Sebzeli Tavuk Tarifi
En klasik tavuk yemeklerinden biridir sebzeli tavuk yemeği. Ben de çok severim. Sıcak tencere yemeklerinin en çok yapıldığı kış mevsimine de çok yakıştırıyorum. Hem çok lezzetli hem de çok doyurucu oluyor. Yanında da şöyle güzel bir pirinç pilavı olursa daha ne ister insan?
Ben dondurulmuş bezelye kullandım tarif için ama dilerseniz konserve bezelye de kullanabilirsiniz. Bu durumda yemek piştikten sonra bezelyeyi ekleyip bira taşım daha kaynatmanız yeterli olacaktır.
Normal tencerede pişirebileceğiniz gibi düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Düdüklü tencerede piştiği zaman kısa sürede piştiği için normal tencerede olduğu kadar kıvamlı olmuyor yemekler. Ben de bu sorunu çözmek için düdüklünün kapağını açtıktan sonra üzerine normal bir kapağı yarım kapatarak 5-10 dk daha kaynatıyorum. Özellikle salçalı yemeklerde çok işe yarıyor. Yemeğin lezzeti artıyor. Eğer düdüklüyü açtığınızda suyunun çok azaldığını görürseniz bir miktar kaynar su ekleyerek kaynatabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk göğsü,
- 1 adet soğan,
- 2 adet patates,
- 1 adet büyük boy havuç,
- 1,5 su bardağı çiğ/dondurulmuş bezelye,
- 1 adet domates,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağda kavurun,
- Tavuğu ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun,
- Küp küp doğradığınız patates ve yuvarlak doğradığınız havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin,
- Üzerini geçecek kadar su ve bezelyeleri ekleyip sebzeler ve tavuklar yumuşayana kadar pişirin,
- Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 52 Yorum
- figenefe: dun ilk defa yaptim cok lezzetli oldu, kekik de katinca lezzeti artiyor. 07 Şubat 2022 14:32
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 07 Şubat 2022 18:41
- Cansu 💕: Kevser hanımcım sayenizde birsürü tarifi harika yapıyorum... size bi sorum bu yemeği defalarca yaptım çok güzel oldu , ben bi değişiklik olarak bu yemeğin fırında üzeri kaşarlısını yapmak istiyorum , bu yemeği pişirip borcama döküp kaşar koyup fırına sürsem nasıl olur ? 22 Nisan 2020 16:45
- Kevserin Mutfağı: Olur. 22 Nisan 2020 17:37
- simgeee: Suyu sıcak mı koyalım normal mi 04 Aralık 2019 15:41
- Kevserin Mutfağı: Fark etmez👍🏻 04 Aralık 2019 15:47