✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kakaolu Kaymak Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kahvaltılıklar / Kakaolu Kaymak Tarifi

Bugüne kadar düşünülmemiş olmasına şaşırdığım bir tarifle birlikteyiz bugün. Geleneksel kaymağımızı bir adım ileri götüren kakaolu kaymak tarifi. Tatlılarda içine kakao/çikolata, tuzlularda içine kaşar girmeyen yiyecek kalmayacak. Ben de bu konuda üzerime düşeni yapmanın haklı gururunu taşıyorum bugün.

Yurt dışında yaşayan biri olarak kaymak tarifimi akıl ettiğim günden beri hayat kalitem arttık. Ekmek kadayıfı yapacağım, kaymak yok, şunu yapacağım servis için kaymak lazım derdim kalmadı. Evde kaymak yapabiliyor olmak beni o kadar şımarttı ki kaymağı nasıl geliştirebilirim diye düşünmeye bile cesaret ettim. İlk denemem elbette kakaoyla oldu. Çok da güzel oldu. Kahvaltılık çikolatalı fındık kreması ile yarışacak lezzette. Kahvaltı sofralarında ekmeğe sürülebilir tatlıları seviyorsanız bunu da mutlaka denemelisiniz.

kakaolu kaymağın yapımı oldukça basit. Bütün malzemeler tavaya alınıp kısık ateşte pişiriliyor. Şeker içerdiği için kaymağa göre çok daha kısa sürede koyulaşıyor. O yüzden pişirirken başından ayrılmayın ve sık sık karıştırın.

Kakaolu kaymak ocaktan alındığında hala kavanoza dökülebilecek kadar sıvı kıvamda oluyor. Buzdolabında bekleyince koyulaşıyor. Buzdolabında kapaklı cam bir kavanozda bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 200 ml krema,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 yemek kaşığı kakao.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Kremayı geniş bir tavaya alın,
  2. Kakaoyu ekleyip karıştırın,
  3. Şekeri ekleyip ocağa alın,
  4. Kısık ateşte sık sık karıştırarak akışkanlığını kaybetmeden koyulaşana kadar pişirin,
  5. Kapaklı cam bir kavanoza alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve ardından buzdolabına kaldırıp buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (5)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

17. Gün Sahur Menüsü 2022

Benzer Başlıklar

ekmeğe sürmelik tariflerkahvaltılık sürmelikkaymak tarifi
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Kakaolu Pandispanya Tarifi
Kahvaltılık Çikolatalı Fındık Kreması Tarifi
Vegan Bal Tarifi
Kakaolu Puding Tarifi
Karamel Soslu Kakaolu Pankek Tarifi
Kakaolu Sihirli Kek Tarifi

Toplam 5 Yorum

  1. Ersen: Teşekkür ederim. Kontrol ettim %18'miş benimkinin yağ oranı... Olsun, bir daha denerim. 06 Mart 2022 17:58
  2. Ersen: Kevser merhaba, benimki kıvam olarak da lezzet olarak da puding oldu. Neyi yanlış yapmış olabilirim ya da kullandığım kremadan kaynaklanmış olabilir mi? 06 Mart 2022 13:15
    • Kevserin Mutfağı: Kaymak %35 oranında yağ içermeli. Yağ oranı aynıysa içerdiği başka katkı maddelerinden kaynaklanmış olabilir. 06 Mart 2022 17:47
  3. Hülya: Buna biraz fındık kırığı eklesek nasıl olur :) sanki daha güzel olur di mi? 05 Mart 2022 11:02
    • Kevserin Mutfağı: Seveceğini düşünüyorsan ekleyebilirsin. 05 Mart 2022 20:09

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 30 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı