Fırında Kabak Yemeği Tarifi
Diyet tariflerimizde bu hafta lezzetli mi lezzetli bir kabak yemeği var. Yemeği fırında hazırlayarak yağ ihtiyacını azalttım. Aynı yağ miktarı ile tencerede pişirdiğimiz zaman kısık ateşte kapağı kapalı biçimde pişirmemiz gerekir yanmadan pişebilmesi için. Bu da pişme süresini uzatır. Üstelik sık sık da kontrol edilmesi gerekir pişti mi pişmedi mi, aman altı tutmasın diye. Ama bu pişirme yönteminde bu tür endişelere yer yok. Malzemeleri sıra sıra dizip 1 kere karıştırıp sonra unutuyoruz.
Kalorisi oldukça düşük olduğu için diyet tarifler kategorisinde yayınlıyorum. Ama aslına bakarsanız gayet lezzetli harika bir ana yemek kendisi. Başında bekletmeyen bir yemek olması da cabası elbette. O kendi kendine pişerken siz de sofranın diğer kahramanlarını hazırlayabilirsiniz.
Bizim evde etsiz yemek yenmezcilerdenseniz soğanların üzerine bir miktar kavrulmuş kıyma da ekleyebilirsiniz. Kıymayı çiğden koyarsanız çok su salar ve yemeğin hem rengini, hem de lezzetini bozar.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 Kişilik
Malzemeler
- 4 adet yeşil kabak,
- 2 adet kırmızı biber,
- 1 adet soğan,
- 3 adet domates,
- 2 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1/2 çay bardağı sıcak su,
- Tuz, karabiber.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayın,
- Kabakları soyup küp küp doğrayın,
- Kırmızı biberi kare kare doğrayın,
- Derin ve kapaklı bir fırın tenceresinin dibini sıvı yağ ile yağlayın,
- Üzerine soğanları yayın,
- Onun üzerine önce kabakları, ardından biberleri yayın,
- Domatesleri rendeleyip salça, ezilmiş sarımsak, su, karabiber ve tuzla karıştırın,
- Bu karışımı sebzelerin üzerine gezdirin,
- Tencerenin kapağını kapatıp önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verin,
- 20 dakika sonra fırından çıkarıp iyice karıştırın,
- Tekrar fırına verip 40 dk. daha pişirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 68 Yorum
- Leyla: Merhaba..Az önce fırından çıkardım ve tattım çok lezzetli olmuş oldukça da sağlıklı.Ellerine sağlık Kevser hanım😊 05 Ekim 2017 14:19
- Kevserin Mutfağı: Çok sevindim Leylacım, ellerine sağlık☺️ 05 Ekim 2017 15:52
- yüksel: İyigünler öylenden sonra birkaç arkadaşlarım geleck ve bu yemeği yapıyorum şuan daha tam pişmedi kenarından tattdım meraktan.haff ve süper olmuş(kabak işte nekadar kötü olabilir ki zaten)yanına tavada börek kısır ve çikolata soslu kakaolu kek yaptım. 27 Nisan 2017 11:17
- Kevserin Mutfağı: Ohh afiyet olsun hepinize, keyfiniz bol olsun☺️ 27 Nisan 2017 11:46
- yüksel: Teşekkürler.Herkesin keyfi yerinde olsun İNŞAALLAH 27 Nisan 2017 11:51
- Mehmet: Merhaba üzerini kapatmadan fırın tepsisinde pisirsem sıkıntı olur mu? 07 Nisan 2017 17:30
- Kevserin Mutfağı: Yumuşamadan yanmaya başlar Mehmet, başarılı sonuç vermez. 07 Nisan 2017 17:35
- Mehmet: Cevabınız için teşekkür ederim kevser hanım iyi günler. 07 Nisan 2017 17:39
- yasmin: Merhaba patates de eklesem güzel olur mu? 10 Şubat 2017 13:51
- Kevserin Mutfağı: Pişme süreleri epey farklı olduğu için başarılı sonuç vermeyebilir. 10 Şubat 2017 14:38
- büşra: kevser abla bu yemek zeytinyagli ve kabakli patatesli karisik yapildiginda, buzdolabinda kac gun dayanir? 10 Kasım 2016 13:25
- Kevserin Mutfağı: 4-5 gün dayanır Büşracım. 10 Kasım 2016 13:26
- büşra: ben domatesli sosun içine biraz dereotu ekledim. kabak patates karışık yaptım. çok lezzetli oldu kevser hanım. emeğinize sağlık. 02 Nisan 2016 15:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Büşra'cım.. 02 Nisan 2016 15:23
- özlem: kevser hanim bu akşam yaptim ama sonuç hezimet oldu. koca borcami çöpe döktük tadını kimse beğenmedi. aslında tam ölçülere gore yaptim hatta üstünden gectim ama olmadi 19 Kasım 2015 20:08
