Tava Böreği Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Tava Böreği Tarifi

Evinde fırın olmayanlar veya fırını güzel börek pişirmeyenler de artık çıtır çıtır börekler yiyebilecekler. Bu tava böreğinin lezzetini anlatmam mümkün değil size. O dışının çıtırlığı, içinin yumuşaklığı, kokusu... Hepsi ayrı güzel. Küçük bir aileyseniz eğer sadece 2 yufkayla yapılan küçük de bir börek olduğu için daha da size göre bir tarif bu. Ben en pratiğinden peynir kullandım içi için. Siz istediğiniz malzemeyle yapabilirsiniz.

Nelere dikkat etmeniz gerektiğine gelince... Çabuk pişsin diye acele edip hararetli ateşte pişirmeyin, dışı pişer, içi çiğ kalır. Sabırsızlık edip kapağını ikide bir açmayın ısı kaybı yaşayacağı için normalde pişeceği süreden çok daha uzun sürer pişmesi. Zaten yağda kızartıyorum içine koyduğum yağı biraz azaltayım demeyin hamur olur. O kadar basit bir tarif ki başka da yapılabilecek bir hata gelmiyor aklıma zaten.

Denedikten sonra siz de tecrübelerinizi, benim atlamış olabileceğim püf noktalarını yorumlarda paylaşırsanız birçok kişi faydalanmış olur.

Afiyetle kalın...

Videolu Tava Böreği Tarifi

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

2 adet yufka,
2 su bardağı lor peyniri veya ufalanmış beyaz peynir,
1 avuç kıyılmış maydanoz,
3/4 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı süt.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

Bir kasede peynir ve maydanozu karıştırın,
Yağın 2 yemek kaşığı kadarıyla 24/26 cm'lik yapışmaz bir tavayı yağlayın,
Yufkalardan birini kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya yayın,
Üzerine süt ve sıvı yağ sürün,
Diğer yufkanın üçte birini koparıp rastgele tavaya yerleştirin,
Üzerine sıvı yağ ve süt gezdirin,
Peynirli harçtan serpin,
Kalan yufkanın yarısını yine rastgele yerleştirin,
Üzerine süt ve sıvı yağ gezdirin ve peynirli harç serpin,
Tavanın dışarıda tavan parçalarını aralarına sıvı yağ ve süt sürerek ve kalan peynirli harcı serperek tavanın içine doğru katlayın,
Tavanın kapağını kapatın,
Kısık ateşte kapağını hiç açmadan altı kızarana kadar pişirin,
Ardından böreği çevirip kapağını tekrar kapatın ve ikinci yüzü de kızarana kadar kısık ateşte pirin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun..

Yorumları Göster (85)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Benzer Başlıklar

Bugün Ne Pişirsem?

Ekonomik Tarifler

Bal Kabağı Zamanı

Ayvalı Tarifler

Pratik Tarifler

Tatlı Tarifleri

Mis Gibi Börekler

Nefis Köfteler

Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Toplam 85 Yorum

DamlaDamla: Kevser’cim, geçen gün bu tarifini taze beyaz peynirle yaptım, fotoğraf çekmeye fırsat olmadı, sadece eşim değil, ben de büyük bir afiyetle yiyip bitirdik, yufkam kaldı, tekrar yapacağım ama evde pırasam var, pırasalı börek tarifindeki iç harcı bu tarifle yapmak istiyorum, o tarifteki harç miktarı buna tava böreğine yeterli gelir mi, iç harcı için malzemeyi artırmak veya azaltmak gerekir mi? Tarifine sağlık, her zaman ki gibi... Harikasın... 🍀 21 Aralık 2020 23:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Yufka sayısına göre hesaplayabilirsin👍🏻 21 Aralık 2020 23:42
Necmiye_Mutlu: yaptım ,hemen yedik sıcak sıcak çok beğendik
23 Ekim 2020 17:58
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 23 Ekim 2020 17:59
Elif Vural: Hayatımda ilk defa tava böreği yaptım Kevser Hanım tarifinizle. Güzel oldu, teşekkürler tarif için. Ezine beyaz peynir kullanacaklar için sıvı yağ oranını biraz azaltmalarını tavsiye ederim. Bir sonraki sefere öyle yapmayı düşünüyorum daha az yağlı olması için.
12 Mayıs 2020 18:02
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 12 Mayıs 2020 18:04

Yorum Gönder