Patatesli Kek Tarifi
Bu tarif ben mutfakta yeniyim, börek poğaça yapamam ama misafirlerime de ev yapımı lezzetli bir şeyler ikram etmek istiyorum diyenler için biçilmiş kaftan adeta. Hem yapımı kolay, hem de lezzetli mi lezzetli bir tarif.
Hatta dilerseniz patatesleri bir gün önceden haşlayarak işinizi tarifi daha da kolay ve kısa sürede hazırlanabilir hale getirebilirsiniz. Keki tamamen önceki günden hazırlayıp servis edeceğiniz zaman ısıtmanız da yeterli olacaktır. Üzerini streç filmle örtüp hava almayacak şekilde sakladığınızda tazeliğinden bir şey kaybetmeyecektir.
Malzeme miktarı az ve porsiyon az gibi görünebilir ama kek patatesten dolayı doyurucu bir yapıya sahip olduğu için dilimler küçük olsa da yetiyor.
Patatesli kek tarifinde dilerseniz peynir kullanmayabilirsiniz ama kullanacaksanız mutlaka ya lor peyniri ya da ekşimik veya yağsız bir beyaz peynir tercih edin. Yağlı beyaz peynir eriyeceği için kekin içinde görünür olmayacak ve yağı keki hamurlaştıracaktır. Kaşar peyniri gibi peynirler de yine başta eriyip kek soğuyunca donacak ve erirken yağını kaybedeceği için donduğunda normalde daha katı bir kıvam alacaktır.
Ben bu keki genelde kahvaltı sofrası için hazırlıyorum. Ama sizler 5 çaylarınız için, akşam misafirleriniz için, günleriniz için, kısacası her türlü çaylı organizasyon için yapabilirsiniz. Kısacası her durumda hayat kurtarıcı bir tariftir.
Afiyetle kalın...
Videolu Patatesli Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
- 2 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 silme tatlı kaşığı tuz,
- 2 adet patates,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- 1 su bardağı lor peyniri veya ufalanmış yağsız beyaz peynir,
- Üzeri için susam ve çörek otu.
Hazırlanışı
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve yumuşayana kadar haşlayın,
- Suyunu süzüp soğumaya bırakın,
- Yumurtaları çırpın,
- Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyip çırpmaya başlayın,
- Unun yarısında kabartma tozu ve tuzu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da azar azar ekleyip çırpın,
- İçine patatesleri, peyniri ve maydanozu ekleyip karıştırın,
- Kek karışımını yağladığınız 20*30 cm'lik fırın kabına dökün,
- Üzerine susam ve çörek otu serpin,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Patatesli Kek Tarifi ilk olarak 25/09/2021 tarihinde yayınlandı ve 26/09/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 201 Yorum
- Seher: Merhaba, bu tarifi de az sonra deneyeceğim. Sanırım buradaki herkes sayenizde mutfaktan çıkmaz oldular :) Ben de Arkadaşlara naçizane tavsiyede bulunmak istiyorum. Tarifi oldukça açık yazıyorsunuz fakat okurken Aklımıza bir çok soru geliyor. Bu soruları, tarifi bizden önce uygulayan arkadaşlar genellikle sormuş oluyor. Tarifi okuduktan sonra bir de Yorumları okursanız en iyi sonucu elde edeceğinizi sanıyorum. Hem de aynı soruları tekrar tekrar sormamış oluruz. Sevgiler. 31 Ağustos 2015 13:41
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Seher'cim. Çok iyi bir noktaya değinmişsin. Çok teşekkürler. 31 Ağustos 2015 14:41
