Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kremalı Tavuk Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Kremalı Tavuk Tarifi
Ad
Kremalı Tavuk Tarifi
Porsiyon: 4 Kişilik
Kalori: Toplam 1126kcal*

Evde Restoran Lezzeti: Kremalı Tavuk Tarifi

Kremalı tavuk, hem pratikliği hem de lezzetiyle yemek seçimleriniz arasında fark yaratacak bir ana yemek. Yoğun sosuyla damaklarda iz bırakacak bu tarif, özellikle davet sofralarında yıldız bir yemek olabilir. Hem yapımı kolay hem de malzemeleriyle herkesin rahatlıkla ulaşabileceği türden. Ama bu tarifte asıl farkı yaratan, kremanın kattığı o kadifemsi doku. Gelin, bu nefis tarifi daha yakından tanıyalım ve püf noktalarını öğrenelim.

Bu tarifi hazırlarken Macar mutfağından çok sevdiğim bir yemek olan csirke paprikas tarfinden ilham aldım. Csirke paprikas sayesinde biber ve kremanın ortaya nasıl muazzam bir lezzet çıkarttığını öğrenmiştim. Kremalı tavuk tarifinde de daha az malzeme kullanarak daha pratik bir şekilde bu lezzeti yakalamayı hedefledim ve öyle de oldu.

Kremalı Tavuk Tarifi

Krema: Tarifin Yıldız Malzemesi

Tarifte kullanılan krema, genellikle %35 yağ oranına sahip ve süt ürünlerinden elde edilen yemek ve çorbalarda kıva verici olarak kullanılan bir süt ürünüdür. Dilerseniz daha düşük yağ oranına sahip yemekler için üretilmiş olan kremaları da tercih edebilirsiniz ama bu yağ oranı, hem yemeğin kıvamının yoğunluğunu hem de lezzetini artırır. Eğer krema kullanma şansınız yoksa, süt kullanmayı tercih edebilirsiniz. Ancak süt, krema kadar yoğun bir kıvama sahip olmadığından, su eklemeye gerek kalmaz. Bu küçük değişiklikle tarif daha hafif bir hal alır, ancak krema kullanıldığında elde edilen zenginlikten bir miktar feragat etmiş olursunuz.

Tavukların Fileto Olması Neden Önemli?

Tarifte tavuk göğsü fileto olarak kullanılıyor. Fileto, tavuğun kemiğinden ve derisinden arındırılmış haliyle daha hızlı pişmesini sağlar. Bu, özellikle zamandan tasarruf etmek isteyenler için büyük bir avantajdır. Ayrıca, fileto tavuk kullanımı, kremalı sosun tavuğa daha iyi nüfuz etmesini sağlar, böylece her lokmada dengeli bir lezzet almış olursunuz. Eğer kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü kullanmayı tercih ederseniz, pişirme süresini biraz uzatmanız gerekebilir.

Defne Yaprağı: Aromatik Dokunuş

Bu tarifte defne yaprakları, yemeğin aromatik karakterini güçlendiren bir başka önemli bileşen. Ancak, pişirme işlemi bittikten sonra defne yapraklarını çıkarıp sosu blenderdan geçirmek, yemeğin pürüzsüz bir kıvama sahip olmasını sağlıyor. Defne yaprağını çıkarmayı unutursanız, blender işleminde karışıma karışabilir ve acı bir tat bırakabilir.

İpucu: Sunumda Fark Yaratın

Kremalı tavuğun üzerine kıyılmış maydanoz serpmek, hem görsel hem de tat açısından harika bir son dokunuş. Yanında buharda pirinç pilavı veya pancarlı roka salatası gibi taze bir salatayla sunarak yemeğinizi tamamlayabilirsiniz. Özellikle davet sofralarında, kremalı tavuğun yanına birkaç salata veya meze çeşidi daha ekleyebilirsiniz.

Tarifin Ötesinde…

Bu tarif, kendi yaratıcılığınızı katabileceğiniz bir temel tarif aslında. Örneğin, kremaya mantar dilimleri ekleyerek mantarlı kremalı tavuk yapabilirsiniz ya da tavukları önceden marine edip, baharat çeşitliliğini artırabilirsiniz. Damak tadınıza göre, kırmızı tatlı toz biber yerine füme paprika kullanarak tarifinize hafif bir is kokusu katabilirsiniz.

Kremalı tavuk, sıradan bir günü özel bir ana dönüştürebilecek bir tarif. Hem mutfağınızda hem de sofranızda keyifli bir deneyim sunacağına eminim.

Afiyetle kalın...

Videolu Kremalı Tavuk Tarifi

Loading video

Malzemeler

  • 800 g fileto tavuk göğüs,
  • 1 adet soğan,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (damak zevkine göre acı veya tatlı),
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
  • 200 ml krema,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 3 adet defne yaprağı,
  • Kıyılmış maydanoz,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırıp tavuk dilimlerini arkalı önlü kızartın ve bir tabağa alın,
  2. Tavayı temizleyip tereyağını eritin ve yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
  3. Biber salçasını ekleyip kavurun,
  4. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  5. Kremayı ekleyip karıştırın,
  6. Defne yapraklarını ekleyip kapağını kapatın ve 10 dk kadar pişirin,
  7. Defne yapraklarını çıkarıp sosu blenderdan geçirin,
  8. Tuzunu ekleyip karıştırın,
  9. 1/2 su bardağı su ekleyip karıştırın,
  10. Tavukları ekleyip kapağını kapatın ve 20 dk. daha pişirin,
  11. Ocaktan alıp üzerine bolca kıyılmış maydanoz serpin.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Kremalı Tavuk Tarifi ilk olarak 12/03/2025 tarihinde yayınlandı ve 14/03/2025 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (0)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 23 Nisan
Günün Menüsü 7 Nisan
Günün Menüsü 31 Mart
İftar Menüsü Ramazan 25. Gün 2025
Benzer Başlıklar glutensizglutensiz tariflertavuk yemekleri
Benzer Tarifler
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi
Fırında Tavuk Nugget Tarifi
Fırında Nohutlu Tavuk Tarifi
Taze Fasulyeli Tavuk Kapama Tarifi
Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi
Tavuk Tantuni Tarifi
Tavuk Tikka Masala Tarifi
Kremalı Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi
Tavuk Sote Tarifi
Fırında Patates Püreli Sebzeli Tavuk Tarifi
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 9 MayısGünün Menüsü 9 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Fırında Karnıyarık Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı