Nohut Salatası Tarifi
Geçtiğimiz pazar akşamı iftarda aile efradını ağırladım. Nohut salatası o günkü iftar menümü oluşturan tariflerden biri. Hem doyurucu, hem besleyici hem de renkli renkli şirin bir salata. Çay davetleriniz için de çok uygun olacağını düşünüyorum. Daha önce bir dergide buğdaylı bir salata görmüştüm buna benzer. Ondan esinlenerek yaptım. Daha doğrusu o tarifi ilk gördüğümde bu nohutla da güzel olur diye düşünmüştüm. Aklımda da o şekilde kalmış.
Nohut salatası tam da istediğim gibi bir salata oldu. Hem ferah hem de lezzetli. Dondurucuda her zaman hazır bulundurduğum haşlanmış nohutları kullandım. Bu şekilde aynı zamanda çok da pratik oldu. Dondurucuda haşlanmış nohut bulundurmak yoğurtlu nohut salatası ya da nohutlu tavuk çorbası gibi nohut içeren tarifleri oldukça pratik hale getiriyor. Nohut kolayca pişebilen bir yiyecek değil malumunuz. Akşamdan ıslatma şeklindeli ön hazırlığı da göz önünde bulundurulunca meşakkatli olduğu bile söylenebilir.
Salatadaki yeşillikleri artırıp azaltabilir, değiştirebilir, daha fazla ya da daha az çeşit kullanabilirsiniz. Bu tamamen elinizdeki malzemelere ve damak zevkinize kalmış. Diğer malzemeleri ise elinizden geldiğince değiştirmeden kullanmanızı tavsiye ederim. Ortaya çıkan lezzetin sizi pişman etmeyeceğinden emin olabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut,
- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır,
- 4 adet közlenmiş kırmızı biber,
- 3-4 adet kornişon turşu,
- 3-4 dilim kurutulmuş domates,
- Maydanoz,
- Taze nane,
- Dereotu,
- Nar ekşisi,
- Zeytinyağ,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Nohut ve mısırı derin bir salata kasesine alın,
- Kırmızı biberleri küçük küçük doğrayıp ekleyin,
- Turşuları küp küp doğrayı ekleyin,
- Kurutulmuş domatesleri 10-15 dk kaynar suda bekletin,
- Onları da doğrayıp ekleyin,
- Taze soğan, nane ve dereotunu istediğiniz miktarda doğrayarak ekleyin,
- En son nar ekşisi, zeytinyağ ve tuzunu da katıp karıştırın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 12 Yorum
- Feyza Nur: Nohutu yemek dışında bir formda daha önce hiç kullanmamıştım. Salataya bayıldım 😍 içine Akdeniz kıvırcığı da ilave ettim ben. Tarif için teşekkürler ☺ 28 Aralık 2016 21:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... Bende nohutun her hali var, arama kısmından bak bir daha neler çıkacak:) 28 Aralık 2016 21:31
- sevgi Sarıyıldız: Çok mükemmel bir uygulama hele menü şeklinde olması çok güzel ve akıllıca çok yararlanıyorum Allah Razı olsun 13 Temmuz 2015 14:55
- Kevserin Mutfağı: Amin Sevgi'cim, teşekkürler. 13 Temmuz 2015 14:58
- Burcu: Ne kadar haslayalim? ;) 20 Mart 2015 22:06
- Kevserin Mutfağı: Nohutun cinsine göre ve kullandığın tencereye göre değişir Burcu'cum. Fikir vermesi şçin: ben akşamdan ıslattığım nohutları düdüklü tencerede 30 dk. haşlıyorum. 20 Mart 2015 23:30
- Burcu: Merhaba, Aksamdan nohut islatip, sabah haslamamiz grrekiyor degilmi? 20 Mart 2015 21:54
- Kevserin Mutfağı: Evet Burcu'cum... 20 Mart 2015 21:56
- yagmursahin: himm çok lezzetli ..Çeri domatesli de nefis oldu benden tavsiye 11 Ekim 2014 14:10
- rumeysa: kuru domates koymasak olur mu? bu tarife onun yerine altarnetif ne konulabilir? 14 Temmuz 2014 06:05
- Kevserin Mutfağı: Alternatifi yok Rumeysa'cım, koymazsan kurutulmuş domates lezzeti eksik olur sadece. 14 Temmuz 2014 11:34
- emine: malzemeler hemen hemen aynı ben de yapıyorum bu salatayı çok severek yiyorum. közlenmiş patlıcan ilave ediyorum. Tavsiye ederim. 26 Nisan 2013 19:07