Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Girit Ezme Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kahvaltılıklar / Girit Ezme Tarifi
Girit Ezme Tarifi
Porsiyon: 6-8 kişilik
Kalori: Toplam 924kcal*

Çok uzun süredir denemek isteyip bir türlü vakit yaratamadığım bir tarifti girit ezme tarifi. Sonunda yaklaşık iki hafta önce hafta sonu enerjik bir şekilde uyanmamı da fırsat bilerek hazırlayıp, sizler için de fotoğrafladım. Girit ezme aslında böyle top top yapılmıyor, adından da anlaşılacağı üzere peynir ezilip bırakılıyor. Ama ben top olarak daha iştah açıcı ve fotojenik olacağını düşündüğüm için yuvarlayıverdim. Yarısını antep fıstığına, yarısını da cevize buladım. Bence çok şık bir sunum oldu.

Mesela mercimek köftesi de genellikle sıkım yapılır ama ben onu da yuvarlayarak servis ediyorum. Yuvarlak şekilde bence daha şık oluyor.

Tarifte verilen miktarlarla yaklaşık 15 top elde ediliyor. Bu miktar 6-8 kişilik bir kahvaltı sofrası için yeterli olacaktır. Benim gibi beyaz peyniri, özellikle de beyaz peynir-ceviz ikilisini seviyorsanız bu tarif tam size göre demektir.

Eklenen diğer malzeme ve baharatlar da peynirin hiç yabancı olmadığı şeyler zaten. Kısacası bu tarif beyaz peynirin arkadaş toplantısı gibi bir şey. Başta da dediğim gibi bu şekilde top yapmayabilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırıp kurutulmuş domatesli toz biberli girit ezmesinde olduğu gibi bir servis kabına almanız yeterli. Bu kadar da basit bir tarif yani. Benden sürekli olarak kolay tarif isteyen arkadaşlar bol bol yapsınlar.

Hafta içi vakit darlığından veya üşengeçlikten kahvaltı sofrasına dönüşen akşam yemekleri, evde yapılan kutlamalar, günler veya beş çayları için de gayet hoş bir çeşit olacaktır eminim ki.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 300 g beyaz peynir,
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi,
  • 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 avuç ince kıyılmış maydanoz,
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı pul biber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. 1 yemek kaşığı ceviz içi ve 1 yemek kaşığı antep fıstığını ezme toplarının dışını kaplamak için ayırın,
  2. Peyniri bir kaseye alıp çatalla ezin,
  3. Ceviz içi, antep fıstığı, zeytinyağı, maydanoz, nane, kekik ve pul biberi ekleyip karıştırın,
  4. Cevizden büyük toplar yapıp yarısını ceviz diğer yarısını antep fıstığına bulayıp servis tabağına alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

 

Girit Ezme Tarifi ilk olarak 04/01/2013 tarihinde yayınlandı ve 15/02/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (20)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
29. Gün Sahur Menüsü 2025
1. Gün Sahur Menüsü 2025
14. Gün Sahur Menüsü 2024
26. Gün Sahur Menüsü 2023
12. Gün Sahur Menüsü 2022
2. Gün Sahur Menüsü 2022
Benzer Başlıklar ezme tarifigirit ezmekahvaltılık pratik tariflerkahvaltılık tarifMezepratik tarifler
Benzer Tarifler
Zeytinyağlı Kurutulmuş Domates Tarifi
Tereyağlı Yumurta Kapama Tarifi
Peynirli Avokado Salatası Tarifi
Girit Kabağı Dolması Tarifi
Kurutulmuş Domatesli Toz Biberli Girit Ezme Tarifi
Peynir Salatası Tarifi
Acılı Ezme Tarifi
Yalancı Su Böreği Tarifi
Yumurta Dolması Tarifi
Peynirli Yumurta Tarifi
Toplam 20 Yorum
  1. fb-ozlemduman: Yılbaşı sofram için yaptığım 3. meze tarifin de Girit ezmeydi. Daha önce hiç yemediğim için yaparken tadını ayarlayamam dedim ama daha önce severek yiyenler tam not verdi 😎 Tarif için teşekkür ederim 😊 01 Ocak 2025 15:15
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 01 Ocak 2025 21:35
  2. TCBegum_MulayimPiryol: Çok lezzetli bir tarif daha. Keyifle yedik. Tarifine, fikrine sağlık ❤️ 09 Nisan 2021 08:47
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 09 Nisan 2021 10:40
  3. Bng: Ben bunu birkaç çeşit peynirle yapıyorum. Hatırladığım kadarıyla Girit Ezmede de öyle oluyor. Örneğin beyaz peynir biraz, güzel bir lor biraz, varsa da azıcık tulum. Ceviz vs. aynı zaten. Ama evde olanlarla yapınca da gayet güzel olur elbette :))) Yani 3 peynir koymazsan tarif bozulmaz 😉 01 Haziran 2019 14:48
  4. hikmet serpkenci: cok basarili oldu tesekkurler 28 Aralık 2015 21:42
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hikmet.. 29 Aralık 2015 00:01
      • ela: Hiç güzel bir tarif değil misafirlere karşı mahçup oldum. 14 Mart 2016 20:50
        • Kevserin Mutfağı: Kullandığın malzemelerin lezzetlerinde bir sorun varmış ya da sizin damak zevkinize uymamış demek ki Ela'cım. Çok az ve öz, hepsi birbiriyle uyumlu, kahvaltı hazırladığında hepsini yan yana koyup zaten yediğin malzemelerle yapılan bir tarif çünkü. Ufak bir tavsiyem olacak bir de yanlış anlamazsan. Yaptığın yiyecekleri misafirlerine sunmadan önce tadına bakarsan kimseye mahçup olmazsın. 14 Mart 2016 22:00
  5. özlem: Merhaba Kevser hanım Peynir in nasıl olduğunun bir Önemi var mı ? Az Yağlı tam Yağlı sert vs 06 Şubat 2015 19:00
    • Kevserin Mutfağı: Çok önemli değil Özlem'cim, sevdiğin bir peynirle yapabilirsin. 06 Şubat 2015 19:07
  6. Duru: Hem kolay hem lezzetli :) yemek için sabırsızlandığım için top yapmaya fırsat olmadı..

    28 Kasım 2014 00:41
    • Kevserin Mutfağı: Şeklin ne önemi var, mühim olan lezzet:) Afiyet olsun... 28 Kasım 2014 00:44
  7. seyyan: yaptım bile 15 Şubat 2013 12:55
  8. gizem: sen herseyin en guzelini yaparsın kevser ablacım ellerine saglık :) 05 Ocak 2013 14:33
  9. bilge: Pratik tariflere bayılırım. Bu sabah hemen yapacağım. Elinize sağlık 05 Ocak 2013 06:44
  10. gizem: yorum yapamadan gecemiycem bir egeli olarak herkese tavsiye ederim cok lezzetli ve hafif sık sık yaparız kevser ablacım :) 04 Ocak 2013 19:42
    • kevser: Çok teşekkür ederim canım. Umarım usulüne uygun olarak yapabilmişimdir:) 04 Ocak 2013 19:55
  11. feray: Nefis bir görüntü, peynirin en güzel hali, ellerinize sağlık. 04 Ocak 2013 09:47
    • kevser: Çok teşekkür ederim Feray:) 04 Ocak 2013 09:49
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 22 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı