Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi
En sevdiğim çorbalardan biridir kabak çorbası. Yemek veya mücver yapmak için kabak alırken 2 tane de fazla alırım çorba yapmak için. Ne yazık ki kabakta kereviz, brokoli gibi Türk mutfağından afaroz edilmiş sebzeler arasındadır. Bıkılan şeyler için "kabak tadı verdi artık" deriz mesela. Ben birşey için kabak tadı verdi desem harika oldu demeye çalışıyorumdur orası ayrı:)
Allahtan bol yağda kızartılan mücver var da kereviz kadar mahzun kalmıyor kabakçığım sebze tezgahlarında. Çok acıyorum ben böyle itilen, dışlanan sebzelere. Halbuki besin değerleri o kadar yüksek ki, Cem Adrian ses yarışmasına katılsa ve sonuncu olsa al işte buna da aynı haksızlığı yapmışlar derim.
Azıcık kıymetini bilin şu güzelim sebzelerimizin n'olur. Bakın birkaç yıl sonra bunları da kaybederiz domatesimiz gibi de arkalarından ağlarsınız sonra. Özellikle hanım arkadaşlarıma yalvarıyorum, siz sevmiyorsanız, eşiniz yemiyorsa bile çocuğunuzu alıştırmaya çalışın. Sizin kötü beslenme alışkanlıklarınız çocuklarınıza da miras kalmasın.
Şu nefis kabak çorbasından başlayın mesela. İçinde ne olduğunu söylemeyin ve pişirip koyun ev ahalisinin önüne. Bunun içinde kabak var, biz yemeyiz diyen olursa gelin beni bulun burada.
Afiyetle kalın...
Videolu Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 2 adet kabak,
- 1 adet havuç,
- 1 silme yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 su bardağı süt,
- 5 su bardağı su,
- 1 avuç kıyılmış dereotu,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Kabakları ve havucu soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyin,
- Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alıp kızdırın,
- Rendelenmiş kabakları ve havucu yağa ekleyip kısık ateşte sık sık karıştırarak suyunu salıp çekene kadar kavurun,
- Unu ekleyip 1 dakika kadar karıştırarak kavurun,
- Suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar orta hararetli ateşte pişirin,
- Altını kısıp sütünü ekleyin ve hızlıca karıştırın,
- Tuzunu ve dereotunu da ekleyip 1 taşım daha kaynatın ve altını kapatın.
Afiyet olsun...
Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi ilk olarak 30/05/2021 tarihinde yayınlandı ve 11/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 314 Yorum
- sanem26: denedim harika oldu tarif için teşekkürler 23 Ocak 2022 20:55
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 23 Ocak 2022 21:43
- Melisa: gece gece canım çekti neden yapmayayım ki dedim 😃 20 Ocak 2022 22:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 21 Ocak 2022 13:30
- Betül : Kevser hanım, bu ve bunun gibi süt içerikli çorbalar et suyuyla yapılabilir mi? 19 Ocak 2022 18:21
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin tabii. 19 Ocak 2022 21:20
- Melisa: yaptım ve gerçekten çok güzel oldu ellerine sağlık Kevser abla:) 24 Kasım 2021 17:55
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun. 24 Kasım 2021 18:00
- ddilara: Kevser Hanım bu çorbayı severek tüketiyoruz ancak evde normal süt kalmamış laktozsuz sütle yapabilir miyim? Hazır vaktinizi almışken, laktozsuz sütü hamur işlerinde kullanabilir miyim? 12 Ekim 2021 17:07
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin ve kullanabilirsin elbette, hiçbir farkı olmaz. 12 Ekim 2021 19:36
- EzgiAdiyaman: Yine tam kıvamlı harika bir tarif olmuş, teşekkürler ❤️31 Mayıs 2021 13:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 31 Mayıs 2021 13:06
- Şirin: Kevser hanım havuc yerine patates koysam olurmu var zannetmisim yokmuş rendelemis oldum kabağı. 30 Mayıs 2021 15:10
- Kevserin Mutfağı: Sadece kabakla yapabilirsin👍🏻 30 Mayıs 2021 16:23
- tubaa: 3 yaşında oğlum için yaptım elinize emeğinize yüreğinize sağlık Kevser Hanım iyiki varsın 🙏🤗04 Mayıs 2021 21:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 04 Mayıs 2021 22:37
- cgdemm: Elimde tek kabak vardı, olsun dedim ne olacak, tarifi ona göre ayarladım, yaptım oldu. Zaten içindeki her şeyi çok severim. Dereotu da kuru var evde. Onu serptim üstüne, oh miss... iyi ki bu uygulama var ve yazıyorsunuz Kevser hanım 😍 26 Nisan 2021 18:26
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 26 Nisan 2021 18:55
- Elif Vural: Teşekkürler tarif için. 💕🙏10 Nisan 2021 15:21
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 10 Nisan 2021 15:55
- selin_ptn: Tarifinizi denedim ve mükemmel oldu. Gerçekten çok lezzetliydi. Teşekkürler sipariş için❤️ 15 Kasım 2020 21:15
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 15 Kasım 2020 21:46
- EzgiLera: Kabak hiç sevmem, kardeşim gelirken evinde bozulmasın diye benim evime getirmiş. Arama butonuna kabak yazdım, bu çorbayı buldum yapması kolay geldi. Tarife göre suyunu biraz daha az, sütünü biraz daha fazla koydum, kremalı bir çorba olsun istediğim için. Zaten kabak sevmediğimden tane tane kabak ve havuç içmek istemedim, blenderdan geçirdim. Tadı beklediğimden çok daha güzel oldu. Hatta hiç kabak sevmeyen ben bile bu kadar yedim :) arkadaşım da geldi yemeğe, o da bayıldı. Bu çorbaya artık aramızda mercimek görünümlü kabak çorbası diyoruz :)03 Kasım 2020 21:29
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun🎈 03 Kasım 2020 23:44
- Pelinsu: Aslında hızlı da karıştırdım sütü katarken ama öyle oldu garip bir şekilde. Blenderdan geçirdim, kabaklar kıvam verdi, çoook teşekkürler. 24 Eylül 2020 16:44
- Pelinsu: Kevser Abla merhaba, tarifi tüm malzemeleri 2 katına çıkararak yaptım, tadı çok güzel oldu ama yoğunluk olarak çok istediğim gibi olmadı. Ben biraz daha yoğun istiyordum. Acaba durdukça katılaşir mı ya da blenderdan çeksem işe yarar mı?24 Eylül 2020 14:52
- Kevserin Mutfağı: Süt kesilmiş yanlış görmüyorsam. Bu da çorbayı bağlayamamasına neden olmuş. Blenderdan geçirmek biraz düzeltebilir👍🏻 24 Eylül 2020 15:26
- Selma: Harika bir lezzet, tarif için çok teşekkür ederim🌹💗 21 Temmuz 2020 14:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 21 Temmuz 2020 15:38
- NihalAtilla: Bu çok uzun zamandır severek yaptığım bir tarif. Hatta daha bu uygulama yokken, internet sitenizde paylasmistiniz. Alternatif çorba tarifi ararken keşfettim ve vaz gecemediklerim arasında 👍🏻 24 Haziran 2020 14:23
- ligarba: Sütsüz nasıl olur acaba? Oğlumun süte alerjisi var sütün bir alternatifi var mı? 22 Mayıs 2020 15:18
- Kevserin Mutfağı: Süt kullanmadan da yapabilirsin. 22 Mayıs 2020 16:20
- Tuba Kaya: Çok güzel oldu ben içine karabiber zerdeçal ve nane de koydum. Teşekkür ederim bu lezzetli tarif için 😍 18 Mayıs 2020 22:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 18 Mayıs 2020 22:31
- fatmagulmath: Çok güzel 🙂🙂16 Mayıs 2020 19:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 16 Mayıs 2020 19:54
- Menekşe: Dereotum yoktu, onun yerine birazcık kuru nane kullandım. Çok lezzetli oldu. Tarifleriniz şaşmıyor, teşekkürler. 13 Mayıs 2020 02:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 13 Mayıs 2020 12:00
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
