✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Çılgın Kek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Kek Tarifleri / Çılgın Kek Tarifi

Çılgın mı çılgın bir kek tarifi seçtim bugün için. Amerika menşeli bir tarif. İçinde yumurta yok, süt yok, tereyağı yok, pişirildiği kapta karıştırılıyor. Bunlara rağmen yumuşacık, puf puf ve çok lezzetli oluyor. Pek çok kişinin hayalindeki tarif kısacası. Yaklaşık 10 dakikada hazırlanıyor, ince bir kek olduğu için pişmesi de çok uzun sürmüyor. Bu arada fotoğraflarda nasıl görünüyor bilmiyorum ama kekin kalınlığı en fazla iki parmaktır, çok kalın bir kek olmuyor. Benim kekim neden kabarmadı, neden tepsilerden taşmadı diye üzülmeyin:) Hamur miktarı da azıcık zaten, ne kadar çok kabarsa da çok kalın olmaz. Ama dilerseniz malzemeleri orantılı olarak artırarak miktarını da artırabilirsiniz. Ama her zamanki gibi benim tavsiyem önce orijinal tarifi uygulayıp tarifi anlamanız ve değişiklikleri sonraki denemelerde yapmanız doğrultusunda olacaktır.

Fırınınızın fanlı ayarı yoksa her zaman kullandığınız ayarda pişirebilirsiniz. Bu durumda fırından aldıktan sonra üzerini temiz bir örtüyle örtüp 5-10 dk. dinlendirmeniz üzerinin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Kap yağlanmıyor, kek yapışmıyor mu?

Kenarları biraz yapışıyor, ama kenarlarından bıçakla geçtiğinizde kolayca ayrılıyor. Tabanı hiç yapışmıyor. Bu porselen ve cam için geçerli bu arada, metal kalıplarda durum farklı olabilir. O yüzden yine ilk denemenizi porselen veya cam bir kapta yapmanızı tavsiye ederim.

Portakal Kullanmak Şart mı?

Portakal sadece aroma vermek için kullanılmış gibi görünüyor olabilir ama öyle değil. Tarifte kabartıcı olarak karbonat kullanılıyor. Karbonatın aktifleşmesi için asidik bir madde ile karışması gerekiyor. Bu tarifteki asidik madde de portakal suyu. Portakal suyunu çıkarttığınız takdirde yerine 1-2 yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.

Tarife farklı bir aroma katmak için çekilmiş ceviz ya da fındık gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Üzerine çikolata sosu gezdirebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4-6 Kişilik

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı un,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Yarım portakal,
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında su.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Un, pudra şekeri, kakao ve karbonatı eleyerek 20*30cm'lik bir fırın kabına alın,
  2. Karışımın içine portakalın kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın,
  3. Sıvı yağı ve suyu ekleyip kaşıkla kek hamuru kıvamı alana kadar karıştırın,
  4. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  5. Üzerini düzleyip 170 derecede fanlı ayarda önceden ısıtılmış fırına verip kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see recipe in English

Yorumları Göster (163)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Sahur Menüsü Ramazan 18. Gün 2020
Günün Menüsü 2 Ekim
Günün Menüsü 15 Temmuz
Günün Menüsü 6 Temmuz

Benzer Başlıklar

karbonatkolay kek tarifisütsüz kek tarifiSütsüz Tariflertereyağsıztereyağsız kek tarifitereyağsız tariflerveganvegan kekvegan kek tarifivegan tarifleryumurtasızyumurtasız kek tarifleriyumurtasız tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Sütsüz Yumurtasız Saint Fanourios Kek Tarifi
Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi
Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi
Kestaneli Kek Tarifi
Portakallı Islak Kek Tarifi
Muzlu Kek Tarifi

Toplam 163 Yorum

  1. Makbule: Kaç dakika pişireceğiz? 23 Mart 2022 19:51
    • Kevserin Mutfağı: Pişme süresi fırınına göre değişecektir. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsin. 23 Mart 2022 22:44
  2. tugba_san: Kek tarifinizi kelepçeli kalıpta alt kısmına fırın kağıdı koyup yanlarını da bitkisel margarinle yağlayarak pişirdim çok rahat çıktı. Üzerine de hindistan cevizi kremasında vegan çikolata eriterek sos yaptım, narla süsledim. Kek tarifiniz harika oldı. Tam ölçü. Çok teşekkür ederim. Pastam için ilham oldunuz ❤️ 26 Aralık 2021 20:41
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 26 Aralık 2021 21:19
  3. hvktn: süt alerjisi diyeti yapan bir anne olarak ne kadar teşekkür etsem az( günlerdir canım kek çekiyor bir türlü cesaret edip başka bir tarif deneyemedim sizin güler yuzune tatlı sözüne kandım ;) iyikide kanmisim) YouTube dan izleyip yaptım. kosa koşa geldim uygulamayı yükledim. uygulamayı her yerde paylaşıcam 09 Aralık 2021 16:12
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 09 Aralık 2021 19:21
  4. NİMET: Bu keki yaş pasta için pandispanya niyetine kullansak nasıl olu r sizce 31 Temmuz 2021 18:42
    • Kevserin Mutfağı: Kek bana pastanın içinde çok ekmek gibi yoğun geliyor. Yumurtalı puf pandispanyaları tercih ediyorum. Ama senin böyle bir tercihin yoksa, daha önce başka bir keki pandispanya olarak kullandıysan ve bu seni rahatsız etmediyse bunu da kullanabilirsin👍🏻 31 Temmuz 2021 21:34
  5. mira: merhaba bu keki sut alerjili yegenim icin pasta seklinde yapmak istiyorum nasil islatabilirim yada soslayabilirim 16 Şubat 2021 14:59
    • Kevserin Mutfağı: Bu tarifi kullanabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/cikolatali-vegan-pasta-tarifi.html 16 Şubat 2021 18:41
  6. sinem: Merhaba, öncelikli vegan kek tarifi için teşekkürler. Acaba tam buğday/çiğ karabuğday unundan yapsak nasıl olur? Bir de su yerine komple portakal suyu kullanıp şeker kullanmasam? Bambaşka bir şey olabilir diyeceksiniz muhtemelen, yine de fikrinizi merak ettim:) teşekkürler 13 Şubat 2021 16:08
    • Kevserin Mutfağı: Tam buğday unu kullanabilirsin. Karabuğday ununun tadı baskın olacağı için (benim damak zevkime göre) iyi sonuç vermeyecektir. Portakal suyunun şekeri keki tatlı yapmak için yeterli gelmeyecektir. Sıvı miktarı artacağı için de malzeme oranı epey değişecektir. Şekersizliği sorun olmazsa ve malzemeleri ayarlayabilirsen yapabilirsin. 13 Şubat 2021 16:51
  7. Serpil: Güzel oldu. Hazır kek gibi oldu. Bana şekeri biraz az geldi yarım bardak daha ekliycem bir dahaki sefere. Ya da üzerine ganaj olabilir. Şu an nutella ile yiyorum harika🥰 fotoğraf nasıl atılıyor bulamadım 26 Ocak 2021 22:44
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 26 Ocak 2021 23:32
  8. Snm: Bu tarif sayesinde navegan olan eşim ilk defa vegan keklerimden birini beğendi💜evliliğimi kurtardınız😂😂 26 Ocak 2021 21:59
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 26 Ocak 2021 22:18
  9. Ladin: Görüntüsü ve kokusu harika oldu; yapımı çok kolay. Tadının da süper olduğundan eminim, heyecanla çay saatini bekliyorum.

    23 Ocak 2021 15:29
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 23 Ocak 2021 15:52
  10. NurYaren: portakal yok ama mandalinam var iş görür mü 08 Aralık 2020 17:02
    • Kevserin Mutfağı: Olur👍🏻 08 Aralık 2020 18:16
  11. Sukran: Denedim az once tarifinizi, harika oldu ve de inanilmaz basit. Bu kadar malzeme ile boyle bir kek.👍 Harikasiniz. Çok tesekkurler. Sevgiler. 13 Kasım 2020 09:43
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 13 Kasım 2020 11:23
  12. Janset: Portakal yerine limon kullansak olur mu? 05 Kasım 2020 01:04
    • Kevserin Mutfağı: Ben tercih etmem ama sen seveceğini düşünüyorsan kullanabilirsin. 05 Kasım 2020 11:59
  13. Mihrii: Kevser ablacım bu tarif bir HARİKA 🤩 bu kadar az bulaşık çıkartan az uğraştıran ve böyle harika sonuç çıkartan bir tarif için teşekkürler... 26 Ekim 2020 17:26
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 26 Ekim 2020 17:41
  14. Mehtap: Keki denedim ve bayıldım herkes çok beğendi teşekkürler:) 04 Ekim 2020 00:42
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 04 Ekim 2020 01:46
  15. denizce: Bu kek gerçekten de pratik sözcüğünün vücut bulmuş hali gibi,çok deneyip yoğun aromasına bayılarak yedim her defasında. Yarın sabah piknik için yapmak niyetindeyim şimdi ama pudra şekerim bardağın yarısında kaldı, suyu katarken yarım bardak toz şekeri de içinde eritip katsam olur mu sizce ? 13 Ağustos 2020 22:04
    • Kevserin Mutfağı: Tamamen eritebilirsen olur. Dilersen bu yöntemi de kullanabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/toz-sekerden-pudra-sekeri-nasil-yapilir.html 13 Ağustos 2020 22:28
      • denizce: Evet bu yönteminizi biliyorum ama rondom yok. İyice karıştırıp erittim, sorun olmadı, kek güzeldi. Teşekkürler 🙏 14 Ağustos 2020 20:41
        • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 14 Ağustos 2020 23:40
  16. aylin: Tadı harika oldu fakat kek kaba yapıştı kesip tabağa koyulmuyor neden böyle oldu 02 Temmuz 2020 14:24
    • Kevserin Mutfağı: Altı iyi pişmemiş olabilir ya da kullandığın kap çok yapıştırıyor olabilir. 02 Temmuz 2020 18:30
  17. aylin: Su yerine süt kullansam nasıl bi değişiklik olur kekte? 02 Temmuz 2020 13:41
    • Kevserin Mutfağı: Hissedilir bir değişiklik olmaz. 02 Temmuz 2020 14:11
  18. Izgi: tarif icin cok tesekkurler ben de icine ceviz ve kuru uzum koydum ve evde portakal yoktu limonla yaptim ustune de firindan cikinca evde goji berry receli vardi ondan sute koyup kakao ekleyip kasikla gezdirdim coooookk guzel oldu tesekkurler

    03 Haziran 2020 16:33
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 03 Haziran 2020 17:36
← Önceki Yorumlar 1 2 3 4

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 16 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı