Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kornişon Turşu Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Salata Tarifleri / Kornişon Turşu Tarifi
Kornişon Turşu Tarifi
Porsiyon: 3 Kavanoz
Kalori: Toplam 140kcal*

Kış hazırlıklarına tam gaz devam ediyoruz. Elimize ne geçerse ya konserve şişelerine ya da dondurucuya dolduruyoruz bu aralar. En azından ben öyleyim. Kısa kış günlerinde kolayca hazırlanabilecek yiyeceklerin elimizin altında bulunması büyük kolaylık çünkü bence. İşten yorgun argın gelip bir de yemek yapmak zorunda olunca daha değerli oluyor konserve türü gıdalara. Hemen bir soğan kavurup içine konserve taze fasulyeyi ekleyerek kısa sürede taze fasulye yemeği elde etmek kadar büyük bir nimet yoktur sanırım çalışan kadın için.

Şimdilerde saatlerce kış hazırlığı yapmak zor geliyor olabilir ama kışın yaşayacağınız rahatlığı düşünerek motive olabilirsiniz sanıyorum. Benim en büyük motivasyonum bu rahatlık mesela.

Turşu konusu biraz daha farklı bizde. Çok fazla turşu tüketmiyoruz. Tüketirsek de kornişon turşu ilk tercihimiz oluyor. En çok salataların içine doğrayarak tüketiyoruz sanırım. Az tüketsek bile hızlıca bir salata yapmaya niyetlendiğimde elimin altında turşu olması rahatlatıyor beni. Turşu yapımı birçok kış hazırlığına nazaran çok daha kolay olduğu için kış hazırlıkları konusunda tecrübesiz olsanız dahi deneyebilirsiniz diye düşünüyorum.

Afiyetle kalın...

Videolu Kornişon Turşu Tarifi

Malzemeler

  • 1,5 kg kornişon,
  • 9-10 diş sarımsak
  • 6 su bardağı içme suyu,
  • 1/2 su bardağı sirke,
  • 3 yemek kaşığı salamura tuzu,
  • Yaklaşık 30 adet nohut,
  • 9-10 dal dereotu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Suyun içine sirke ve tuzu ekleyip tuz eriyene kadar karıştırın,
  2. Nohut, sarımsak ve dereotlarını kavanozlara paylaştırın veya büyük bir kavanoza koyun,
  3. Yıkadığınız kornişonları kavanoza veya kavanozlara yerleştirin,
  4. Üzerlerine birer dilim limon yerleştirin,
  5. Kavanozların üzerine birer buzdolabı poşeti yerleştirin ve kapaklarını kapatın,
  6. Güneş görmeyen serin bir yere kaldırın,
  7. 2-3 hafta içinde yenecek kıvama gelecektir.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Check the recipe in English

Kornişon Turşu Tarifi ilk olarak 25/09/2013 tarihinde yayınlandı ve 23/07/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (245)
Benzer Başlıklar kış hazırlıklarıkornişonkornişon turşu nasıl yapılırkornişon turşu tarifikornişon turşu yapılışısalatalık turşusuturşuturşu tarifiveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tarifler
Benzer Tarifler
Mor Lahana Turşusu Tarifi
Erdäpfelsalat Tarifi
Karabuğdaylı Bal Kabaklı Salata Tarifi
Nohutlu Patlıcan Sandal Tarifi
Jalapeño Turşusu Tarifi
Fasulye Piyazı Tarifi
Pancar Turşusu Tarifi
Soğanlı Nohut Salatası Tarifi
Nohut Salatası Tarifi
Kereviz Salatası Tarifi
Toplam 245 Yorum
  1. goker: 2024 kornişonları, bakalım bu kez nasıl olacak…

    02 Eylül 2024 14:55
    • Kevserin Mutfağı: Bereketli olsun🙏🏻 02 Eylül 2024 16:03
  2. Ayşe: Merhaba annem sıcak suyla litrelik kavanozlarda vakumlayarak yaptı kornişon turşusunu. Ama kapakları şişmiş. Ne yapmamız gerekiyor ? Bu şekilde kalsa hemen bozulur mu ? Tekrar su kaynatıp tekrar mı vakumlamak gerekiyor ? Ya da suyunu kaynamamış normal suyla mı değiştirmeliyiz yardımcı olur musunuz şimdiden teşekkürler 14 Ekim 2023 13:35
    • Kevserin Mutfağı: Turşu konserve değildir, vakumlanmaz. Fermante oldukça suyu köpürür ve taşar. Kapaklar vakumlandığında taşamadığı için kapakları şişirmiş. Kapakları açıp normal şekilde takmanız yeterli olacaktır. 14 Ekim 2023 13:42
← Önceki Yorumlar 1 … 4 5 6
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 22 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı