✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kakaolu Puding Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Kakaolu Puding Tarifi

Size hazır puding karışımlarını unutturacak bir tarifim var bugün. Gerçekten çok basit, malzemeleri tencereye koyup karıştırarak pişirmekten ibaret, tıpkı hazır karışımlarda olduğu gibi. Her şeyin hazırını almayı anlıyorum da, hazır puding karışımı almayı anlamıyorum bu yüzden. Hazır gıdaların zararlarıyla ilgili değil bu şaşkınlığım. İnsanın evinde kendi yaptığı şeyi, ne güzel yapmışım diyerek yemesinin verdiği keyif o kadar güzel ki, aynı şeyi evde aynı sürede yapmak varken hazırını alıp yapmak bana çok manasız geliyor.

Birçokları için 5 dakikada yenecek bir şey için saatlerce uğraşmak, buna vakit ayırmak zor biliyorum. Çalışma saatleri çok uzun, hayat çok yorucu, trafik çok stresli. Bunun üzerine o yorgunlukla eve gelip bir de yemek yapmakla uğraşmak istemeyebilirsiniz. Bunun için yemeğinizi dışarıdan söylüyor olabilirsiniz, dondurulmuş köfte alıyor olabilirsiniz, ki bence bu kabul edilebilir. Ama hazır puding karışımı ve benzeri tatlı karışımları, hazır köfte harcı,  vs. ciddi anlamda çok manasız. 2-3 baharatı ayrı ayrı alıp atamıyorsan kıymanın içine mutfak gerçekten sana göre değil demektir, hiç uğraşma. Gözlemlerime göre bu hazır karışımları çalışan kadınlardan çok ev hanımları kullanıyor zaten, orası apayrı bir muamma benim için.

Dediğim gibi bu puding tarifi yalnızca malzemelerin bir araya getirilip karıştırılarak pişirilmesinden ibaret. Malzeme oranları tamamen benim damak zevkime göre ayarlandı. Bu nedenle deneme yanılma yoluyla kendinize en uygun oranları ayarlamanızı öneriyorum. Örneğin şekeri az gelebilir, kakaosu fazla gelebilir, vs. Pudingi ocaktan almadan önce tadına bakıp şeker miktarını ayarlayın lütfen. Dün sıcak çikolata için bana komik gelen bir yorum aldım o yüzden bunun üzerinde bu kadar duruyorum. Sıcak çikolatayı yapmış, fincana koyup fotoğrafını çekip yollamış ve bu acı oldu içemiyorum demiş bir arkadaşımız. O sıcak çikolata fincana girene kadar tadına hiç bakmamış bu yorumdan anladığım kadarıyla. Kendinize sürpriz hazırlamıyorsunuz yemek yaparken, karnınızı doyuracak damağınızı şenlendirecek bir şey yapıyorsunuz. En iyisini yapın, bunu yapmak için de yaptığınız şeyin tadını sık sık kontrol edin son haline gelmeden önce. Kek hamurunu çırptıktan sonra çay kaşığının ucuyla bir parça alıp tadına bakın örneğin. Sonra bir kalıp keki güzel olmadı bu diye kenara atmayın. Ben sevmiyorum yemek yapmayı diyenlerin çoğu bunları yaşadığı için sevmiyor yemek yapmayı. Kendinizi mutfaktan, yemek yapmaktan soğutmayın basit hatalarla.

İyi Yemek Nasıl Pişirilir?

Eğer bir robota (evet yemek yapan robotlar çıktı gerçekten de) yemek tariflerini yüklerseniz tarifte ne yazıyorsa aynısını yapar, ne eksik ne fazla. Ama siz robot değilsiniz, sizin robotlardan farklı olarak 5 duyunuz var çevrenizdeki her şeyin yolunda olup olmadığını kontrol etmek için. Her biri devrede olsun yemek yaparken. Bunu söyleyince çok kızıyorlar bana ama bunu ifade etmenin daha kibar bir yolu yok ne yazık ki. Yemek tarifini elinize alıp beyninizi çıkarıp kenara koymayın lütfen, düşünmeye devam edin. Tarif yalnızca iskeletini verir yemeğin, içini dolduracak olan sizsiniz. Tadına bakın istediğiniz gibi olmuş mu diye, koklayın olması gerektiği gibi kokuyor mu, pişmiş mi, vs diye, dokunun istediğiniz dokuya ulaşmış mı diye, dikkatli bakın olması gerektiği gibi görünüyor mu diye, dinleyin kaynamaya başladı mı, yanıyor mu, taşıyor mu vs. diye.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 2-4 Kişilik