- Nur: merhaba,kekinizi yaptim,gayet guzel oldu ama ben kimyon ekledim cunku patates toksik bi sebze oldugu icin patates kullanilan her yemege az da olsa kimyon atilmasi oneriliyor. 30 Ağustos 2015 10:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nur'cum, bu tür bilgiler insanları korkutmak için yayılır yalnızca. Rengi yeşile dönmüş veya filizlenmiş değilse patatesin önlem alınması gereken, sağlığı tehdit eden bir toksisitesi yoktur. 30 Ağustos 2015 14:20
- Hayriye kan: Merhaba Kevser Hanim, Bu keki kek kalibinda yapsam bir problem yaşar miyim? Iyi calismalar diliyorum. 07 Nisan 2015 00:17
- Kevserin Mutfağı: Problem olacağını sanmıyorum Hayriye'cim. 07 Nisan 2015 01:05
- sezen: Kevser hnm incecik oldu :( neden acaba? 25 Mart 2015 14:21
- Kevserin Mutfağı: Çok büyük bir tepside yapmış olabilirsin Sezen. 25 Mart 2015 15:03
- nilay: herseyiyle harcini hazirlayip aksamdan dolaba koysak,sabahta sadece firina vermek kalsa olur mu acaba 06 Mart 2015 21:07
- Kevserin Mutfağı: Akşamdan pişirmen daha uygun olur Nilay'cım... 06 Mart 2015 21:10
- sinem: Kaç dakika pişircez? Bide patatesleri haşlamadan olur mu? 11 Şubat 2015 18:56
- Kevserin Mutfağı: Pişme süresi fırınına ve kullandığın kaba göre değişecektir. Patatesleri haşlamazsan çiğ kalma ihtimalleri var. 11 Şubat 2015 19:29
- Nuran: Ben küçük boy kare borcamda yaptım, 50 dakikada üzerleri pişti, patatesler de yumuşamış pişmiş gibi ama içi çok yumuşak kalmış gibi geldi. Isırınca ortasından böyle bi sıvı sesi geliyor gibi oluyor:) Pişti mi çiğ mi bilemedim. 16 Mayıs 2015 16:04
- Kevserin Mutfağı: Sıvı geliyorsa pişmemiştir Nuran'cım. Patateslerij cinsine bağlı olarak su salmış olabilirler bir ihtimal. 16 Mayıs 2015 19:19
- sema: Ben bu keki yapiyorum ama uzerine corek otu yerine kasar rendeliyorum icine cesitli baharatlar atiyorum.Pistikten sonra kare kare kesip uzerine sarmisakli yogurt dokuyor ve yagda kırmuxi biberle servus ediyorum cok guzel oluyor tavsiye ederimm 18 Ağustos 2015 00:30
- merweali: ben soğanda ekliyorum minik minik doğranmış orta boy soğan cok yakışıyor 01 Ocak 2015 21:16
- emine: havuç kimyon karabiber ve kaşarda ekledim muhteşem oldu 29 Kasım 2014 01:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Emine'cim.. 29 Kasım 2014 01:11
- dora: süt yerine yoğurt kullansam olur mu?? 19 Kasım 2014 19:58
- Kevserin Mutfağı: Ayran kullanman daha uygun olur sütün yoksa. Yoğurt keke ıslak bir doku verir pattesin ıslaklığıyla da birleşince içi iyi pişmez. 19 Kasım 2014 20:02
- sema: Kevser hanim merhaba hayirli sabahlar. bu keki cok seviyorum bi kac kez yaptim ama biraz hamurumsu oluyo (ustune firindan cikar cikmaz nemli bez ortuyorum) buyuzden kaynaklanabilirmi? ortmesemde cok sert olmazmi? 15 Ekim 2014 09:33
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki ondan kaynaklanıyor Sema'cım. Buharının çıkışını engelleyiyorsun. Fırından çıkardıktan sonra kendi kendine yumuşar zaten üstü, örtmene gerek yok. 15 Ekim 2014 12:05
- Fidan: ben bu tarifinizi 1tane kirmizi biber kozleyerek küçük küçük dograyarak ve az da dereotu ekleyerek denedim mükemmel oldu ayni gün bitti hatta yarisini kayinvalideme götürdüm kahvaltiya çok beğenildi :) elinize emeginize sağlık 03 Eylül 2014 19:15
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık canım:) 03 Eylül 2014 19:49
- Merve: susam ve çörek otu olmasa olur mu? 03 Eylül 2014 18:40
- Kevserin Mutfağı: Olur. 03 Eylül 2014 18:41
- sema: peynir eklesek olurmu? tesekkurler 01 Eylül 2014 09:08
- Kevserin Mutfağı: Kuru ve az yağlı bir peynir ekleyebilirsin Sema'cım. 01 Eylül 2014 09:21
- Dicle isik: Zeytinyağı ile yapsak nasıl olur.? 30 Temmuz 2014 20:45
- Kevserin Mutfağı: Zeytinyağın kokusu hissedilebilir bir ihtimal ama karar senin tabi ki. 30 Temmuz 2014 21:30
- Dicle isik: Teşekkürler;) 30 Temmuz 2014 22:01
- mirayy: meraba Kevser tarif için teşekkürler, geçen gün birebir senin tarifinle bu çok basit keki yaptım. Annem bayıldı iki günde bitti kek , bunu patates yerine kabakla denesemmi diye düşündüm ama kabak direk fırınamı verilir yoksa haşlanırmı emin değilim , mutfakta yeniyim sorularım saçmaysa maruz görün 20 Haziran 2014 14:30
- Kevserin Mutfağı: Küçük küçük doğrarsan haşlamana gerek yok Miray'cım, çiğden kullanabilirsin. Ellerine sağlık... 20 Haziran 2014 15:21
- kevser: Gerçekten güzel ve pratik 10 Haziran 2014 15:11
- hatice: Gayet güzel oldu ellerinize sağlık pratik ve çabuk oluyo. 06 Mayıs 2014 14:39
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Hatice'cim... 06 Mayıs 2014 14:39
- ahmet azmidolu: Tarif için teşekkür ederim. Bu tarifinizi 25x25 borcamda pişirdim. Kanaatimce 2 bardak un az geliyor bunu iki katına çıkarıp tuz ve kabartma tozunu da iki katına çıkartmamız gerekecek. Benim börek beklediğim gibi kabarmadı ve incecik kaldı. Eğer normali buysa sorun yok tabii. 04 Mayıs 2014 11:31
- Kevserin Mutfağı: İki katına çıkarmanıza gerek yok malzemeleri, normal kalınlıkta bir kek oluyor çünkü. Bir yerde bir hata oluşmuşmsanırım. Patatesleri iyi süzmemiş, fırını önceden ısıtmamış, kabartma tozunu tüm hamura iyice karıştırmamış, pişme esnasında fırının kapağını açmış olabilirsiniz örneğin. 04 Mayıs 2014 11:41
- Elif: kullanmadim çünkü yarıda bıraktım yapımı emin olamadığım için. 4 subardagi kullanmadın degilmi deyince hepten kafam karıştı. su bardağı yazmışsınız tarifte. 3/4 su bardağı yaziyo. yada benmi anlamıyorum ilkokul mezunuyum diye-:((( 03 Mayıs 2014 00:28
- Kevserin Mutfağı: Elif'çim bir önceki yorumumda linkini de verdim, uygulamanın içinde de var ölçüler kısmı. Bu linke tıklayarak görebilirsin.http://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi 03 Mayıs 2014 00:36
- Elif: kontrol edip zaten size msjimi attim. 4 su bardağımı diye. 2 tariftede sordum kek kalibinda olurmu patatesler haslaniptami küp küp dograncak diye yine yanitlamadiniz. biliyorum elbette yogunsunuzdur fakat bunlar bizim gibi ev hanımları için onemli. 02 Mayıs 2014 20:35
- Kevserin Mutfağı: Elif'çim kek kalıbında olur elbette. Ama yağ konusu daha mühim olduğu için direkt ona cevap verdim. 02 Mayıs 2014 20:49
- Kevserin Mutfağı: Bu arada 4 su bardağı kullanmadın değil mi? 02 Mayıs 2014 20:50
Yorum Gönder