Ispanaklı Kolay Börek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Ispanaklı Kolay Börek Tarifi

Daha önce paylaşmış olduğum kabaklı kolay börek tarifinin bu kez de ıspanaklısını paylaşmak istedim. Ispanaklısı da en az kabaklısı kadar lezzetli, su böreği ıslaklığında yumuşacık bir börek oluyor. En lezzetli hali her börekte olduğu gibi sıcak/ılık hali hiç şüphesiz. Yanında çay ile davet sofralarında, ayran ile akşam yemeklerinde yer verebilirsiniz kendisine.

Ayrıca yanında ayranla akşam yemeği için de uygun bir yemek olacaktır. Sadece ıspanaklı kolay börek değil elbette, bunların hepsi kabaklı kolay börek için de geçerli.

Ben ıspanağı aldığım zaman 1 kg alıyorum. Ama 2 kişi tek öğünde 1 kg ıspanağı yememiz mümkün olmadığı ve ıspanak çabuk bozulan bir sebze olduğu için kendimce bir yöntemim var. Ispanağın yarısını eve geldikten sonra en geç ertesi gün akşam yemeği için pişiriyorum. Kalan yarısını ise soğanla kavurup buzdolabına kaldırıyorum. Bu şekilde buzdolabında1 haftaya kadar dayanıyor.

Elimin altında hemen yemeğe çevrilebilecek pişmiş ıspanağım oluyor böylece. Bu böreği de o ıspanakla yaptım işte. Bu şekilde börek çok daha pratik hale geldi. Börekte kullandığım yufkalar el açması, yani poşette satılanlara nazaran biraz daha ince ve küçük. Eğer kullanacağınız yufkalar kalın ve çok büyükse 2 yufka yeterli olacaktır muhtemelen bu malzeme miktarı için.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6-8 Kişilik

Malzemeler

3 adet yufka,
500 g ıspanak,
1 adet soğan,
3 yumurta,
250 g lor peyniri veya ezilmiş beyaz peynir,
3/4 su bardağı süt,
1/2 su bardağı + 4 yemek kaşığı sıvı yağ.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

Yemeklik doğradığınız soğanı geniş bir tavada kızdırdığınız 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile yumuşayana kadar kavurun,
Doğradığınız ıspanağı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin,
Yumurtaları derin bir kaseye alıp çırpın,
Sütü ve yağı ekleyip çırpın,
Ispanağı ve peyniri ekleyip karıştırın,
Küçük parçalara böldüğünüz yufkaları ekleyip harmanlayın,
Sıvı yağ ile yağladığınız 21*33 cm'lik fırın kabına döküp 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Recipe in English

Yorumları Göster (130)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Benzer Başlıklar

Bugün Ne Pişirsem?

Ramazan Tarifleri

Sahur Yemekleri

İftar Yemekleri

Çorba Tarifleri

Ispanaklı Tarifler

Pratik Tarifler

Tatlı Tarifleri

Mis Gibi Börekler

Nefis Köfteler

Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Toplam 130 Yorum

Hatice: Merhaba. Bunu bugün patates ve peynirle denedim. o şekilde de çok güzel oluyor. 07 Aralık 2017 00:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Haticecim... 07 Aralık 2017 00:57
Hatice: Merhaba Kevser hanım. Bu tarifi ikinci yapisim ve gerçekten çok lezzetli. Ben bu sefer böreği soteleyip dondurdugum ıspanaktan yaptım. Ama maalesef börek bitmedi. Kalan böreği deepfreeze atsam sorun olur mu bilemedim. Şimdiden teşekkür ederim. 26 Kasım 2017 19:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Haticecim. Dondurup çözdürdüğün gıdaları pişirdikten sonra tekrar dondurabilirsin, sorun olmaz. 26 Kasım 2017 20:30
Gizem: Çok lezzetli oldu, bayıldık eşimle :) Ama 50 dakika sürdü pişmesi, en son fan kısmını açtım. Önceden de ısıtmıştım halbuki. Normal bir süre mi? Fırınım küçük de değil. Cam tepside pişirmek etkiler mi süreyi? Sonuç olarak ellerinize sağlık :)
20 Kasım 2017 12:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gizemcim. Daha önce süre tutarak pişirmedim ama börek pişirmek için 50 dakika uzun bir süre değil zaten. 20 Kasım 2017 12:51
demet: Harika oldu 🙂 taş gibi yufkalarım enfes bir tarifle değerlendi ☺️ 15 Kasım 2017 19:12
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun:) 15 Kasım 2017 19:22
demet: Kevser Hanım merhaba. Yumurtalı harca yeni kavrulmuş ıspanağı eklersek kesilmez değil mi? 15 Kasım 2017 17:15
- Kevserin Mutfağı: Kesilmez ama hızlı karıştırmazsan pişebilir, ama oldukça düşük bir ihtimal bu. Sen de böyle bir problem yaşamamışsın sanırım zaten:) 15 Kasım 2017 19:26
sema: Merhaba canım, bugün komşuma giderken bu börekten yapayım dedim hazır ıspanak yıkamışken☺️ ama ben ıspanağı çiğden koydum iyce kolay olsun diye🙊😬 sonuç beğendiler ama çiğden koymak iyi olmadı üst tarafta kalan ıspanaklarım garip bir görüntüsü oldu bir sonrakine üşenmeden pişirip yapacağım😘😍 03 Kasım 2017 16:25
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Semacım. Neden tariften şaşmamak, kolaya kaçmamak gerektiğinin güzel örneklerinden biri olmuş:) 03 Kasım 2017 16:26
  - sema: Ispanakları uzun uzun yıkayıp hemen yapınca dedim en kolay hangisiyse onu yapayım dedim😬 ama en güzeli tarife sadık kalmak🙃😍😘 03 Kasım 2017 16:38
Fatoş çelik: Merhaba böreği pişmeye hazır şekilde dondurucu da saklayıp misafir geldiğinde pişirsem olur mu? 27 Eylül 2017 18:17
- Kevserin Mutfağı: Olur Fatoşçum. 27 Eylül 2017 18:18
  - Fatoş çelik: Günaydın bugün böreği pişiricem dondurucudan çıkarıp hemen mi fırına atmalıyım yoksa biraz donunun çözülmesini beklemeliyim 30 Eylül 2017 07:32
    - Kevserin Mutfağı: Buzdolabında çözdürdükten sonra pişirmen daha iyi olur Fatoşcum. 30 Eylül 2017 12:18
      - Fatoş çelik: Bugün ikinci kez bu böreği yapıyorum.tadı hakkında ne yazık ki hiçbir fikrim yok 🤔misafirlerim o kadar çok beğenmişlerki tadına bakmak nasip bile olmadı 😂inşallah bu sefere tadına bakabilirim 19 Ekim 2017 21:08
      - Kevserin Mutfağı: İnşallah:) Ellerine sağlık... 19 Ekim 2017 22:01
Nuray: Ben denedim çok güzel oldu elinize sağlık Kevser Hanım😊
04 Mart 2017 14:54
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Nuraycım... 04 Mart 2017 15:22
slha: Kevser hanım böreğe tek kelimeyle bayıldım ellerinize sağlık. patatesli kolay böreğe baktım da yapılışı bundan farklı acaba patates ve pırasayı karıştırıp aynı yöntemle yapsam nasıl olur? 27 Aralık 2016 00:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Salihacım, miktarlarını ayarlayabileceğine inanıyorsan yapabilirsin👍🏻 27 Aralık 2016 00:27
AYŞE: merhaba,tarifiniz çok güzel gözüküyor.birşey sormak istiyorum.ıspanağı çiğ olarak mı kavuracağız yoksa önce haşlayıp mı kavuracağız.iyi günler. 18 Aralık 2016 18:18
- Kevserin Mutfağı: Ispanak kavrulması gerektiği zaman çiğden kavrulur her zaman Ayşecim, önceden haşlamana gerek yok. 18 Aralık 2016 18:57
Nesrin Çelikbilek: Kevser'cim, börek mükemmel oldu. Tarif çok güzel. Ailece sana teşekkür ediyoruz. Sen bu işi iyi biliyorsun.👍 13 Kasım 2016 12:23
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 13 Kasım 2016 12:29
Arzu: Kevser hanım görüntü Harika oldu kesmeye kıyamıyorum 😁
06 Kasım 2016 18:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Arzucum😀 06 Kasım 2016 18:54
filiz: merhaba boregi yaptim guzel oldu ancak kasar loru kullandim, dolayisiyla tuzu biraz eksik oldu.. benim gibi yapcaklara duyrulur, tarif icin tesekkurler Kevser hanim 06 Kasım 2016 16:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Filizcim☺️ 06 Kasım 2016 16:45
nur: Kevser Hanım, elimde marketlerde satılan lavaşlardan var. Bunları değerlendirmek istiyorum bu tarifle. Yorumunuz ve/veya tavsiyeniz ne olurdu? 02 Ekim 2016 11:07
- Kevserin Mutfağı: Tarifi aynen uygulaman olurdu. 02 Ekim 2016 11:20
gül: Sıradaki gelsinnnnn
31 Ocak 2016 15:18
- Kevserin Mutfağı: ?????? 31 Ocak 2016 15:23
Hatice: Merhabalar, ben tarifle ilgili bir konuyu merak ettim. ıspanak çiğ olarak konsa nasıl olur? yufkalarla pişme süresi bakımından dengeyi, kavrulmuş haliyle mi buldu? 15 Ocak 2016 17:09
- Kevserin Mutfağı: Çiğ ıspanak su salacağı için içi hamur kalır Hatice'cim. 15 Ocak 2016 17:16
feyza: önceden fırını ısıtmaya gerek yok mu öyle bişey yazmamissiniz. Teşekkürler 14 Ocak 2016 18:05
- Kevserin Mutfağı: Çok önemi yok Feyza'cım, alışık olduğun şekilde yapabilirsin. 14 Ocak 2016 19:07
Rana: Ispanak pişirildiği gün tüketilmesi gereken bir sebze diye biliyorum! Ayrıca soğanla pişen yemeklerde 5 günden fazla bekletilmemeli.. 01 Ocak 2016 23:25
- Kevserin Mutfağı: Pişmiş ıspanağın aynı gün tüketilmesi gerektiği çok doğru bir bilgi değil. Yetişkinlerde hiçbir problem yok hatta. Sadece bebeklerin vücudunda yeterli antioksidan olmadığı durumlarda zararlı olabileceği söyleniyor ama ıspanak zaten antioksidan içerikli bir sebze olduğu için bundan da çok emin değilim ben. Soğanla ilgili bir bilgim yok ama yazıda da dediğim gibi saklıyorum ve sorun yaşamadım bugüne kadar. Yenmeyecek hale gelen yiyecekler gerek görüntü gerekse kokusuyla belli eder kendini zaten. 02 Ocak 2016 00:03
mehtap: tavada da bu börek olurmu, teşekkürler tarifleriniz harika 17 Aralık 2015 00:09
- Kevserin Mutfağı: Miktarı tavaya göre ayarlanarak yapılabilir, ama ocağın ısısı çok iyi ayarlanmalı, ayarlanamazsa dışının pişip içinin çiğ kalması çok mümkün. 17 Aralık 2015 01:02
orangee: iyi akşamlar, geceden malzemeleri hazırlasam sabah pişirsem sıkıntı olur mu ki ? 15 Kasım 2015 23:52
- Kevserin Mutfağı: Sıkıntı olmaz, yapabilirsin. 16 Kasım 2015 00:10
  - orangee: teşekkür ederim :) 16 Kasım 2015 12:19

Yorum Gönder

Arama devam ediyor

Lütfen tekrar deneyin