66 oy
Şu an bu yazıyı çok zor şartlarda yazıyorum sevgili okurlarım. Dünden beni b.sayarımda yaşadığım birçok ilginç sıkıntıya bugün daha da ilginç birtakım sıkıntılar eklendi. Benim başıma sıradan bi problem gelse şaşarım zaten:) Bu arada yazının gelişme kısmına geçmeden önce hepimiz için bir dua etmek istiyorum: Allah kimseyi bilgi işlemcilere muhtaç etmesin. Amin.
Tarifimize gelecek olursak… Geçen pazar aile efradını ağırladım iftarda. O günkü iftar menümü oluşturan tariflerden biri. Hem doyurucu, hem besleyici hem de renkli renkli şirin bir salata. Çay davetleriniz için de çok uygun olacağını düşünüyorum. Daha önce bir dergide buğdaylı bir salata görmüştüm buna benzer. Ondan esinlenerek yaptım. Daha doğrusu o Tarifi ilk gördüğümde bu nohutla daha şık olur diye düşünmüştüm:) Aklımda da o şekilde kalmış.
Bu arada pazar günü misafirlerden kaliteli fotoğraf makinesi olanlardan makineler istendi, erken gelin fotoğraf çekin dendi. Ben mutfakta son hazırlıklarla uğraşırken siz hazır oalnların fotoğrafını çekin diye talimat verildi. Peki sonuç ne mi? Bir hayat dersi: kendi tırnağın varsa kaşınırsın, yoksa bakınırsın. Fotoğrafları bir açıp baktım ki %10’u yemek fotoğrafı geri kalanlar aile hatırası:) iyi güzel hatıra fotoğrafı da çekilin de ben de birşey rica etmişim sizden onu da yapın arada değil mi ama?
Neyse efendim ben dersimi aldım buradan sitemlerimi de iletim. Şimdi gitmeden bir de bayramınızı kutlayayım. Büyüklerimin ellerinde, küçüklerimin gözlerinden, yaşıtlarımın yanaklarından bol bol öpüyorum. Bayramınızı en içten dileklerimle kutluyorum. Güzel güzel dinlenin tatilde ki bayram sonrası vereceğim tarifleri denemek için enerjiniz olsun:) Bayram tatili boyunca yokum. Site size emanet. Ben gelene kadar eski tariflerle idare edersiniz artık:)
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış Nohut,
- 1 su bardağı haşlanmış mısır,
- 4 adet közlenmiş kırmızı biber,
- 3-4 adet kornişon turşu,
- 3-4 dilim kurutulmuş domates,
- Taze soğan,
- Taze nane,
- Dereotu,
- Nar ekşisi,
- Zeytinyağ,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Nohut ve mısırı derin bir salata kasesine alın,
- Kırmızı biberleri küçük küçük doğrayıp ekleyin,
- Turşuları küp küp doğrayı ekleyin,
- Kurutulmuş domatesleri 10-15 dk kaynar suda bekletin,
- Onları da doğrayıp ekleyin,
- Taze soğan, nane ve dereotunu istediğiniz miktarda doğrayarak ekleyin,
- En son nar ekşisi zeytinyağ ve tuzunu da katıp karıştırın.
Afiyet olsun…
Çok mükemmel bir uygulama hele menü şeklinde olması çok güzel ve akıllıca çok yararlanıyorum Allah Razı olsun
Amin Sevgi’cim, teşekkürler.
Ne kadar haslayalim? 😉
Nohutun cinsine göre ve kullandığın tencereye göre değişir Burcu’cum. Fikir vermesi şçin: ben akşamdan ıslattığım nohutları düdüklü tencerede 30 dk. haşlıyorum.
Merhaba,
Aksamdan nohut islatip, sabah haslamamiz grrekiyor degilmi?
Evet Burcu’cum…
himm çok lezzetli ..Çeri domatesli de nefis oldu benden tavsiye
kuru domates koymasak olur mu? bu tarife onun yerine altarnetif ne konulabilir?
Alternatifi yok Rumeysa’cım, koymazsan kurutulmuş domates lezzeti eksik olur sadece.
malzemeler hemen hemen aynı ben de yapıyorum bu salatayı çok severek yiyorum. közlenmiş patlıcan ilave ediyorum. Tavsiye ederim.