Kaşarlı Sebze Kulesi Tarifi
Salata-meze kategorisine koydum kaşarlı sebze kulesini özellikle köfte, et ve tavuğun yanına çok yakıştığını düşündüğüm için. Ama daha önce kahvaltı için de yapmışlığım var bu tarifi. En az et ve tavuğun yanına yakıştığı kadar kahvaltıya da yakışıyor. Kahvaltıda kızartma yemeyi sevmiyorsanız size göre bir tarif değil demektir. O zaman akşam yemeği için daha uygun olacaktır sizin için. Tavada kızarıp tam bir kızartma olmasa da kıvamı kızartma gibi oluyor.
Bu arada et ve tavuk yemeklerine yakışır dedim. Ama salçalı yemekleri kastetmiyorum elbette burada. Marinelendikten sonra ızgara, tava veya fırında pişmiş sossuz et ve tavukları kastediyorum. Fırında mantarlı bonfilenin yanına çok yakışacaktır örneğin. Çeşitli malzemelere bulanarak kızartılanlar da uygundur. Cornflakesli çıtır tavuk, parmak tavuk, cevizli taze kekikli kızarmış tavuk gibi.Kısaca biraz daha kafe yemeği tarzı yemekler için uygun.
Ben patlıcan ve kırmızı biberle yaptım sadece. Ama siz sevdiğiniz diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz bunların yanına. Kabak da çok yakışacaktır örneğin.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 2 adet patlıcan,
- 2 adet kırmızı biber,
- 10 dilim kaşar,
- Sıvı yağ,
- Tuz,
- 10-15 adet cherry domates.
Hazırlanışı
- Patlıcanları soymadan halka halka doğrayın,
- Biberleri büyük kareler halinde doğrayın,
- Patlıcan ve biberleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
- Üzerlerine sıvı yağ gezdirin,
- 200 derecede ızgara ayarında ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin,
- Kaşar dilimlerini dörde kesin (40 minik dilim kaşar elde edin),
- Patlıcan, biber, kaşar şeklinde kule şeklinde dizin ve kürdan saplayın, üstlerine birer cherry domates geçirin,
- Fırında kaşarlar erimeye başlayana kadar biraz daha pişirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 2 Yorum
- sedef: güzel bir şeye benziyo inşallah güzel olur 06 Şubat 2014 18:18
- adilosh guven: Ben tesadufen benzerini yaptim,once patlicanlari firca yardimiyla yagladim firinda kizarttim sonra onceden hazirladigim sogan,yesil biber ve salca sosundan birer tatli kasigi uzerlerine koyup peynir rendeledim altin rengi oluncaya kadar tekrer firina verdim sevgilerimle :) 20 Kasım 2013 15:07