Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi

Fındıklı Kakaolu Kek TarifiFındıklı Kakaolu Kek TarifiFındıklı Kakaolu Kek Tarifi

Yakın takipçilerim yemek yapmaya çok erken yaşlarda başladığımı bilirler. O kadar erken yaşta başlayınca yapılan şeylerin sayısı da sınırlıydı elbette. En sık yaptıklarımdan biri sade kekti. Onu da güzel yapardım yalnız. Daha ilkokula giderken komşuların günü, daveti olduğunda beni çağırıp Kek çırptırırlardı. O zamanlar o kadar çok Kek yapıp yedim ki artık sade kek görünce kaçasım geliyor. O yüzden içine evde ne bulursam koyup o keki sadelikten kurtarmaya çalışıyorum Kek yapmam gereken zamanlarda.

Bunu yapmanın en pratik yolu ise keki kakaolu yapmak. Üzerine de ev yapımı nefis bir çikolata sosu döktüğünüz zaman kek, kek olmaktan çıkıp nefis bir pastaya dönüşüyor zaten. Deneyin, farkı görün.

Afiyetle kalın…

Not: Tarif 02.02.2017 tarihinde güncellenmiştir. Güncellemeden önce yapılmış, tarifle çelişen yorumları değil tarifi dikkate alın.




Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 su bardağı iri çekilmiş Fındık,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı Kakao,
  • 1 paket kabartma tozu.

Çikolata Sosu İçin;

  • 1/2 su bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 1 silme yemek kaşığı şeker,
  • 1 silme yemek kaşığı Kakao,
  • 60 g bitter veya sütlü çikolata.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Sos için süt, şeker ve kakaoyu bir sos tenceresinde çırpın,
  2. İçine tereyağını ekleyip ocağa alın ve tereyağı eriyene kadar karıştırarak kaynamasına müsaade etmeden ısıtın,
  3. Ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
  4. Ayrı bir kaba aktarıp soğuması ve kıvamının koyulaşması için buzdolabına kaldırın,
  5. Kek için yumurta,ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın,
  6.  Süt ve sıvı yağ ekleyip çırpın
  7. Un, Kakao ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek çırpın,
  8. Fındıkları ekleyip karıştırın,
  9. Karışımı yağladığınız 21 cm’lik kek kalıbına döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
  10. Kek soğuduktan sonra ters çevirip kalıptan çıkarın,
  11. Üzerine çikolata sosunun yarısını gezdirip buzdolabında 10-15 dk. bekletin,
  12. Çıkarıp kalan sosu da da üzerine yayın,
  13. Dilerseniz üzerine çekilmiş Fındık, hindistan cevizi, vs. serpebilirsiniz.

Afiyet olsun…

83 yorum

  1. Çikolata sosu dökmeden önce hafif sütle ıslatsam nasıl olur ?

    0
  2. Şimdi yapıyorum,çok merak ediyorum nasıl olcak diye,Kaç dakka fırında bişmeli?Azerbaycandan selamlar :))

    0
    • Selamlar benden Aynur’cum… Ellerine sağlık. Pişme süresi fırınına göre değişecektir, yanından çok ayrılmadan kontrollü olarak pişir. Görüntü olarak piştiğini düşündüğünde de kürdan testi yaparak içinin pişip pişmediğini kontrol et.

      0
  3. Çok güzel oldu ellerine emeğine sağlık..:)

    0
  4. Kevser Ablacım yarın için şimdiden hazırlayacağım da sütüm az yoğurt kullansam olur mu? Ayrıca sosunu yarın dökmeyi düşünüyorum

    0
  5. firini önceden isitmalimiyim suan yapiyorumda 🙂

    0
  6. o zaman çok fazla pişirmiş olabilirim evet:) sevndm.. öyle anlamamanıza çok sevndm 🙂 truff ı da hep denemek istiyordum zaten, zamanı gelmiş 🙂 teşk ederim kevser hanım 🙂

    0
  7. aaaa kekim sertleşti dediğim yorumum o kadar değildi ama benm.. smiling kullanmıştım ondan mı acaba??siz hep dersiniz ki un miktarı her zaman değişebilir kıvama göre siz karar verin dersiniz demiştiö devamında, acaba daha az un mu kullanmalıydım demiştim…kekim sertleşti yazıp bırakınca sizi suçlar gibi olmuş, eğer sizde de öyle bi izlenm bıraktıysa çok özür dilerim… ben siizn tarflerinize sonuna kadr güveniyorum.. eğer hayal ettiğim gibi olmamşsa bu tabki bnm hatamdr sizin değl 🙁

    0
    • Yok hiç öyle anlamadım zaten. Sertleşti deyince yenmeyecek hale geldi zannedip üzüldüm. Hatta truff tarifi önerecektim tam, keki değerlendirebilmen için:)

      0
  8. soğuyana kadar açıkta bıraktım soğuduktan sonra cam kek fanusuna koydum.

    0
    • Biraz fazla pişirmiş olabileceğinden başka bir şey gelmedi aklıma. Saklama yönteminde yanlış bir şey yok çünkü. Çok fazla pişince çok fazla su buharlaştığı için kurumuş olabilir.

      0
  9. keki gece yaptım, fırından çıkarttığımda yumuşacıktı, ama soğuduktan sonra sertleşti

    0
  10. Kevser hanım, kek sosu çekiyormu? üzerini çatalla delik açsam nasıl olur

    0
  11. her zamanki gibi hayat kurtaricimsiniz. tesekkurler 🙂

    0
  12. Ellerinize sağlık kewser hanm hepside birbirinden guzelll

    0
  13. yapmak istediğim o kadar çok tarifiniz varki…. her bir tarifiniz için ayrı ayrı ellerinize sağlık.. çok çalışmam lazım çooook :))

    0
  14. peki bir şey daha soracağım. tam şu an yapıyorum da fırın tepsisi demişsiniz, kek kalıbı kullansam?

    0
  15. pakette, tencerede hazırlanan değil de plastik şişede olan hazır çikolata sosundan kullansam olur mu? ilk defa deniyorum da.

    0
    • O soslardan daha önce hiç kullanmadığım için kıvamını tam olarak bilemiyorum. Yanlış yönlendirmek istemem seni Ceren’cim. Fotoğraftaki kıvamdaysa eğer ve damak zevkine uyuyorsa kullanabilirsin sanıyorum.

      0
  16. çikolata sosun yerine başka sps olabilir mi ?

    0
  17. kakao pudra halindemi ?
    nerde bulunur ?
    teşekürler

    0
  18. Şahane bir tarif kek yapmayı düşündüğümde ilk aklıma gelen tarif bu olur ve ilk olarak netten açıp bu tarifi arıyorum… Teşekkürler tarif için

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*