- Kevserin Mutfağı: Size göre bir yemek değilmiş Demek ki Özlem'cim. 19 Kasım 2015 21:59
- eda prlk: özlem hanım adı üstünde diyet yemeği bu 20 Şubat 2016 01:22
- özlem: merhaba kevser hanim. fırın kabim yok bunun yerine borcama koyup ustunu aluminyum folyo ile kapatsam olur mu ? 19 Kasım 2015 13:55
- Kevserin Mutfağı: Olur Özlem'cim.. 19 Kasım 2015 14:38
- aslı: Kevser'im bu yemeği tencerede yapsam ağır ateşte ,aynı lezzeti alırmı yım acaba? 03 Kasım 2015 23:03
- Kevserin Mutfağı: Sıvı yağı 2 yemek kaşığı kullanarak yapabilirsin Aslı'cım. 03 Kasım 2015 23:21
- GİZEM: iyi günler kevser hanım.ben tek başıma yasadığım için malzemelerin yarısıyla yapmayı düşünüyorum.bu durumda pişme süresini de yarıya indirmem gerekir mi yada başka bir öneriniz var mı?çok teşekkür ederim şimdiden 27 Ekim 2015 16:02
- Kevserin Mutfağı: Pişme süresi o kadar değişmeyecektir Gizem'cim, 15+30 şeklimde pişirmen uygun olur. Şimdiden ellerine sağlık.. 27 Ekim 2015 16:41
- Özge: İlk defa yemek yapan biri olarak bu tarife bayildim :) ayrica icine patates ekledim inanilmaz guzel oldu. Yapmasi cok kolay ve lezzeti harika :) 02 Ağustos 2015 16:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özge'cim.. 02 Ağustos 2015 16:49
- Betül Ellidokuzoğlu: İlk 20 dk dan sonra karıştırıp geri fırına verince kapağını açıyor muyduk? Ya da folyoyu yani çıkarıyor muyduk? Sevgiler 17 Haziran 2015 14:52
- Kevserin Mutfağı: Hayır Betül, ilk koyduğun şekilde fırına veriyorsun yine. 17 Haziran 2015 15:44
- Nilüfer: Dün yaptım bu yemeği çok lezzetli oldu,kırmızı biber yoktu yeşil biberle yaptım bir dahaki sefere taze nane de eklemeyi düşünüyorum.Teşekkürler Kevser Hanım 29 Mayıs 2015 11:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nilüfer'cim. 29 Mayıs 2015 11:04
- Betül Ellidokuzoğlu: Kevserciğim Artık seni ailemden biri gibi görüyorum, samimiyetimden böyle hitap etmek istiyorum :) Tarif nefis, çok hafif, çok leziz, ben patates de ekledim, çok teşekkürler. Ayrıca körili kremalı tavuk yemeğini senin tarifinden denemek isterim, çok seviyorum da. Teşekkürler, sevgiler 01 Mayıs 2015 17:15
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betül, ben de çok mutlu oluyorum bu hitap şeklini duyunca:) Körili tavuğun nohutlu versiyonu var blogta ister nohutlu ister nohutsuz yapabilirsin. Sevgiler.. 01 Mayıs 2015 18:51
- alev: Kevser hanım diyet yemekleriniz çok güzel ama lütfen kalorilerinide yazarmısınız Birde başka diyet tariflerini bekliyorum Teşekkür ederim.Sevgiyle kalın 05 Ocak 2015 02:16
- Kevserin Mutfağı: Şimdilik tarif küpünde kalori bilgileri yok, tariflerin sağ üst köşesindeki dünya ikonuna tıklayarak tarifi webde görüntürleyebikir ve kalori bilgilerine bakabilirsin. 05 Ocak 2015 12:46
- Alev: Teşekküe ederim Sizin yakın takipçinizim sayenizde misafirlerimi çok güzel ağırlıyorum 05 Ocak 2015 13:06
- buket ökten: Bunun içine kavrulmuş kıyma da konabilir mi 04 Ocak 2015 16:45
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki. 04 Ocak 2015 16:47
- merve: Patates de koyabiliriz değil mi? 22 Aralık 2014 00:50
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki... 22 Aralık 2014 00:51
- Kainat: cevap verin lütfen kevser hnm 17 Kasım 2014 21:56
- Kevserin Mutfağı: Neye cevap beklediğini anlayamadım Hilal'cim. 17 Kasım 2014 21:59
- Kainat: Cok guzel begendim harika 17 Kasım 2014 21:04
- nesrin: merhava kevser hn kapaklı fırın kabım yok üzerine aliminyum folya ile kapatım pişirsek aynı şekilde olurmu çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık teşekkür ederim... 11 Kasım 2014 15:40
- Kevserin Mutfağı: Olur Nesrin'cim. 11 Kasım 2014 16:09
- nesrin: teşekkürler kevser hn:) 11 Kasım 2014 17:27