Mısır Unlu Muffin Tarifi
Biliyorsunuz geçen hafta benim doğumgünümdü. Ben de hep yaz tatiline geldiğinden hiç kutlayamamaktan yakınıp durmuştum. İşte o yakınmalarım sonuçsuz kalmadı ve bana harika bir doğumgünü partisi olarak döndü. Bu devirde ağlamayan bebeğe meme vermiyorlar ki şekerim:) Tabi gönül isterdi ki konu cümle aleme duyurulmadan akıl edilip yapılsın böyle kutlamalar ama vermeyince Mabud neylesin Sultan Mahmut.
Lafı dolandırmadan sadede geleyim iyisi mi ben. Lafımı soktum rahatladım nihayetinde, uzatmak manasız bu saatten sonra:) Çok sevdiğim arkadaşlarım beni çok mutlu eden hediyeler almışlar bana doğum günüm için. İşte efendim bu gördüğünüz muffinlere ev sahipliği yapan kalıplar da o gece gelen hediyelerden.
Kalıplarımı alır almaz hemen denedim. Sonuç harikaydı inanın. Hele de mısır unu o kadar güzel yakışmış ki yerken verdiği hissi anlatmam mümkün değil. Ağızda dağılmak deyiminin karşısına bu muffinlerin fotoğrafı koyulsa yeter yani o derece:) Bir de üzerleri çatladı falan ya pek şirin oldular.
Bu kalıplar belli oluyor mu bilmiyorum ama büyük boy. Aşağıdaki malzemelerle 6 adet muffin çıktı. Ama standart küçük boy muffin kalıpları kullanırsanız yaklaşık 12 adet çıkacaktır.
Sahurda da iftarda olduğu gibi yemek yiyemediğimiz için genelde kahvaltıyı destekleyecek bu tür hamur işleri yapıyorum. Yanında çay ve kahvaltılıklarla fazlasıyla doyuyoruz. Ramazan boyunca hamur işleri ağırlıklı olacak tariflerimiz anlaşılacağı üzere. Umarım şikayeti olan yoktur:) Bugünlük benden bu kadar olsun efendim.
Lezzetle kalın...
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- 1//2 su bardağı sıvı yağ,
- 2,5 su bardağı mısır unu,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1/2 su bardağı ufalanmış yağsız beyaz peynir,
- Süslemek için zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış).
Hazırlanışı
- Yumurtaları iyice çırpın,
- Yağ ve sütü ekleyerek çırpın,
- Mısır unu kabartma ve tuzu ekleyerek çırpın,
- Peyniri ekleyip karıştırın,
- Hamuru muffin kalıplarına (veya uygun boyutlu bir tepsiye) dökün,
- Üzerlerini zeytinlerle süsleyin,
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Mısır Unlu Muffin Tarifi ilk olarak 12/08/2011 tarihinde yayınlandı ve 20/12/2018 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
20 Temmuz 2023 20:53