Cool Lime Tarifi

Cool lime bir dönem Starbucks'ın en sevilen içeceklerinden biri. Türkiye'de hala popüler. Ama pek çok ülkede menülerden kaldırıldı. Giderken de "Ben giderim adım kalır, dostlar beni hatırlasın." demiş olacak ki hiç unutulmadı. Hatta bir ara menüye geri konması için imza kampanyaları başlatıldı.

Ben çok büyük bir Starbucks müdavimi değilim. Menülerine aldıkları, çıkardıkları içecekleri adım adım takip etmiyorum ama cool limedan benim bile haberim var. O derece iz bırakan bir içecek. Geçtiğimiz günlerde sosyal medyada vakit öldürürken karşıma cool lime tarifi çıktı. Tarif değil ama yapılan yorumların arasında biri dikkatimi çekti. Biri demiş ki "Ben eski bir Starbucks çalışanıyım. Starbucks soğuk içeceklerinde şeker değil beyaz üzüm suyu kullanır. Bir de öyle deneyin isterseniz." Hiç cool lime yapmaya niyetim yoktu ama sırf bu bilgiyi test edip paylaşmak için cool lime yapma isteğiyle doldum taştım.

İlk fırsatta da lime ve üzüm suyu alıp kendi damak zevkime göre kendi ölçülerimle tarifi denedim. Gerçekten de üzüm suyu şekerli sudan daha farklı bir lezzet ve aroma kattı. Hazır bir şeyler yiyip içince bazı aromaları çıkarırsınız ama bir de "Yaa bunda bir şey daha var ama çıkaramadım ne olduğunu." dersiniz. Üzüm suyu tam olarak öyle bir aroma kattı. Üzüm suyunu Türkiye'de online market ve mağazalarda bulabildim. Fiziksel olarak da bulunabilir eminim ki.

Cool lime ile iced caramel macchiato sonrası bu yazın ikinci Starbucks tarifini paylaşmış oldum. Ne yapalım! Bu yıl bir türlü gelemeyen yaz birden aşırı sıcaklarla bastırınca çareyi soğuk içeceklere sığınmakta buluruz belki dedim. Benim normalde favori yaz içeceğim öncelikle klasik limonata. Eğer şekersiz olsun istemezsem de dukan birası.

Ama cool lime tarifinden sonra bu listeye yeni bir içecek eklenmiş oldu. Cool lime tam benim sevdiğim şekilde ekşi ve ferah bir lezzete sahip. Tabii ne kadar ekşi olacağı size kalmış. Ben içerken hafiften yüzümü ekşiteceğim derecede ekşi olmasını seviyorum. Tarifteki üzüm suyu miktarı da bu ayarda. Eğer daha şekerli seviyorsanız tadına bakarak üzüm suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Son olarak belirtmem gereken bir şey daha var. Orijinal Starbucks tarifinde bir de yeşil kahve tozu var. Arasan bulunur da, sırf bu tarifi yapmak için arayıp bulup alamam ben onu. O yüzden es geçtim. Siz uğraşmak isterseniz ya da içeceğinizde kafein de olsun, sizi ayıltsın isterseniz ekleyebilirsiniz. Denemedim ama matcha da yeşil kahve tozuna iyi bir alternatif olabilir diye düşünüyorum.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English