Tavuk Kalamar Tarifi
En sevilen, en çok rağbet gören tariflerimden biri tavuk kalamar tarifi. Tavuk göğüsten yapılabilecek en güzel tariflerden biri aynı zamanda. Dışarıda cafelerde, restoranlarda parmak tavuk olarak satılır genelde. Ana yemekten ziyade böyle atıştırmalık bir tarif havası var daha çok. Hani yakın arkadaşlarla toplanıp patates kızartmasıyla birlikte yemelik gibi. Biz çok maçla futbolla ilgilenen bir aile değiliz. Ama fanatikler önemli maçlarda maaile toplanıp maç keyfi yapmaya bayılır. İşte o akşamlar için çok uygun özellikle. Bol salata ve hafif atıştırmalık yemekler yeterli olur bu tür davetler için.
Misafir davet ettiğiniz zaman nasıl bir menü hazırlasam stresi yaşıyorsanız eğer bundan sonrasını daha dikkatli okuyun. Menüye karar vermeden önce kendinize şu soruları sorun;
- Misafirlerle samimiyet dereceniz nedir?
- Neden geliyorlar?
- Daha önce siz onlara gittiniz mi?
Samimiyet derecesi önemli çünkü örneğin yukarıda bahsettiğim menüyü yakın arkadaşlarınıza her koşulda yapabilirsiniz ama eşinizin patronu için uygun olmaz örneğin. Samimiyet arttıkça yemekleri pratikleştirip samimiyet azaldıkça yemekleri ağırlaştırın.
Neden geldikleri de çok önemli. Yine aynı örnek üzerinden gidersek, maç izlemek için geliyorlarsa zaten gözleri yemek falan görmeyecektir muhtemelen. Çok uğraşmanıza gerek yok. Dışarıdan pizza söyleyelim deseniz bile kimsenin umrunda olmayacaktır. Ama yeni taşındınız mesela ve ev görmeye geliyorlar o zaman iş değişir. Adı üzerinde "görmeye" geliyorlar. Tüm algıları açık olacağı için her şeye dikkat edeceklerdir. Bu tür bir davet için daha özenli davranabilirsiniz.
Daha önce gittiyseniz eğer gelecek olan misafirlerinize az çok ne yerler, ne içerler, tarzları nedir biliyorsunuzdur. Aklınıza hiçbir şey gelmese bile en kötü onların sizin için hazırladığı menüyü taklit edebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 2 adet bütün tavuk göğsü,
- 1 yumurta,
- 1 çay kaşığı domates salçası,
- 1 çay kaşığı yoğurt,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- 1 çay kaşığı kekik,
- Kızartmak için sıvı yağ,
- Galeta unu.
Hazırlanışı
- Derin bir kasede yumurta, salça, yoğurt, tuz, kekik ve pul biberi çırpın,
- Tavukları parmak büyüklüğünde doğrayıp sosun içine alın ve harmanlayın,
- Üzerini örtüp buzdolabına kaldırın ve 1-2 saat dinlendirin,
- Geniş bir tavada tavanın dibini kaplayacak kadar sıvı yağ kızdırın,
- Tavukları galeta ununa bulayıp kızgın yağın içine atın ve arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 145 Yorum
- merve: 2 adet derken 2 parca mi acaba yoksa 2 butun tavuk gogsu mu 21 Aralık 2014 16:48
- Kevserin Mutfağı: 2 adet bütün Merve'cim. 21 Aralık 2014 16:56
- buket ökten: Bol yağda mı kızartıyoruz az yağda mı? 10 Aralık 2014 18:06
- Kevserin Mutfağı: Bol yağa gerek yok Buket'çim, arkalı önlü çevrilerek kızartılabiliyor. 10 Aralık 2014 18:57
- serap: çok teşekkür ederim yapacagim simdi ayrica dun ezogelin corbanizi yaptim bayila bayila yedik yeni gelin olarak kurtaricimsiniz 18 Kasım 2014 17:12
- serap: tavugu hasliyormuyuz acaba 18 Kasım 2014 16:12
- Kevserin Mutfağı: Hayır Serap'çım, tariflerimin hiçbirinde tarifte yazan dışında bir işlem yoktur. 18 Kasım 2014 16:19
- Nilgun: Tavuk kalamar tarifinizi bu aksam sizin tarator sosunuzla denedik kevser hanim sonuc mukemmeldi siz gercekten bir lezzet ustasisiniz bu denedigim ikinci tarifiniz :) kutluyorum ... Esim her yemegi begenmez fakat cok begendigini soyledi...tesekkurler... 05 Kasım 2014 23:35
- Kevserin Mutfağı: Senin elinin lezzeti olmasa tariflerin önemi kalmaz:) Ellerine sağlık... 05 Kasım 2014 23:36
- Aslı: Mükemmel bir lezzet eşimle parmaklarımızı yedik :)yanında tarator sosla birlikte lezzet patlaması yaratıyor öneririm. 28 Ağustos 2014 11:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Aslı'cım. 28 Ağustos 2014 11:50
- ismihan: müthiş harika süper muhteşem çok lezzetli çok teşekkürler Kevser Hanım emekleriniz için :))) 10 Ağustos 2014 23:04
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim canım:) 10 Ağustos 2014 23:23
- Mustafa: Ya siz bi harikasınız benım yaptıgım bıle mukemmel oldu. TEsekkurler ::) 11 Temmuz 2014 19:54
- cansu: soda katılır mı buna yumuşak olması için 07 Temmuz 2014 21:40
- Kevserin Mutfağı: Zaten yeterince yumuşak oluyor Cansu'cum sodaya gerek yok. İstersen bu haliyle dene önce bir, daha da yumuşak olması gerektiğini düşünürsen ekleyebilirsin. 07 Temmuz 2014 22:21
- cansu: Kevser hanım ben dışarıda bir yerde yemiştim çok güzel hem kıtır hem yumuşaktı ben yapıyorum bu tarifi sert oluyor ne yapmam lazım resimdeki dışarıda yediğim gibi ama benimki böyle görünmüyor. 07 Temmuz 2014 21:39
- cansuarifi: Kevser hanım ben aynı bu şekilde yaptım fakat biraz sert oldu ben yumuşak istiyordum ağızda dağılsın istiyordum bir yerde yedim dışarıda yediğim daha güzeldi tarifi vermiyorlar nasıl yapmam lazım yumuşak olması için 07 Temmuz 2014 21:36
- Kevserin Mutfağı: Bu tarifi aynen uygularsan zaten yumuşak olur canım. 07 Temmuz 2014 22:22
- Dilek: yaptım çok lezzetli oldu. tarif için çok teşekkürler. 11 Haziran 2014 19:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Dilek'çim. 11 Haziran 2014 19:58
- ASLI: ya aksama misafirin var ama benim yeni haberim oldu. bu tarifi yapcam ama galeta unu yok evde. normal unla olur mu?? buğday unuyla 08 Mayıs 2014 12:14
- Kevserin Mutfağı: Olur Aslı'cım, mısır unu varsa o daha iyi olabilir. 08 Mayıs 2014 13:02
- Derya: Bugünkü menümde bu yemek vardı..Harika oldu eşimde bende bayılarak yedik..Çok teşekkür ederim tarifleriniz için hepsi çok güzel:)))) 18 Mart 2014 20:32
- yasemin: bu tarıfınızı de denedım ve hem esım hem ben cok sevdık. tavuk gogsu bu kadar lezzetlı ve yumuşak hemde aynı zamanda kıtır nasıl olabılır :) ınanın cok beğenerek tuketıyoruz. ellerınıze sağlık kevser hanım. tarıflerınızı paylastıgınız ıcın allah razı olsun. birazdan da fındıklı damla cıkolatalı bıskottı tarıfınızı deneyecegım. 28 Ocak 2014 18:53
- kevser: Ellerine sağlık Yasemin'cim... 28 Ocak 2014 19:05
- dilay: yaa siz harikasınızzz hem kolay hem pratik hem ekonomik tariflerinizlee bana gerçekten ışık oldunuzz 14 Haziran 2013 16:25
- yasemin keser: dün akşam bu tarifi yaptım çok güzel ve değişik oldu.sadece galeta unuyla değil mısır unuyla kızarttım.ellerinize sağlıkkk:) 21 Mayıs 2013 09:36
- emine: ELİNE SAĞLIK KEVSER HNM MUHTEŞEM BU ARADA KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN SEVGİLER 16 Mayıs 2013 14:19
- kevser: Teşekkür ederim Emine'cim, senin de kandilin mübarek olsun... 16 Mayıs 2013 14:33
- ilayda: acaba mısır unuyla da kızartamaz mıyız? 16 Mayıs 2013 15:17
- kevser: Kızartabilirsin elbette, ama daha önce denemediğim için lezzeti konusunda garanti veremem. 16 Mayıs 2013 15:23
- birtutamkekik(ayşegül): hmmm... yapılmalı iftara:) ellerine sağlık kevser,im:) sevgiler... 02 Ağustos 2012 14:10
- kevser: Afiyet olsun Ayşegül:) 02 Ağustos 2012 14:19