Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Tavada Çupra Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Tavada Çupra Tarifi
Tavada Çupra Tarifi
Porsiyon: 2 Kişilik
Kalori: Toplam 1158kcal*

Epey uzun süredir balık tarifi paylaşmıyordum. Bunda son zamanlarda hep aynı balık çeşitlerini alıp aynı şekilde pişirmemin ve macera arayışına girmememin etkisi büyük. Tavada çupra da maceralı bir tarif değil zaten. Son zamanlarda sık yaptığım tariflerden biri. Ama blogta olmadığının farkında değildim açıkçası.

Ben bugüne kadar çupranın pişirilmesi mümkün her çeşidini paylaştığımı zannediyordum. Fırında çupra, ızgara çupra ve vinegret soslu sebzeli çupra tariflerinin arasında tavada çupra yokmuş meğer. Bu yüzden son yapışımda paylaşmak üzere fotoğrafladım.

Tavada çupra oldukça basit bir tarif. Tavada da oldukça kıza sürede pişiyor. Fırında daha temiz şekilde pişse, ocak temizlemek gerekmese de kısa pişme süresi yemeğin bir an önce hazır olmasının istendiği durumlar için daha pratik. Ben lezzetlendirmek için kabuklu sarımsak ve defne yaprağı kullanıyorum. Zaten defne yaprağı balığı fırında da yapsam olmazsa olmazım. Ama siz sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz. Yerine bir şey kullanmak zorunda değilsiniz ama elinizde varsa ve seviyorsanız birkaç dal taze kekik ya da taze biberiye de ekleyebilirsiniz.

Evde balık kokusundan çok rahatsız oluyorsanız birkaç şeye dikkat ederek kokunun eve sinmesini önleyebilirsiniz. Tavada pişirecekseniz aspiratörü mutlaka kullanın. Balıkları pişirdikten sonra bulaşığını bekletmeden yıkayın, çöpünü bekletmeden evden çıkarın, mutfağın camını açıp mutfağı havalandırın. Ocağı da güzelce temizledikten sonra bir sos tenceresine biraz su, suyun içine herhangi bir çeşit sirke, bir çubuk tarçın ve birkaç parça limon veya portakal kabuğu koyup kısık ateşte 5-10 dk. kaynatarak odanın kokusunu değiştirebilirsiniz. Tabii bir de hangi yiyeceği pişirirseniz pişirin kokacağını unutmayıp bunu takıntı haline getirmemeye çalışmak da işinizi kolaylaştıracaktır.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 2 adet çupra,
  • 3 diş sarımsak,
  • 3 defne yaprağı,
  • Tuz,
  • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Zeytinyağını geniş bir tavaya alıp kızdırın,
  2. Defne yapraklarını ve kabuklarıyla birlikte ezdiğiniz sarımsakları ekleyin,
  3. Yıkayıp büyük ölçüde kuruladığınız balıkları tavaya yerleştirin,
  4. Üzerlerine ve içlerine tuz serpin,
  5. Harlı ateşte altları kızarana ve altta kalan kısmın içi iyice beyazlaşana kadar kızartın,
  6. Spatula yardımıyla ters çevirin ve üzerlerine tuz serpin,
  7. Altta kalan kısmı yine kızarana ve içi beyazlaşana kadar pişirin,
  8. En geç pişen kısmı kafanın içidir, orasının da beyazlaşıp piştiğini gördükten sonra ateşten alın,
  9. Bekletmeden servis edin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Tavada Çupra Tarifi ilk olarak 22/02/2022 tarihinde yayınlandı ve 23/02/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (4)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 24 Ekim
Günün Menüsü 1 Nisan
Günün Menüsü 15 Mart
Benzer Başlıklar balıkbalık tarifleribalık yemekleriçipura tarifiçupra tarifi
Benzer Tarifler
Fırında İstiridye Mantarı Tarifi
Fırında Domates Soslu Kabak Kızartması Tarifi
Tavada Kuzu Pirzola Tarifi
Ispanaklı Lazanya Tarifi
Kağıtta Levrek Tarifi
Fırında Palamut Tarifi
Fırında Dil Balığı Tarifi
Tavada Kuzu Kaburga Tarifi
Tavada Tavuk Şiş Tarifi
Fırında Sebzeli Somon Tarifi
Toplam 4 Yorum
  1. Sanem: 👌

    30 Nisan 2022 15:20
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 30 Nisan 2022 17:36
  2. Sanem: Dun bu tarifi uyguladim, tabi ki super! 29 Nisan 2022 09:40
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 29 Nisan 2022 21:34
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 23 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı