Tarif Küpü
Yaz Yemekleri
Soğuk İçecekler
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Tavuklu Bamya Yemeği Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Tavuklu Bamya Yemeği Tarifi
Tavuklu Bamya Yemeği Tarifi
Porsiyon: 4 Kişilik
Kalori: Toplam 1445kcal*

Her bir sebze yemeğinin beş farklı çeşidini yapmak mümkündür; sade/salçalı, zeytinyağlı, kıymalı, etli ve tavuklu. Yanlışım yoksa bugüne kadar salçalı bamya yemeği, zeytinyağlı bamya yemeği, kıymalı bamya yemeği ve etli bamya yemeği tariflerini paylaştım. Geriye yalnızca tavuklu bamya yemeği kalmıştı.

Geçtiğimiz günlerde patatesli bamya yemeği yapmayı başlayacakken arkadaşım aradı. Konuşmuşken yemeğe davet ettim. Malumunuz Türk kültüründe misafire sebze yemeği ikram etmek olmaz. İçinde mutlaka et ya da tavuk olmalı. Hatta sanıyorum ki fırında köfteli patates ve fırında patatesli tavuk but milli misafir ağırlama yemeklerimizdir. Ama ben o gün milli değerlerimiz doğrultusunda davranacak imkanlara sahip değildim. Elimde yalnızca bamya ve tavuk göğüs vardı. Ben de çocukken içime aşılanmış olan misafire etsiz yemek çıkarılmaz düşüncesiyle ikisini birleştirdim. Yanına da mantarlı pilav yaptım. Severek yedik.

Tavuklu sebze yemeklerinde de kıymalı sebze yemekleri gibi kimsenin emin olamadığı bir şey vardır; tavuk mu önce kavrulmalı, soğan mı? Tecrübeme dayanarak söyleyebilirim ki ikisini de yeterince kavurduğunuzda fark etmez, iki şekilde de güzel olur. İkisini de ya da ikisinden birini yeterince kavurmazsanız yine fark etmez, iki şekilde de kötü olur. Önemli olan soğanın güzelce yumuşaması, tavuğun ise suyunu salıp çektikten sonra yer yer kızaracak kadar pişmesi.

Hangi Baharatlar Kullanılmalı?

Tabii ki kendi sevdiğiniz baharatlar. Türk mutfağında baharat kullanımının bir formülü yoktur. Türk mutfağı Hint mutfağı gibi baharatlar üzerinde yükselen bir mutfak değildir. Yemekler lezzetini ana malzemelerden ve pişirme usullerinden alır. Yayla çorbası gibi belli bir baharatla özdeş bir yemek yapmıyorsanız istediğiniz yemekte istediğiniz, sevdiğiniz, yakıştırdığınız baharatı kullanabilirsiniz.

Ben salçalı tavuk yemeklerinde kekik kokusunu sevdiğim için kekik kullandım ama bu şart değil, siz kullanmayabilir ya da yerine sevdiğiniz başka baharatlar kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Videolu Tavuklu Bamya Yemeği Tarifi

Malzemeler

  • 500 g tavuk göğüs,
  • 500 g bamya,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 5 su bardağı su,
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • Tuz,
  • Kekik.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Bamyaların saplarını ayıklayıp kullanacağınız zamana kadar limonlu suda bekletin,
  2. Zeytinyağını düdüklü tencerede kızdırın,
  3. Küçük küçük doğradığınız tavuğu ekleyip yer yer kızarana kadar kavurun,
  4. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
  5. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  6. Bamyaları ve suyunu ekleyip karıştırın,
  7. Kapağını kapatıp bamyalar yumuşayana kadar pişirin,
  8. Tuzu ve kekiği ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Tavuklu Bamya Yemeği Tarifi ilk olarak 17/07/2023 tarihinde yayınlandı ve 20/07/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (0)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 25 Haziran
Günün Menüsü 18 Ağustos
Günün Menüsü 5 Eylül
Günün Menüsü 16 Ağustos
Günün Menüsü 4 Ağustos
Benzer Başlıklar sebze yemekleritavuk yemekleri
Benzer Tarifler
Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi
Etli Bamya Tarifi
Tavuk Kapama Tarifi
Kremalı Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi
Tavuklu Enginar Yemeği Tarifi
Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi
Kuru Bamya Yemeği Tarifi
Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi
Tavada Tavuk Şiş Tarifi
Patatesli Bamya Yemeği Tarifi
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 14 Temmuz

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı