Nohutlu Pazı Yemeği Tarifi

Nohutlu Pazı Yemeği TarifiNohutlu Pazı Yemeği TarifiNohutlu Pazı Yemeği Tarifi

3 günlük tatilin ardından yeni bir çalışma haftasına başlamak zor oluyor haliyle. Ama herkesin belli bir savunma yöntemi var elbette bu tür durumlar için. Kimisi depresyona girmeyi tercih ederken kimi tatilde geçirdiği güzel anları hatırlayarak motivasyonunu yüksek tutmaya çalışıyor.

Benim yöntemim ise biraz farklı. Ben bir sonraki tatili hayal ederek ayakta duranlardanım. Tamam tatil bitti, çalışmaya geri döndük ama şu kadar gün sonra yine tatile gidiyoruz cümlesi beni motive ediyor tekrar çalışmaya. Çalışmaktan nefret eden biri değilim, hatta birçok insana göre çalışmayı severim. Ama tatil de güzel şey kabul edelim ki. Bitişine kolay alışılmıyor.

Biz de bu 3 günlük tatili fırsat bilip annemleri ziyarete gittik. Baharla birlikte uyanan doğa bizi bizden aldı. Ankara gibi çorak bir şehirde yaşıyorsanız eğer baharın gelişini ancak belediyenin diktiği park yeşilliklerinden anlayabiliyorsunuz. Dolayısıyla gerçek doğaya çıkınca daha bir kendinizden geçiyorsunuz. Bize de öyle oldu sanırım, huzuru bulduk birkaç günlüğüne de olsa. Ama sakın kıskanmayın, dönüş yolunda İstanbul trafiğinde geçirdiğimiz 4 saat bu huzuru alıp götürmeye yetti:) Büyük şehrin gerçekleriyle biraz erken yüzleştik kısacası. Ama bir sonraki tatilimize yalnızca birkaç hafta kaldı, iyiyim yani her şeye rağmen.

Sizin için de hem hafif (tatil sonrası diyete başlamak adettendir), hem lezzetli, hem de pratik bir tarif seçtim bugün. Nohutu daha önce yeşil bir sebzeyle denediniz mi bilmiyorum ama denemediyseniz bu ilki olsun mesela. Hem çok yakışırlar birbirlerine hem de malum ıspanak, Pazı gibi sebzeler pişince azıcık kalır, Nohut hem yemeğin miktarını artırıyor hem de doyuruculuğunu. Her türlü yeşil sebze yemeğinize ekleyebilirsiniz nohutu. Nohutlu ıspanak beğendi ve pirpirim aşı verebileceğim örneklerden ikisi mesela. Beğendi değil ama pirpirim aşı da diyet yapanlar için gayet uygun bir çorba/yemektir.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 Kişilik
Kalori : 163 kcal/porsiyon

Malzemeler

  • 1 adet soğan,
  • 2 demet (700 g) Pazı,
  • 1 su bardağı haşlanmış Nohut,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet domates,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • Tuz,
  • 1 su bardağı sıcak su.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağda kavurun,
  2. Doğradığınız havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun,
  3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  4. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  5. Rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın,
  6. Saplarını ayıklayıp ince kıydığınız Pazı yapraklarını ve küçük küçük doğradığınız kırmızı biberi ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
  7. Suyu ve nohutu ekleyip kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin,
  8. Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.

Afiyet olsun…

Click for recipe in English

28 yorum

  1. İlk kez pazı yaptım harika oldu 🥰

  2. yine güzel bir tarif. teşekkürler. acaba kıymalı veya kemik suyu ile pişirsem güzel olur mu?

  3. Merhaba Kevser Hanım.. Sürekli sizi takip ediyorum. Sayenizde hergün ne pişirsem derdinden kurtuldum 🙂 bu yemekte pazıları sapları ile birlikte kullansam olur mu?

    • Sapları yapraklarına göre daha serttir ve çok daha uzun sürede pişer. Sapları yapraklara göre daha minik şekilde kıyarak kullanabilirsin ama yine de içinde hissedilir şekilde kalacaktır. Rahatsız olmayacağını düşünüyorsan kullanabilir ya da arama kısmından pazı sapı diye aratarak farklı şekilde değerlendirebilirsin.

  4. Yani çiğ olarak kavurmadan dondurucuda saklayın diyorsunuz değil mi Kevser Hanım, çok teşekkürler:))Çok yardımcı oldunuzz her soruya dönmenize hayranım, hemen dediğiniz gibi yapıyorumm:)

  5. Kevser Hanım, bu yemegi 1kere daha yaptım süper oldu. Fiyatı uygun diye pazardan pazı aldım, bu yemekte kullanmak üzere kavurup buzlukta saklayabilir miyim diye size sormak istedim

    • Yapabilirsin Asenacım ama çıkardığında tadında hafif bir değişim olur. Yerin varsa doğradıktan sonra poşetleyip o şekilde de dondurabilir ve çözdürmeden kullanabilirsin.

  6. denedim.gayet güzel oldu.cok teşekkür ederim

  7. Kevser hanim pazinin yerine ne kullanabilirim cunku yurt disinda pazi bulmak cok zor

  8. Keevserciğim 1 demet pazım var aynı ölçülerle mi yapayım geri kalan her şey tam ama…

  9. Biz bu yemeği börülce ile yaparız çok güzel olur nohutlada deneyeceğim

  10. şimdi yapacağım 🙂 yarın iş sonrasına hazır olur.

  11. Bugün ki yemeğimde buydu ve gerçekten çok güzel oldu. Allah razı olsun sayenizde öğreniyorum, ve de seviliyor…

  12. elinize sağlık Kevser Hanım … birşey sormak isterim pazu saplarını ‘pazı sapı Çorbası ‘ tarifiniz de kullanmak isterim lakin bu yemekle aynı gün yapmak istemiyorum buzlukta saklamam doğru olur mu?..

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*