26 oy
Bir süredir dibek kahveli tarifler paylaşıyorum sizlerle. Her seferinde dibek kahvesinin ne olduğunu açıklasam da tekrar tekrar soruluyor. Dibek kahvesi, menengiç kahvesi (olgunlaşmamış antep fıstığından elde edilen bir tür Kahve) ile Türk kahvesinin karışımından oluşan hafif içimli leziz bir kahvedir. Tatlılara, özellikle de çikolatalı tatlılara çok yakışıyor. Bu konuda o kadar iddialıyım ki daha önce tatlılara bu kadar çok yakışan bir aroma tatmadığınıza eminim diyecek kadar kesin konuşuyorum.
Dibek kahvesini aktarlarda bulabilmeniz mümkün, bulamadığınız takdirde internet üzerinden satışını yapan birçok site var, oralardan temin edebilirsiniz. Uğraşmak istemezseniz eğer yapacak bir şey yok. Daha önce verdiğim tariflerde dibek kahvesi yerine kullanabileceğiniz Türk kahvesi miktarını da paylaşıyordum. Ancak bu tarifte Türk kahvesi dibek kahvesini ikame edemeyecektir ne yazık ki. Dışı tamamen Kahve ile kaplandığı için Türk kahvesi fazlaca acı gelecektir.
Tabi hindistan cevizi, fındık kırığı gibi kaplama malzemeleri de kullanabilirsiniz Kahve yerine. O zaman bambaşka bir tarif olacaktır orası ayrı:)
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 4 su bardağı ufalanmış bayat kek,
- 1/2 kutu (100 gr) krem peynir veya labne,
- 1 su bardağı ceviz,
- 1 su bardağı dibek kahvesi.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Kek ve krem peyniri bir kaba alıp homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Avcunuza ceviz büyüklüğünde hamur alıp ortasına bir parça ceviz koyun ve yuvarlayın,
- Tüm hamuru bu şekilde top top yaptıktan sonra dibek kahvesine bulayın.
Afiyet olsun…
Kevser hanim kek hazir kakaolu kek olurmu ☺
Olur Büşra’cım.
menengiç kahvesi antepfıstıgının olgunlaşmamışı dıyıldır alakası yok yanlış bilgi vermişsiniz onun agacı ayrıdır menengiç aynı karabiber tohumlarına benzer sarı kırmızı yeşıl renkde küçük yuvarlak tam olgunlaşmadanda yenir ama biraz agızda nanemsi tetirli bi tat bırakır olgunlaşıp kurusunun kahvesi aynı bildiniz nutella çukulatası gıbidır kahvesı sutle yapılır nefis bi tatdır (bazı yerlerde bu agaca antep fıstıgı asılaması yapılarak meyve vermesı saglanır o yuzden antep fıstıgının olgunlasmamısı olarak aklınızda kalmıs olabılır)
çok hoş çok beğendim