Tahinli Patates Salatası Tarifi
Size de bazen oluyor mu bilmiyorum, bazen bir şey yemek istiyorum ama onu öyle yemek istemiyorum. Mesela canım patatesli köfte istiyor ama klasik patatesli köfte şeklinde çekmiyor. Bu gibi durumlarda istediğim tarifi elimdeki malzemelere ve canımın istediği şeylere göre güncelliyorum. Bazen hayal ettiğim gibi olmuyor, bir daha yapmıyorum. Ama bazen de öyle güzel oluyor ki en kısa sürede bir kez daha yapıp sizlerle de paylaşıyorum. Bu patates salatası tarifi de bu şekilde ortaya çıktı.
Bir gün canım balığın yanında patates salatası yemek istedi ama klasik haliyle değil. Hemen diğer patates salatası tariflerime göz attım. Mesela hardallı kaparili patates salatası olabilirdi ama baktım evde kapari kalmamış. Ben de alternatifler üzerinde düşünmeye başladım. Ana yemek balık olunca tahin çağrışımı sizin için şaşırtıcı olmamıştır sanıyorum. En azından ben beynimin bu çağrışımdan etkilendiğini düşünüyorum.
Büyük maceralara girmedim. Patates en çok yakışan malzemeler olan közlenmiş biber ve maydanozu ekleyip üzerine hibeş tarifimi yapıp gezdirdim. Bol tahinli, hafif ekşili, aşina olduğumuz bir şeye benzeterek tarif etmem gerekirse patatesli antalya piyazı diyebilirim.
İlk yaptığımda balığın yanına yapmıştım ve çok yakışmıştı ama ikinci yapışım kuru köfte yanına denk gelince asıl yerinin bu olduğunu anladım. Tavukla eşleştirmek isterseniz de parmak tavuk gibi çıtır tavuk yemeklerinin yanına yapabileceğinizi düşünüyorum.
Umarım dener ve sizler de benim kadar çok seversiniz. Denediğiniz tariflerin fotoğraflarını yorumlarda paylaşmayı unutmayın.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 750 g patates,
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- 1/2 su bardağı tahin,
- 1/2 limonun suyu,
- 1/2 su bardağı su,
- 1 diş sarımsak,
- 1/2 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- 1/2 çay kaşığı kimyon,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir tencereye alın,
- Üzerlerini geçecek kadar kaynar su ilave edip yumuşayana kadar haşlayın,
- Patatesleri süzüp soğumalarını bekleyin,
- Sarımsağı rendeleyin veya minik minik doğrayın,
- Tahin, limon suyu, su, sarımsak, yoz biber, kimyon ve tuzu bir kasede özleşene kadar çırpın,
- Közlenmiş biberleri doğrayın,
- Közlenmiş biber ve maydanozu patateslere ekleyin,
- Sosu üzerine gezdirip karıştırın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Tahinli Patates Salatası Tarifi ilk olarak 08/07/2026 tarihinde yayınlandı ve 29/06/2026 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Yorum Gönder