Malzemeler

  • 3 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır farketmez),
  • 1/2 su bardağı kakao,
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 2 yumurta sarısı,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Derin bir tencerede nişasta, şeker ve kakaoyu karıştırın,
  2. Sütü yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da çırpın,
  3. Yumurta sarılarını ekleyip çırpın,
  4. Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  5. Tereyağını ekleyip eriyene kadar pişirmeye devam edin ve ateşten alın,
  6. El çırpıcısıyla el dayanacak ısıya gelene kadar (5-6 dakika yeterli oluyor) çırpın,
  7. Kuplara paylaştırıp soğuduktan sonra servis yapın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click for recipe in English

Yorumları Göster (297)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 8 Ocak
Günün Menüsü 26 Ağustos
Günün Menüsü 25 Mart
Günün Menüsü 24 Ağustos
Günün Menüsü 9 Nisan
Günün Menüsü 13 Aralık

Benzer Başlıklar

en güzel puding tarifikakaolu puding nasıl yapılırpudingpuding tarifi
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Vanilyalı Puding Tarifi
Çikolatalı Puding Tarifi
Limonlu Puding Tarifi
Ev Yapımı Muzlu Puding Tarifi
Kakaolu Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi
Saksıda Çikolatalı Puding Tarifi

Toplam 297 Yorum

  1. Gul: Puding ve muhallebi gibi tariflerde yumurta kullanmıyordum şimdiye kadar. Tarifi yaptım yumurta sarısı taze bile olsa hafif bir koku bırakıyor Lezzet ve koku konusunda hassas olanlara göre değil bu tarif. Yedik ama ben bundan önceki gibi sütlü tatlılarda yumurtasız tarifleri tercih etmeye devam edeceğim. Herkese Bilgi olsun diye yazdım yine de tarif için teşekkürler Kevser 19 Eylül 2020 15:58
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 Kremalardaki yumurta kokusuyla ilgili bu yazıya göz atabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/limon-kremasi-tarifi.html 19 Eylül 2020 16:01
  2. NİMET: Hocam ben yaptım da değişik ,hoş olmayan bir koku var.neden olabilir acaba? 01 Eylül 2020 09:48
    • Kevserin Mutfağı: Malzemelerden biri bozuk olabilir ya da ağzı açık şekilde saklandıysa yanındaki malzemelerden birinin kokusunu çekmiş olabilir. 01 Eylül 2020 11:55
  3. Gül: Merhaba kevser hanim.Tarifinizi yaptim ama ekşi bir tat oldu acaba sütten mi? Bilemedim 15 Haziran 2020 17:41
    • Kevserin Mutfağı: Süt ekşi olsa kesilirdi, kakaodan olmalı👍🏻 15 Haziran 2020 19:28
  4. NİMET: Hocam nisasta yok kızma ama onun yerine pirinç unu nasıl olur ?nişastanın görevini üstlenir mi 03 Haziran 2020 20:00
    • Kevserin Mutfağı: Olmaz ne yazık ki. Verdikleri kıvam çok farklıdır. Pirinç unu akışkan kıvam verirken nişasta sabitleyici görevi görür. 03 Haziran 2020 20:54
  5. Zulbiye: Çok beğendik. Her şey tam kıvamında oluyor, bu kadar güzel olacağını tahmin etmiyordum. Teşekkür ederiz 🌸 Fotoğraf çekmeyi bile bekleyemeyenler var ☺️

    12 Mayıs 2020 23:04
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 12 Mayıs 2020 23:07
  6. Nevin: Teşekkürler, umduğumdan güzel oldu😍 09 Mayıs 2020 22:19
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 09 Mayıs 2020 22:37
  7. burcu: Iftardan sonra en güzeli sütlü tatlılar bence. Sağlıcakla 🌾

    04 Mayıs 2020 12:00
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 04 Mayıs 2020 13:36
  8. agahkerim: yumurtasız yapsak olur mu. 04 Mayıs 2020 03:33
    • Kevserin Mutfağı: Olması gereken kıvamda olmaz. 04 Mayıs 2020 10:03
  9. aylin: Yumurta sarıları ne işe yarıyor tarifte? 01 Mayıs 2020 21:08
    • Kevserin Mutfağı: Yumurta sarısının bağlayıcı özelliği vardır. Muhallebi ve çorbalarda malzemelerin ayrışmasının önüne geçip pürüzsüz bir kıvam verir. 01 Mayıs 2020 21:20
  10. Muge: Merhaba. Geçen gün yaptığımda eşim hazır puding sandı. O kadar güzel oldu ki. Teşekkür ederim bu tarifi bize kazandırdığınız için. Adınızla birlikte defterime yazdım :) Şu anda 3 katını yapıyorum, bisküvi pastası yapacağım iftara:) Sevgiler. 26 Nisan 2020 11:50
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 26 Nisan 2020 12:19
  11. Rabiaa: Merhabalar Kevser Hanım, tarifteki her malzemenin ölçüsünü iki katına çıkardım fakat şimdi fark ettim ki şekeri tek ölçü koymuşum :( tadına bakıp ocaktan almadan biraz pudra şekeri eklemiştim ama hala biraz acı, herhangi bir öneriniz var mıdır veya başka bir tatlıya evirebilir miyiz? 20 Nisan 2020 23:54
    • Kevserin Mutfağı: Tencereye alıp şeker ekleyip bir taşım kaynatabilirsin👍🏻 21 Nisan 2020 00:09
  12. Nehir82: Çok teşekkürler çocuklarım ve ben tarife tek kelimeyle bayıldık hazır puding artık giremez Eve 19 Nisan 2020 14:22
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 19 Nisan 2020 14:28
  13. 5656: merhaba nisasta yerine un kullanabilrmiyim 14 Nisan 2020 18:27
    • Kevserin Mutfağı: Aynı kıvamı vermez. 14 Nisan 2020 18:49
  14. BurcuEK: Çok güzel oldu, gene harika bir tarif💐🌸 10 Nisan 2020 21:01
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 10 Nisan 2020 21:09
  15. Buse: Merhaba Kevser hanım, bu tarifiniz kıvam ve miktar olarak 18 cm’lik bir kalıpla yapmak için uygun mudur? Ters çevirince kalıp halinde çıkar mı acaba? 26 Mart 2020 15:45
    • Kevserin Mutfağı: Çıkmaz Busecim. 26 Mart 2020 15:50
  16. gulaysazeri: Merhabalar, resim bile çekmeye fırsat olmadan bittiler ki ölçüyü arttırmıştım. Teşekkürler 💖 çocuklar çok sevdi yine, sanırım sizin tariflerle çocuklarım büyüyecek 🙈😀 25 Şubat 2020 08:28
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 25 Şubat 2020 11:11
  17. Sanem: Kevser Hanım bu yarifinizi çok seviyoruz ailecek. Bugün yalnızca 2 su bardağı sütüm var. Tarifi nasıl ayarlamamı tavsiye edersiniz? 03 Şubat 2020 15:37
    • Kevserin Mutfağı: Diğer malzemeleri de aynı oranda azaltarak yapabilirsin Sanemcim. 03 Şubat 2020 16:18
  18. Rabiaa: Merhaba Kevser Hanım, fotoğraf yok çünkü üç saat önce yapılan puding bitti :) Kaleminize sağlık, bir dahakine bir buçuk değil iki ölçü fazla yapacağım. 21 Ocak 2020 23:14
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😘 21 Ocak 2020 23:18
  19. sezen: Nişastam kalmamış,nişasta yerine hangi ölçüde ne kullanabilirim 18 Ocak 2020 17:50
    • Kevserin Mutfağı: Başka çaren yoksa aynı miktarda un kullanabilirsin ama tadı ve kıvamı oldukça değişecektir. Gerçekten mecbur kalınan durumda tercih edilecek bir yöntem bana göre. 18 Ocak 2020 17:56
      • sezen: Cevabınız için çok teşekkürler 18 Ocak 2020 17:59
  20. cigdemsahin: Kevser abla bende yaptım😊😋

    27 Aralık 2019 23:05
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Çiğdemcim😊 28 Aralık 2019 01:00
← Önceki Yorumlar 1 … 4 5 6 7 Sonraki Yorumlar →

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 2 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı