✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kıymalı Pancar Yaprağı Yemeği Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Kıymalı Pancar Yaprağı Yemeği Tarifi

Pancar yaprağı İspanya'ya taşındıktan sonra daha sık tüketmeye başladığım bir yeşil sebze. Bunun başlıca sebebi Türkiye'de her yerde kolayca bulunamıyor, İspanya'da her yerde kolayca bulunabiliyor oluşu. İkinci sebebi ise İspanya'da bizim ıspanak yemekleri için uygun köklü ıspanağın her yerde bulunmuyor oluşu. Paketli ıspanaklar pişirilebiliyor olsa da ıspanak yemeğinde çok iyi sonuç vermiyorlar. Sadece bir yemeğin içine bir avuç kadar ıspanak kullanılması gerekiyorsa onun için kullanılabilir.

Pancar yaprağı yemeği tarifi verirken nasıl oldu da ıspanak yemeği konuşmaya başladık anlamadım ama demek ki yeri gelmiş, gelmişken de bahsetmiş oldum. Özetle gönlüme göre ıspanak bulmam zor olunca ben de çok daha kolay bulabildiğim pazı ve pancar yaprağına yöneldim. Pazıyı da anmışken pazılı bulgur köftesi tarifini de anmadan geçmeyelim.

Kıymalı pancar yaprağı yemeğine dönecek olursak... Yakından takip edenler sebze yemeklerinde kıymayı çok sevmediğimi bilir. Ama bazen, özellikle de malzemem az ya da yemeğin yanında yardımcı bir yemeğim yoksa yemeği daha doyurucu hale getirmek için sadece tarif vermek için değil kendi hür irade ve isteğimle de kıymalı sebzeli yemekler yapabiliyorum. Kıymalı pancar yaprağı yemeğini de böyle bir gün de hazırlamıştım. İnsan bir şeyi severek ve isteyerek yaptığında sevmediği bir şey olsa da güzel oluyor. Kıymalı pancar yemeği de bu nedenle çok lezzetli olmuştu. Tabii bunun yanı sıra kullanılan kıymanın lezzeti de oldukça önemli. Çok yağlı, ağır kokulu bir kıyma kullandığınızda ağırlığı ve kokusu yemeğe de geçecektir. O yüzden körpe ve yağsız bir et sebze yemekleri için daha uygun olur.

Kıymalı da olsa kıymasız da olsa yeşil yapraklı sebzelerle yapılan yemeklerin olmazsa olmazı hiç şüphesiz ev yapımı yoğurt. Önden de bir çorba yaptığınızda hafif ve doyurucu bir menü hazırlamış olursunuz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 demet pancar yaprağı,
  • 1 baş soğan,
  • 100 g yağsız kıyma,
  • 1/2 çay bardağı  pirinç,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Soğanı küçük küçük doğrayın,
  2. Zeytinyağını kızdırıp soğanları kavurun,
  3. Kıymayı ekleyin,
  4. Kıymanın rengi değişmeye başladıktan sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  5. Pancar yapraklarını ince ince doğrayıp kıymaya ekleyin,
  6. Pazılar solup azaldıktan sonra pirincini ekleyip karıştırın,
  7. 2 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın,
  8. Pirinçler pişip suyunu çekince (arada kontrol edip ihtiyaç görürseniz sıcak su ekleyin) tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (2)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 11 Aralık
Günün Menüsü 30 Kasım

Benzer Başlıklar

kıymalı sebze yemeklerikıymalı yemek tarifleripancarpancar yaprağı
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Şerbetli Tatlılar
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi
Kıymalı Patates Rulosu Tarifi
Bulgurlu Pancar Yaprağı Yemeği
Kıymalı Taze Bezelye Tarifi
Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi
Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi

Toplam 2 Yorum

  1. Emine: Merhaba Kevser hanım sizi yıllardır takip ediyorum sayenizde yemek yapmayı öğrendim öncelikle çok teşekkür ederim emeğiniz için❤️ 6 aydır yurtdışındayım. Buradaki pazarlarda kırmızı pancar yeşil yapraklarıyla beraber satılıyor. Acaba o pancar yaprağıylada yapabilirmiyim bu yemeği😳 23 Kasım 2022 10:02
    • Kevserin Mutfağı: Elbette😊 23 Kasım 2022 14:26

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 9. Gün 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı