27 oy
En klasik Tavuk yemeklerinden biridir sebzeli Tavuk yemeği. Ben de çok severim. Sıcak tencere yemeklerinin en çok yapıldığı kış mevsimine de çok yakıştırıyorum. Hem çok lezzetli hem de çok doyurucu oluyor. Yanında da şöyle güzel bir pirinç pilavı olursa daha ne ister insan?
Ben dondurulmuş bezelye kullandım tarif için ama dilerseniz konserve bezelye de kullanabilirsiniz. Bu durumda yemek piştikten sonra bezelyeyi ekleyip bira taşım daha kaynatmanız yeterli olacaktır.
Normal tencerede pişirebileceğiniz gibi düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Düdüklü tencerede piştiği zaman kısa sürede piştiği için normal tencerede olduğu kadar kıvamlı olmuyor yemekler. Ben de bu sorunu çözmek için düdüklünün kapağını açtıktan sonra üzerine normal bir kapağı yarım kapatarak 5-10 dk daha kaynatıyorum. Özellikle salçalı yemeklerde çok işe yarıyor. Yemeğin lezzeti artıyor. Eğer düdüklüyü açtığınızda suyunun çok azaldığını görürseniz bir miktar kaynar su ekleyerek kaynatabilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 1 adet bütün Tavuk göğsü,
- 1 adet soğan,
- 2 adet patates,
- 1 adet büyük boy havuç,
- 1,5 su bardağı çiğ/dondurulmuş bezelye,
- 1 adet domates,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- Tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağda kavurun,
- Tavuğu ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun,
- Küp küp doğradığınız patates ve yuvarlak doğradığınız havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin,
- Üzerini geçecek kadar su ve bezelyeleri ekleyip sebzeler ve tavuklar yumuşayana kadar pişirin,
- Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun…
Click here to see the recipe in English
Merhaba Kevser hanım. Bu yemeğin içine mantar da ekleyebilir miyim? Ekleyebiliyorsam hangi aşamada eklemeliyim? Teşekkür ederim
Bu tarifi kullanman daha iyi olur Fatmacım; https://www.kevserinmutfagi.com/tavuk-sote.html
Teşekkür ederim Kevser hanım. Bezelyeli tarifi denedim. Harika oldu. Yine harikasınız 😊😘
Ellerine sağlık Fatmacım…
Sayenizde bayağı aşçı oldum.Tarifleriniz çok kullanışlı.Teşekkür ederim.
Nazik yorumun için ben teşekkür ederim:)
Kevsercim tavuktan soğuduk.Tavukların sağlıksız olduğu konusunda ne düşünüyorsunuz?Hangi marka tavuk tercih ediyorsunuz?
Eğer tavuklar beş üzerinden üç sağlıksızsa gerçekten, kırmızı et beş sağlıksızdır. Tavuklar uzman kontrolünde yetiştiriliyor ama büyük başlar kontrolsüz şekilde yetiştiriliyor. Ben imkanım olduğu sürece Banvit tercih ediyorum👍🏻
Kabak ve patlican eklemek istiyorum ikisini de yemek pistikten sonrami kizartip ekleyeyim
Dediğin şekilde yapabilirsin Beyzacım.
kevser hanimcim acaba bezelye yerine kabak ve patlican eklesem olur dimi.cok severimde☺
Olur tabi ki ama patlıcanı kızartıp eklemeni öneririm, aksi şekilde hayal kırıklığına uğrayabilirsin🙈
Kevsercim tavuk yerine hindi eti kullansam çok mu yavan olur?
Yapabilirsin Edacım, sorun olmaz. Dilersen bu tarifi de deneyebilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/hindi-sote-tarifi.html
Kevsercim evde tavuk yokta küçük köftelerle yapsam diye düşündüm sence köfteleri kızartayım mı nasıl yapabilirim😘
Kızartarak yapabilirsin Sema’cım..
Teşekkürler 😘
Kevser Hanım Merhaba, bu yemeği tavuksuz yapsam olur mu? O zaman sebzeli tavuk olmaz, bezelye yemeği olur biliyorum ama amacım zaten bezelye yemeği yapmak. Sevgiler
Bezelye miktarını artırarak yapabilirsin Filiz’cim??
Kevser hanim artik sabah aksam sizin sitenize bakip yemek yapiyorum ve bu yemegide dun yaptim cok guzel oldu.sagolasin.
Ellerine sağlık Çiğdem’cim..
eşim çok zor yemek beğenir ama bunu begenecegini düşünüyor um.
Şimdiden ellerine sağlık o zaman Esma’cım…
Normal tavuk eti olursa olurmu
Tavuk göğüs dışındaki parçaları kastediyorsan normal tavuk eti derken kullanabilirsin.
merhaba ben yeni evlendim ve yemek yapmasini bilmiyorum ama hurda kolay tarifeler var isimi kolaylastiriyorr bu yemegin bir puf noktasi varmi tuzunu nasil ne zaman katiyoruz
Notlar kısmını okuyabilirsin Beril.
Kesinlikle telepati kurmaya başladık 🙂
Kuşbaşı doğranmış tavuk etim vardı ne yapsam diye kara kara düşünüyordum.Çorba dışında ilk tavuk yemeğim olacak.
Al sana tarif..Ellerine sağlık Kevser’ciğim..
Filiz
Senin de ellerine sağlık şimdiden canım, çok hoş bir tesadüf olmuş:)
haliyle insan yeni ewli olunca bazi yemekleri bilmiyor bundn snra ole deniyim
Taze bezelye yerine konserve bezelye kullanırsan işin daha kolay olur.
yani kaynatmammi gerk
Evet canım.
bezelyelerim pismiyor kevser hanim dediginiz tarifte yaptim patates tawk pisti bazilari cig bazilari ise olmus
Konserve bezelye zaten pişmil olur canım, çiğden mi kullandın acaba bezelyeyi?
cigden hepsini kavurdum su koydum tuzunu attim kaynamaya biraktim ama nerdeyse yarim satten fazla kaynadi ama bazilari pismedi :((
Çiğ bezelye o kadar kısa sırada pişmez canım, ön pişirme yapman gerekirdi.
hepsini kavurdum we su tuz atip kaynamaya biraktm we yarm saatten fazla kaynadi ama pismedi bezelyelerin yarisi
:(((
ya 8 kisi icin ne kadar daha malzeme eklemem lazim??
Malzemeleri 2 katına çıkarabilirsin.
Kevser hanım sizle ince bir nüans paylaşmak isterim. Özellikle böyle tavuk yemeklerinde soğan kavurulduktan sonra tavuk parçaları sotelenir ki suyunu salıp diğer sebzelerle pişecek düzeye gelir ve sonrasında sebzeler konur patates ve diğer sebzeler hemen piştiği için yemek eşit oranda hepsi pişmiş olur. ilginize.
Dikkatin için teşekkürler Zeynep’çim, 3. ve 4. maddeleri ters yazmışım, sevgiler…
bu yemek Halis köy tereyağıyla yaparsak kaç yemek kaşığı olmalı
2 yemek kaşığı yeterli olacaktır.
harikaaa tavuk patates bezelye denıcem hem kuşbaşı tavukta çok ucuz 🙂
Şimdiden ellerinize sağlık:)