✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Fıstıklı Sultani Bezelye Sote Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Fıstıklı Sultani Bezelye Sote Tarifi

Geçtiğimiz günlerde markette normal fiyatının çok altında sultani bezelye buldum. Bulmuşken kaçırmayıp aldım. Aslında alırken zeytinyağlı yapmayı planlamıştım. Ama sonra ne olduysa oldu yoldan çıktım. Zaman zaman böyle şeyler oluyor. Misafir de olsanız ev sahibi de umduğunuzu değil bulduğunuzu yiyorsunuz. İnsanın alnında yazan neyse o, ne bir adım ileri ne bir adım geri.

Uzun lafın kısası canım tay mutfağı yemekleri gibi acılı, fıstıklı bir şeyler çekti. Elimde de sultani bezelye olunca acıyla ve fıstık ezmesiyle buluşacak malzeme belli oldu. Böyle tariflerin olmazsa olması soğan ve biberle de destekledim. Lezzeti muhteşem oldu. Normalde paylaşacağım tarifleri öncesinde birkaç kez denemiş olmaya çalışıyorum ama bu çok basit bir tarif. Kıvamı tutmaz, bir de şekerini artırıp deneyeyim demelik bir durumu yok. On kere daha yapsam onunda da aynı şekilde yaparım. O yüzden yapmışken fotoğraflarını çekip notlarımı aldım.

Bir zeytinyağlı sultani bezelye kadar hafif olmasa da pek çok yemeğe göre hafif ve bu hafifliğine rağmen az rastlanır şekilde lezzetli bir yemek. Servis için birkaç seçeneğiniz var. İlki tek başına yemek. Fıstık ezmesi ve fıstığın da desteğiyle doyurucu bir yemek olduğu için aşırı aç değilseniz sadece yemekle doyabilirsiniz. İkinci seçenek pirinç pilavı ile servis etmek. Oldukça klasik bir servis şekli. Son ihtimal ise lavaş ile sebze dürüm gibi dürüm yaparak servis etmek.

Üç şekilde de muhteşem oluyor. Nereden biliyorsun derseniz şöyle açıklayayım. Pişirirken bolca tadına bakıp tek başına tadına vardım. Yanına pilav pişirmiştim. Bir tabak pilavla yedim. Maalesef doymadım. Yani aslında doydum ama o kadar keyif almıştım ki bu keyif sona ersin istemedim ve bir de lavaş dürüm yaptım. Bu olaydan şahane tecrübeler edindim. Yemeğin pilavla ve lavaşla nasıl olduğunu çok iyi biliyorum. Zaman zaman yaptığım iş için böyle fedakarlıklarda bulunmam gerekiyor elbette.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 2 Kişilik

Malzemeler

  • 700 g sultani bezelye,
  • 1 adet soğan,
  • 1/2 kırmızı dolmalık biber,
  • 1/2 sarı dolmalık biber,
  • 1/2 yeşil dolmalık biber,
  • 1 çay kaşığı şeker,
  • 3 yemek kaşığı soya sosu,
  • 2 yemek kaşığı acı biber sosu,
  • 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi,
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Kabuksuz fıstık,
  • Susam.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Sultani bezelyelerin kılçıklarını temizleyin,
  2. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın,
  3. Biberleri ince uzun doğrayın,
  4. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın,
  5. Soğan ve biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin,
  6. Sultani bezelyeleri ekleyip harlı ateşte istediğiniz kıvama gelene kadar soteleyin,
  7. Şeker, soya sosu, acı biber sosu ve fıstık ezmesini ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  8. Servis tabaklarına paylaştırıp üzerlerine fıstık ve susam serperek servis edin.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (2)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 8 Haziran
Günün Menüsü 31 Mayıs

Benzer Başlıklar

sebze sote tarifisultani bezelyeveganvegan tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
Kıymalı Taze Bezelye Tarifi
Taze Bezelyeli Enginar Tarifi
Taze Bezelye Yemeği Tarifi
Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi
Kremalı Mantar Sote Tarifi

Toplam 2 Yorum

  1. Belgin Yalnız: Sultani bezelyenin şekerli tadı sevmeme engel olmuştur. Soya sosu ve acı sos ile bu şekerli tadı gidiyor mu? 16 Mayıs 2022 16:44
    • Kevserin Mutfağı: Ben sade halinden de bezelyede olduğu gibi öyle şekerli bir tat almıyorum, o yüzden objektif bir cevap verebileceğimi sanmıyorum. 16 Mayıs 2022 16:59

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 16 Ağustos

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı