın. Çikolata alırken yaptığınız tasarruf daha sonra lezzetsiz kurabiyelerinizin yenmeyip atılması ile daha büyük masrafa neden olabilir.
Mutfak alışverişi yaparken bunu sakın unutmayın. Eğer bir malzeme pahalı geliyorsa ucuzuna kaçmak yerine o malzemeyi hiç almayın ve o malzemeyle yapılan tatlıyı hiç yapmayın daha iyi. Malzemenin kalitesiz oluşundan dolayı yaptığınız şey kötü olduğunda hem kullandığınız diğer malzemeler ziyan olur hem o kadar emeğiniz boşa gider hem de boş yere kendinizi suçlarsınız beceremedim mi acaba diye.
O yüzden verdiğiniz paranın karşılığını alacağınız ürünler seçmek çok önemlidir mutfakta.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 25-30 adet
Malzemeler
- 250 g oda sıcaklığında tereyağ,
- 1 yumurta,
- 1 + 1/4 su bardağı pudra şekeri,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1,5 su bardağı damla çikolata,
- 4-4,5 su bardağı un.
Hazırlanışı
- Bir kapta yumurta ve tereyağı karıştırın,
- Pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın,
- Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Damla çikolatayı ekleyip karıştırın,
- Hamuru buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin,
- Buzdolabından çıkarıp istediğiniz büyüklükte toplar yaparak üzerine bastırarak düzleştirin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin,
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar (17-18 dk) pişirin.
Afiyet olsun...
10 Ekim 2018 11:01
06 Kasım 2015 00:02