Vişneli Yulaf Dilimleri
Vişneli yulaf dilimleri daha önce paylaşmış olduğum yoğurtlu yulaf dilimleri tarifinin bire bir aynısı. Tabii ki vişne farkıyla. Yoğurtlu yulaf dilimleri hem kolaylığına hem de lezzetine bayıldığım bir tatlı. Hem hatırlatma olsun hem de videosu bulunsun diye videosunu çekmeye karar vermişken hem farklı bir versiyonu bulunsun hem de vişne mevsiminde vişnelisini deneyin istedim.
Dediğim gibi tarif yoğurtlu yulaf dilimlerinin aynısı. Sadece frambuaz yerine vişne kullandım. Bu da demek oluyor ki tarifi istediğiniz kırmızı meyveyle yapabilirsiniz. Taze ya da dondurulmuş meyve kullanabilirsiniz. Taze de olsa dondurulmuş da olsa çekirdekli meyve kullandığınız takdirde çekirdekleri çıkarılmış olmalı. Dondurulmuş meyveleri önceden çözdürmeden, dondurulmuş halde kullanmanız gerekli.
Tabanı ve üzeri için yulaf ezmesi, un, şeker ve tereyağından oluşan crumble hamuru benzeri bir hamur kullanılıyor. Tereyağı sayesinde gevrek mi gevrek bir dokusu oluyor. İç harcı ise daha az malzemeli ve daha da kolay. Sadece yoğurt, şeker ve nişastadan ibaret. Bu şekilde çok da hafif oluyor. İçini kolayca çekip iyice pişebilmesi için süzme yoğurt kullanılması şart. Eğer elinizde süzme yoğurt yoksa Evde süzme yoğurt nasıl yapılır? yazısındaki yöntemle ev yapımı yoğurdu süzme yoğurda çevirebilirsiniz.
Vişneli yulaf dilimlerini sorunsuzca dilimleyip servis etmek için fırından aldıktan sonra dilimlemeden önce tamamen soğumalarını bekleyin. Tamamen soğumadığı takdirde içine iyi çekmemiş olacağı için görsel olarak tatmin edici bir sonuç vermeyecektir.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6 Kişilik
Malzemeler
- 100 g tereyağı,
- 1,5 su bardağı yulaf ezmesi,
- 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un,
- 1/2 su bardağı şeker.
İçi için;
- 500 g süzme yoğurt,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 2 yemek kaşığı nişasta,
- 300 g vişne.
Hazırlanışı
- Tereyağını eritin,
- Derin bir kaba yulaf ezmesi, un, şeker ve tereyağını alıp bir kaşıkla karıştırın,
- Yoğurdu bir kaba alın,
- Şeker ve nişastayı ekleyip çırpın,
- Yulaflı karışımın yarısından fazlasını yağlı kağıt serdiğiniz 20*26 cm'lik bir fırın kabının dibine yayın,
- Üzerine yoğurtlu karışımı yayın,
- Üzerine vişneleri dizin,
- Kalan yulaflı karışımı üzerine serpin,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin,
- Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun...
27 Mart 2022 20:50