Çilekli Bisküvili Pasta Tarifi

Çilekli Bisküvili PastaÇilekli Bisküvili PastaÇilekli Bisküvili Pasta

Çocukken en sevdiğim tatlıydı bisküvili Pasta. Bakkaldan aldığımız çikolatalara en yakın ev yapımı tatlı olmasıyla alakalı olabilir bu durum elbette. Ama hala daha en sevdiğim tatlılardan biri olmasını neyle açıklarım bilmiyorum.

Bisküvili Pasta aynı zamanda kendi başıma yaptığım ilk tatlılardan biriydi. Yemesi kadar yapmasını da çok severdim. Yaptığım tatlının başkaları tarafından beğenilmesi ise tarifsiz bir mutluluktu benim için. Bu konuda bunca yıla rağmen değişen bir şey yok gerçi. Hala yaptığım şeyleri yiyen insanların yüzlerini inceliyorum gerçekten beğendiler mi acaba diye.

Özellikle klasik tatlara kattığım yeniliklere gelen tepkiler çok önemli benim için. Asıl o zaman “benim yaptığım şey” beğenilmiş gibi hissediyorum.

Bisküvili pastayı çilekle yapmak çook değişik bir şey olmasa da çileğin rengi, kokusu, lezzeti bambaşka bir boyut kazandırıyor çilekli Pasta olayına. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

Muhallebisi için;

  • 18 adet petit beurre Bisküvi,
  • 3 su bardağı süt,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez),
  • 3 tepeleme yemek kaşığı şeker,
  • 2 paket vanilya,
  • 3 yemek kaşığı krema.

Sosu için;

  • 1 kase Çilek,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 çay kaşığı nişasta,
  • 1/4 çay bardağı su.

Kenarları için;

  • 1/2 kase Çilek.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Bir tencereye sütü, unu ve nişastayı alıp topaklanması gidene kadar çırpın,
  2. Şekerini de ekleyip ocağa alın,
  3. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  4. Ateşten alıp vanilya ve kremasını ekleyip çırpın,
  5. 21*21 cm ebatında bir tepsiyi streç filmle kaplayın,
  6. Kenarlarına yarıya kestiğiniz çilekleri dizin,
  7. Dibine bir sıra Bisküvi dizip sütle ıslatın,
  8. Bisküvilerin üzerine muhallebinin yarısını döküp düzleyin,
  9. Üzerine bir sıra daha Bisküvi dizip sütle ıslatın,
  10. Kalan kremayı boşaltıp düzleyin,
  11. Bir sıra daha bisküvi dizip sütle ıslatın,
  12. Ilınana kadar oda sıcaklığında bekletip ardından buzdolabına kaldırın ve soğuyana kadar bekletin,
  13. Sos için çilekleri doğrayıp şekerle birlikle bir sos tenceresine alın,
  14. Kısık ateşte çilekler erimeye başlayana kadar pişirin,
  15. Bir çay bardağında nişastayı suyla birlikte ezerek karıştırın ve çileklere ekleyin,
  16. yaklaşık 5 dk. daha pişirip ateşten alın,
  17. Sos soğuduktan sonra pastayı bir servis tabağına ters çevirerek alın,
  18. Üzerine sosu yayın.

Afiyet olsun…

41 yorum

  1. Kare borcam gerekli böyle ince oluyor olsun tadı lezzetli

    0
  2. Kutu kremam yoktu biraz süt ilavesiyle pasta kremasıyla yuvarlak borcama yaptım.Sosu biraz az geldi tadını merak ediyorum güzel duruyor teşekkürler tarif için

    0
  3. Bir cay kaşığı nişastayı bir cay bardağı olarak okumak 🙁

    0
  4. merhaba kevser hanim. kışın da çilekli birşeyler yapmak isterim hep çok sevdiğimden dolayı. buzlukta püre ya da bütün halde muhafaza ettiğiniz oldu mu acaba çileği?

    1+
  5. Çok güzel oldu pastam,teşekkür ederim:)

    1+
  6. Teşekkür ederim cvo icin ama by sefer başka bi sorum var:) benim çileklerin uclari bisküvilerden yukarda kaldi acaba ters cevirmeden önce uçlarıni kessem mi,pastanin şekli bozulur mu? yoksa gerek yok mu :/

    0
  7. Kevser hanımkrema yerine sütün üstünde baya bi kalın kaymak olusmus onu koysam.olmaz mi 🙂

    0
  8. Kevser hanım merhaba. Bu pastayı bir gün önceden mi yapsak güzel olur yoksa aynı gün servis edebilir miyiz? Teşekkürler saygılar

    0
  9. Akşama yapıyoruz hadi bakalım 🙂

    0
  10. Merhaba Kevser Hanim ben bu pastayi yuvarlak kalipta yapmak istiyorum.Biskuvileri parcalara ayirsam ya da ezsem nasil olur.Tskler

    0
  11. tarifiniz gerçekten harikaydı denedim süper oldu

    1+
  12. yaptım ve çok güzel oldu 🙂 tarif için teşekkürler 🙂

    0
  13. kevser hanım krema yerine başka ne olabılır.kremayı muhafaza etmek zor kalınca kotu oluyor.labne denmiş ama hiç koymasak ne olur

    0
  14. Kevser hanim bu sos yas pasta uzerinede olabilirmi

    0
  15. Yemek kremasi yerine ne kullanabilirim mesela labne olabilir mi

    0
  16. tadı güzel beğendim tavsiyem şekeli sevenler şekeri yarım bardak daha arttırabilirler

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*