Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Atıştırmalık Tarifler / Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi

Porsiyon: 110 adet

Kalori: Toplam 1128kcal*

Cips niyetine atıştırılabilecek çıtır çıtır bir tarif çörekotlu mini kurabiye tarifi. Pastanelerde satılan ağızda dağılan tuzlu kuru pastalar kıvamında ağızda dağılan bir yapısı var. Hamurunun bir zorluğu yok bildiğiniz kurabiye hamuru benzeri bir hamur. Ama çok minik oldukları için şekillendirme aşaması biraz uzun sürüyor. Mutfakta ayakta yapmak yerine televizyon karşısına kurulup pıt pıt şekillendirirken bir yandan da sevdiğiniz bir programı izleyerek yapabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası tereyağın oda sıcaklığında olması. Tereyağın oda sıcaklığında olması demek neredeyse eriyecek hale gelmesi, parmağınızın ucuyla dokunduğunuz anda içine girecek kadar yumuşak olması anlamına gelir. Ama tereyağını kesinlikle eritmemelisiniz yoksa gereğinden fazla un kaldırır ve kurabiyeler o ağızda dağılan dokuda olmaz, sert olurlar.

Tereyağ yerine margarin de kullanabilirsiniz. Yapısını değiştirmez ama tereyağ lezzet olarak özellikle kurabiyelerde çok daha iyi sonuç verir. Margarine nazaran oldukça pahalı olduğunun farkındayım. Ama hamur işlerini evde yapmamızın bir sebebi de doğal malzemeler kullanma isteğimizse eğer margarin kullanmamız bu amacımızın dışına çıkarır bizi. Yoksa evde kullandığımız malzeme fiyatından daha ucuza hazır kurabiyeler de almamız mümkün zaten pastane veya marketlerden. O yüzden benim tavsiyem çok mecbur kalmadıkça margarin kullanmamanız yönünde.

Afiyetle kalın...

Videolu Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi

Malzemeler

100 g oda sıcaklığında tereyağ,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
1 yumurta (sarısı üzeri için),
2,5 su bardağı un,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
1 yemek kaşığı şeker,
1 çay kaşığı tuz,
3/4 çay bardağı çörek otu.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

Tereyağ, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz, çörekotu ve kabartma tozunu karıştırma kabına alın,
Karışım krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın,
Unu yavaş yavaş ekleyerek elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin,
Fındık büyüklüğünde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
Üzerlerine yumurta sarısı sürün,
180 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi ilk olarak 18/05/2014 tarihinde yayınlandı ve 12/04/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (773)

Benzer Başlıklar

Toplam 773 Yorum

melek: yorumlarda mahlepten bahsetmişsiniz ama tarifin malzemelerinde mahlep yazmıyor. 13 Eylül 2016 09:19
- Kevserin Mutfağı: Mahlepten bahseden ben değilim Melekçim, kullanmak isteyen birine evet kullanabilirsin demişim, bir kez daha dikkatlice oku istersen yorumu hala kafan karışıksa. 13 Eylül 2016 16:39
esra: Merhaba, glutensiz un ile yaparsam tarifte herhangi bir degisiklik yapmak gerekir mi? Glutensiz yemek tariflerinize nasil ulasabilirim? Cok tesekkurler. Ellerinize saglik. 03 Eylül 2016 15:22
- Kevserin Mutfağı: Glutensiz un tecrübem yok ne yazık ki Esracım, yardımcı olamayacağım. 03 Eylül 2016 15:49
esra: Kevser hanım tariflerinizi cok beğenerek takip edip uyguluyorum bayram için de tuzlu olarak güzel bi lezzet olacak buna ekstradan baharat ekleyebilirmiyim ? 29 Haziran 2016 11:41
- Kevserin Mutfağı: Bence gerek yok ama deneyebilirsin. 29 Haziran 2016 12:44
Cigdem: Defalarca yaptigim en favori tarifiniz diyebilirim, her yiyene tarifini verdim ve applicationi yuklettim:) Fakaat bugun yaparken dalginligima geldi ve unu da ilk malzemelerle birlikte karistirdim dolayisiyla kivami yakalayamadim. Cope mi dokeyim ne yapayim? Malzemelere uzuldum valla🙈 06 Haziran 2016 19:55
- Kevserin Mutfağı: Tam olarak kıvamını bilmediğim için net bir çözüm vermem mümkün değil ama tereyağı ekleyip yoğurmayı deneyebilirsin. 06 Haziran 2016 21:14
Bahtışen: Kevser'cim merhaba,senin tariflerini severek ve güvenle deniyorum,hepsi de beğenilerek çabucak tükeniyor,paylaşımların için sana çok teşekkür ediyorum;özellikle bu tarif için..Bir hafta içinde iki kez yaptım ve ev halkı dışında konu komşuya da ikram ettim ve herkes hayran kaldı,hatta hafta sonu için sipariş bile aldım ;)...Ellerine sağlık,çok teşekkür ederim ve herkese tavsiye ederim :)..Küçük bir not - tarife bir tatlı kaşığı mahlep ekledim,ağızda dağılıyorlar :) Sevgiler 02 Haziran 2016 14:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Bahtışen'cim, ağızda dağılmasını sağlayan şey mahlep değil tarifin kendisi, mahlep sadece aroma verir. Yiyen herkese afiyet olsun bu arada, sevgiler... 02 Haziran 2016 14:32
eski: Kaç dakka da pişer tsk 27 Nisan 2016 15:08
- Kevserin Mutfağı: Pişme süresi kurabiyelerin boyutuna, kullanılan tepsiye, fırına vs. göre değişir Hakan. 27 Nisan 2016 18:32
Seyma: Kevser Hanım merhaba bu tarifi porsiyon olarak azaltmak istesek nasıl yapabiliriz? yani 110 adetten daha az yapmak istesek:):) şimdiden teşekkürler. 22 Nisan 2016 10:41
- Kevserin Mutfağı: Malzemeleri yapmak istediğin miktara orantılı olarak azaltabilirsin Seyma'cım. 22 Nisan 2016 13:34
Çiğdem: Kevser abla kaç gün dayanabilir Şimdi yapsam yarın misafirler için olur mu ? 18 Nisan 2016 12:58
- Kevserin Mutfağı: Olur Çiğdem'cim. 18 Nisan 2016 13:06
  - Çiğdem: Kaç gün içinde bayatlar? 18 Nisan 2016 13:10
    - Kevserin Mutfağı: Daha önce çok uzun süre saklamadım Çiğdem'cim, oy yüzden bir şey söylemem zor ne yazık ki. 18 Nisan 2016 14:06
FaTMa: Siz söyleyin Kevser Hanım nasıl görünüyor :)
10 Nisan 2016 13:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatma'cım, harika görünüyorlar... 10 Nisan 2016 15:33
  - FaTMa: Sizinde tarifinize sağlık tam 110 adet çıktı ? tadıda bi o kadar nefis.. 10 Nisan 2016 15:37
    - Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 10 Nisan 2016 15:46
Aysun: Merhaba Kevser Hanım, bütün tarifleriniz birbirinden lezzetli görünüyor, ilk fırsatta deneyeceklerimden biri de bu çörekotlu tarif. Tariflerinizden gördüğüm kadarıyla tereyağı kullanıyorsunuz hep, ben de daha sağlıklı olduğu için kesinlikle tereyağı tercih ederim ancak bu tarifte margarin kullanılabilir mi sizce? 28 Mart 2016 18:05
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Aysun'cum, margarin de kullanabilirsin. 28 Mart 2016 19:35
Handan: Yapması eğlenceli yemesi keyifli e daha ne olsun iyi varsın Kevser 11 Mart 2016 20:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Handancım, afiyet olsun... 11 Mart 2016 21:27
Cemile: Sadece çörek otu yiyoruz gibi oldu.aşırı acı çörek otu çok sevmeme rağmen. Sanırım bir yemek kaşığı yetecek. Bir de fazla piştiler iyice acıdılar? 09 Mart 2016 23:55
- Kevserin Mutfağı: Daha önce bakmadıysan ölçüler kısmını kontrol et mutlaka Cemile'cim, ölçüyü yanlış anlamış veya büyük boy bardak kullanmış olabilirsin. 09 Mart 2016 23:59
Hande: Tadı çok güzel oldu süper tarif tesekkurler Kevser Hanım 01 Şubat 2016 17:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hande'cim.. 01 Şubat 2016 18:44
Edanur: Ben bunun içine bir tatlı kaşığı da mahlep koyuyorum nefis oluyor Kevsercim 06 Ocak 2016 16:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Edanur'cum. 06 Ocak 2016 16:53
gözde: kevser abla corekotu yerine susam koysam biraz corekotu da karistirsam nasil olur corek otu cok sert geliyor da agiza ☺ 05 Ocak 2016 20:20
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Gözde'cim. 05 Ocak 2016 20:49
öykü: Çörek otu 1 yemek kaşığı yeterli nerdeyse sade çörek otu yedik tadı güzel fakat çörek otu işi bozdu 03 Ocak 2016 12:08
- Kevserin Mutfağı: Damak zevkiyle alakalı elbette Öykü'cüm, çörekotuyla bir gönül bağınız olsa normaldir☺️ Yine de bana kalırsa 1 yemek kaşığı da çok çok az adı çörekotlu kurabiye olan bir kurabiye için☺️ Ellerine sağlık... 03 Ocak 2016 12:50
Aybala: Yoğun bir çörek otu tadı oldu, belki bir miktar azaltılabilir diye düşünüyorum. Onun dışında güzel bir tarif. Teşekkürler... 18 Aralık 2015 15:35
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... Bir ihtimal ölçüm için büyük çay bardağı kullanmış olabilirsin. Benim kullandığım ölçü kaplarına buradan göz atabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi 18 Aralık 2015 15:50
Yıldız: Ben de yaptım bayanlar efsane güzel oldu tarif için teşekkürler kevserin mutfağı 29 Kasım 2015 15:35
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yıldız'cım. 29 Kasım 2015 15:37
nida: çok komik oldular minik minik :) bi yumurta sarısı sürmüşüm dillere destan kalıp gb kaldı :)) 117 tane çıktı valla bunun adı sabırcıklar olsun :) 22 Kasım 2015 03:53
- Kevserin Mutfağı: İsim cuk olmuş? Ellerine sağlık.. 22 Kasım 2015 12:28
nida: öncelikle tüm tarifleriniz için teşekkürler. kızımın doğum günü var elmalı kurabiye yaptım tuzlu bişeyler bakıyorum mahlep ve sirkem yok bu tarif tuzlu mu 22 Kasım 2015 02:40
- Kevserin Mutfağı: Evet tuzlu Nida'cım, tarifte mahlep ve sirke yok zaten. 22 Kasım 2015 02:52

Yorum Gönder

Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi

Videolu Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi

Malzemeler

Hazırlanışı

Yeni Kitabım Çıktı

Bugün Ne Pişirsem?

Popüler Tarifler