✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Petit Beurre Bisküvi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Petit Beurre Bisküvi Tarifi

Fransızların dünyaya kazandırdığı en güzel şeylerden biri var bugün karşınızda, petit beurre bisküvi. Petit beurre tek başına lezzetli bir bisküvi olduğu gibi Türk mutfağında pek çok tatlıya ana malzemelik yapması açısından da oldukça değerli bir yiyecektir. Mozaik pasta ve bisküvili pasta ilk aklıma gelenler örneğin. Bunun yanı sıra çokotop ve türevi pek çok atıştırmalığın da olmazsa olmazı petit beurre.

Çok sevilen bu tatlıları yaparken insanın içinde yapımlarının kolay olması ve sonucun çok yüksek ihtimalle tatmin edici olacağının verdiği rahatlığın yanı sıra bir de katkı maddesi içeriği olan hazır gıda kullanmanın verdiği bir rahatsızlık oluşur. Bu ev yapımı petit beurre bisküvilerin amacı bu rahatsızlığı ortadan kaldırmak işte. Yukarıda linkini verdiğim mozaik pasta tarifinin fotoğrafında yer alan pasta bu ev yapımı bisküvilerle yapıldı ve sonuç mükemmel. Çokotop benzeri bir tarifte de çok başarılı sonuç aldım. Bisküvili pastada da sorun olacağını sanmıyorum. Ama bisküvileri çok kalın yapmamaya özen gösterin. Gereğinden kalın olan bisküviler bisküvili pastanın kuru olmasına neden olacaktır.

Tarifte buzlu su kullanılıyor. Bunun için tarife başlamadan yarım saat önce bir fincan suyu dondurucuya koymanız yeterli olacaktır. Tereyağının buzdolabında beklemiş olması yeterli olacaktır.

Kurabiye Kalıbı Şart mı?

Ben kalıp olarak petit beurre bisküvi için özel bir kalıp kullandım ama dikdörtgen veya kare herhangi bir kalıp işinizi görecektir. O da yoksa bir kavanoz kapağı ya da benzeri bir ev gereci kullanabilir ya da göz kararı bıçakla kesebilirsiniz.

Toz malzemeler ve tereyağını karıştırdığınızda sahip olmanız gereken kum kıvamını anlamakta zorluk yaşıyorsanız ayvalı crumble videosuna göz atabilirsiniz. Crumbleda tereyağı miktarı daha fazla olduğu için karıştırma işlemi uzadıkça ıslak bir kıvam alıyor. Petit beurre tarifindeki kıvam ilk etaptaki kuru kıvam.

Ne Kadar Süre Dayanır?

Bisküvileri oda sıcaklığında kapaklı bir kavanozda 2 hafta, dondurarak 6 aya kadar saklayabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 20 Adet

Malzemeler

  • 2 su bardağı un,
  • 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 2 yemek kaşığı (60 g) soğuk tereyağı,
  • 1 Türk kahvesi fincanı buzlu su,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Un, kabartma tozu ve şekeri eleyerek bir karıştırma kabına alın,
  2. Tereyağını ekleyerek iki elinizle ufalama hareketi yaparak kum kıvamına gelene kadar karıştırın,
  3. Suyu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur ekleyene kadar yoğurun,
  4. Hamuru merdane ile 3-4 mm kalınlığında açıp kurabiye kalıbıyla kesin,
  5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (51)

Benzer Başlıklar

ev yapımı bisküvi tarifiev yapımı çikolataev yapımı pasta bisküvisi tarifiev yapımı petit beurrepetit beurre
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Vegan Bisküvi Tarifi
Marmelatlı Kurabiye Tarifi
Biskrem Kurabiye Tarifi
Zeytin Ezmeli Bisküvi Tarifi
Portakallı Kurabiye Tarifi
Damla Çikolatalı Bisküvi Tarifi

Toplam 51 Yorum

  1. elifyilmaz: Bekleyeceğim 😍😍😊😊 17 Haziran 2022 22:14
  2. elifyilmaz: Merhaba Kevser Hanım. Bu bisküviyi kakaolu yapmak istiyorum ama sizden bir tarif gelir mi? 17 Haziran 2022 22:05
    • Kevserin Mutfağı: Tabii ki, ilerleyen zamanlarda paylaşırım. 17 Haziran 2022 22:12
  3. Özde: Merhaba kalıbınız harika hemen denicem. Ama kalıbı nerden aldınız müthiş görünüyor. Ellerinize sağlık. 23 Şubat 2022 20:23
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık. İnternetten almıştım. 23 Şubat 2022 22:12
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 31 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı