Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Hindistan Cevizi Sütlü Kuru Fasulye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Hindistan Cevizi Sütlü Kuru Fasulye Tarifi
Hindistan Cevizi Sütlü Kuru Fasulye Tarifi
Porsiyon: 4 Kişilik
Kalori: Toplam 1675kcal*

Kuru fasulyeyi standart salçalı şekilde yemekten sıkıldıysanız bu salçasız ve tadına doyum olmayan kuru fasulye tarifini mutlaka denemelisiniz. Hindistan cevizi sütlü kuru fasulyenin yumuşacık bir aroması var. Hem fasulyeleri hem de suyunu kaşık kaşık yemeye doyum olmuyor.

Bu tarifi pazı curry tarifinden artan hindistan cevizini kullanmaya yer ararken aklıma geldi. Ne zamandır kuru fasulye yapmıyorum ama bu hindistan cevizi sütünü de kullanmak lazım derken böyle bir şey ortaya çıktı. İyiki de çıktı. Biber ve hindistan cevizi yemeğe hafif tatlımsı nefis bir aroma veriyor. Üzerine çok az bir de acı eklenince acılı tatlılı çok hoş bir yemek oldu.

Ben normalde kuru fasulye yemeği yaparken önce soğan ve salçayı kavurup ardından kuru fasulyeyi ve suyu ekleyip pişiririm. Bu yemeğin klasik kuru fasulyeden daha koyu kıvamlı bir suyu olsun istediğim için biraz da haşlanmış kuru fasulye ekleyerek, antalya piyazı gibi, bütün malzemeleri blenderdan geçirdim. Bunun için soğanı ve biberi ayrıca kavurdum. Elinizde taze biber yoksa közlenmiş konserve biber, tuzsuz biber salçası veya kırmızı tatlı toz biber kullanabilirsiniz. Bu malzeme değişiklikleri yemeğin lezzetini bir miktar muhakkak değiştirecektir ama ortaya çıkan sonuç yine de güzel olacaktır.

Aslında maydanoz yerine taze kişniş kullanmayı planlamıştım ama marketteki kişnişler alınacak gibi değildi, ben de maydanoza talim ettim. Eğer kişniş seviyorsanız kişniş de tercih edebilirsiniz.

Tarifte de belirttiğim gibi acılık vermek için taze acı biber veya acı biber sosu kullanabilirsiniz. Taze biber kullandığınız takdirde kırmızı biberle birlikte kavurabilirsiniz.

Yemeğin en lezzeti hali sıcak hali oluyor ama dilerseniz ılık ya da soğuk da servis edebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Videolu Hindistan Cevizi Sütlü Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı kuru fasulye,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 su bardağı hindistan cevizi sütü,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı acı biber sosu veya 1 adet taze acı biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 avuç maydanoz,
  • 4,5 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Kuru fasulyeyi akşamdan ıslayın,
  2. Ertesi gün suyunu süzüp düdüklü tencereye alın ve suyunu ekleyip kapağını kapatarak fasulyeler yumuşayana kadar pişirin,
  3. Bu sırada ayrı bir tencerede zeytinyağını kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
  4. Küp küp doğradığınız kırmızı biberi (taze acı biber kullanacaksanız onu da) ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
  5. Soğan ve biberlere fasulyenin haşlama suyundan 3 kepçe ekleyin,
  6. 1 kepçe de haşlanmış kuru fasulye ekleyin,
  7. Olabildiğince pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin,
  8. Hindistan cevizi sütünü ekleyip karıştırın,
  9. Suyuyla birlikte fasulyeleri, kimyonu, tuz, acı biber sosu ve maydanozu ekleyip karıştırın,
  10. Birkaç dakika daha kaynatıp ateşten alın.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

Hindistan Cevizi Sütlü Kuru Fasulye Tarifi ilk olarak 15/11/2023 tarihinde yayınlandı ve 20/05/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (0)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 19 Nisan
Günün Menüsü 20 Aralık
Günün Menüsü 6 Aralık
Benzer Başlıklar currycurry tarifideğişik kuru fasulye tarifleriglutensizglutensiz tariflerveganvegan tarifler
Benzer Tarifler
Kuru Fasulye Tarifi
Kuru Fasulye Salatası Tarifi
Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi
Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi
Fasulye Diblesi Tarifi
Kıymalı Taze Fasulye Tarifi
Meksika Fasulyeli Dürüm Tarifi
Etli Kuru Fasulye Tarifi
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi
Kuru Köfte Tarifi
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 13 Temmuz

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı