✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

Kış, diğer bir deyişle közlenmiş kırmızı biber çorbası gibi iç ısıtan çorbaların mevsimi Ankara'ya dün itibariyle tam olarak geldi. Az da olsa ilk karımızı gördük. Bu da beraberinde sıcacık bir çorba içme isteği uyandırdı doğal olarak bende. Eve gidip dolapta duran bir parça tavukla çok güzel bir tavuk çorba yaptım. Onun da tarifi gelecek önümüzdeki günlerde. Ama ben size bambaşka bir tarif vermek istiyorum bugün. Böyle soğuk kış günlerinde ilaç gibi gelecek bir tarif. Özellikle biber tadını sevenler bu çorba tarifine bayılacak, çünkü bu çorbayla biberin en saf tadını alıyorsunuz.

Renk ve kıvam olarak domates çorbasına çok benzese de lezzet olarak çok farklı. Ama en az onun kadar lezzetli. Özellikle de yerken üzerine aynı domates çorbasında olduğu gibi peynir rendelendiğinde lezzeti katlanıyor. Daha önce peynirli biber sandal denediyseniz közlenmiş bir ve peynirin ne kadar uyumlu bir ikili olduğunu biliyorsunuzdur, denemediyseniz de bu tarifle öğrenin derim. Hatta buna ek olarak üzerine karışık baharatlı bir kruton harika olur.

Hani böyle önemli misafirlerimiz olur yemekte de farklı bir şey pişirsem ama ne yapsam acaba diye düşünür dururuz. İşte böyle misafir sofraları için rahatlıkla yapabileceğiniz bir çorba. Üstelik yapımı da oldukça kolay. Dilerseniz bir gün önceden pişirip servisten önce ısıtabilirsiniz. Bu şekilde misafir ağırlamayı daha da kolaylaştırmış olursunuz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 6 adet kırmızı biber,
  • 1 adet soğan,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • Tuz.
  • Servis için rendelenmiş peynir.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Biberleri közleyip soyun ve çekirdeklerini temizleyin,
  2. Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun,
  3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  4. Küçük küçük doğradığınız biberleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun,
  5. 5 su bardağı su ekleyip karıştırın ve blenderdan geçirin,
  6. Kısık ateşte birkaç dakika pişirin,
  7. Sütü ekleyip bir taşım daha kaynatın ve altını kapatın,
  8. Tuzunu ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (52)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 13 Ağustos
Günün Menüsü 3 Mayıs
Günün Menüsü 28 Şubat
Günün Menüsü 27 Ağustos
17. Gün Sahur Menüsü 2021
İftar Menüsü Ramazan 4. Gün 2021

Benzer Başlıklar

biber çorbasıkırmızı biberközlenmiş biberközlenmiş biberli tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi
Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi
Bezelye Çorbası Tarifi
Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Tarifi

Toplam 52 Yorum

  1. Aisegul: Kevser Hanım, bu çorbayı da denedim ama öyle közlenmiş biber tadı alamadım :( 250 derecede 15-20 dk fırında beklettim biberleri.. Mutlaka daha iyi oluyordur ama hatamı anlayamadım bu tarifte 06 Mayıs 2021 17:06
    • Kevserin Mutfağı: Fırında közlenmiş sebzelerde is kokusu olmadığı için közlenmiş sebze tadı da alamazsın. O tat ve kokuyu arıyorsan közde közlenmiş biber kullanmalısın👍🏻 06 Mayıs 2021 17:33
      • Aisegul: Fırında közlemeden, çiğden kavursaydım aynı tat olacaktı öyleyse? Konserve deneyeyim bir gün de- sarımsaksız bulabilirsem :)🙆🏻‍♀️ 06 Mayıs 2021 18:47
        • Kevserin Mutfağı: Evet, neredeyse. 06 Mayıs 2021 19:04
  2. aysefurunci256: sarimsakta var 🥲 ama közlenmiş diyor kavanozun üstünde 😖 16 Nisan 2021 13:27
    • Kevserin Mutfağı: İkisi birbirinden farklı bilgiler. Sarımsak içermesi közlenmiş olmasını engellemez. Közleme biberin pişirilme yöntemidir. Hazır közlenmiş biberler sarımsaklı ya da sarımsaksız olabilir. Bu tarif için sarımsaksız közlenmiş biber kullanmalısın. 16 Nisan 2021 14:29
  3. aysefurunci256: başka yorumda hazır konserve için içinde sarımsak varsa kullanmayın demişsiniz Kevser hanım. ama bunda limon yok. olur mu acaba ?☺️

    16 Nisan 2021 12:39
    • Kevserin Mutfağı: Limon olması şart değil zaten. Sarımsak yoksa kullanabilirsin. 16 Nisan 2021 13:00
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 1 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı