Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Atıştırmalık Tarifler / Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi

Porsiyon: 110 adet

Kalori: Toplam 1128kcal*

Cips niyetine atıştırılabilecek çıtır çıtır bir tarif çörekotlu mini kurabiye tarifi. Pastanelerde satılan ağızda dağılan tuzlu kuru pastalar kıvamında ağızda dağılan bir yapısı var. Hamurunun bir zorluğu yok bildiğiniz kurabiye hamuru benzeri bir hamur. Ama çok minik oldukları için şekillendirme aşaması biraz uzun sürüyor. Mutfakta ayakta yapmak yerine televizyon karşısına kurulup pıt pıt şekillendirirken bir yandan da sevdiğiniz bir programı izleyerek yapabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası tereyağın oda sıcaklığında olması. Tereyağın oda sıcaklığında olması demek neredeyse eriyecek hale gelmesi, parmağınızın ucuyla dokunduğunuz anda içine girecek kadar yumuşak olması anlamına gelir. Ama tereyağını kesinlikle eritmemelisiniz yoksa gereğinden fazla un kaldırır ve kurabiyeler o ağızda dağılan dokuda olmaz, sert olurlar.

Tereyağ yerine margarin de kullanabilirsiniz. Yapısını değiştirmez ama tereyağ lezzet olarak özellikle kurabiyelerde çok daha iyi sonuç verir. Margarine nazaran oldukça pahalı olduğunun farkındayım. Ama hamur işlerini evde yapmamızın bir sebebi de doğal malzemeler kullanma isteğimizse eğer margarin kullanmamız bu amacımızın dışına çıkarır bizi. Yoksa evde kullandığımız malzeme fiyatından daha ucuza hazır kurabiyeler de almamız mümkün zaten pastane veya marketlerden. O yüzden benim tavsiyem çok mecbur kalmadıkça margarin kullanmamanız yönünde.

Afiyetle kalın...

Videolu Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi

Malzemeler

100 g oda sıcaklığında tereyağ,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
1 yumurta (sarısı üzeri için),
2,5 su bardağı un,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
1 yemek kaşığı şeker,
1 çay kaşığı tuz,
3/4 çay bardağı çörek otu.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

Tereyağ, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz, çörekotu ve kabartma tozunu karıştırma kabına alın,
Karışım krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın,
Unu yavaş yavaş ekleyerek elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin,
Fındık büyüklüğünde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
Üzerlerine yumurta sarısı sürün,
180 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi ilk olarak 18/05/2014 tarihinde yayınlandı ve 12/04/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (773)

Benzer Başlıklar

Toplam 773 Yorum

esra: Kevser abla benim kurabiyelerim pişerken çatladı nedeni nedir acaba ? 16 Aralık 2016 16:35
- Kevserin Mutfağı: Fotoğraftakinden daha fazla çatladıysa fazla pişirmiş olabilirsin, kurabiyeleri büyük yapmış olabilirsin ya da ısısı fazla gelmiş olabilir. 16 Aralık 2016 18:10
huri: Yine muazzam bir tarif. Teşekkürler,sevgiler💕
24 Kasım 2016 23:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Huricim☺️ 25 Kasım 2016 00:11
  - huri: Kevser hanım misafirim gelmedi hazırlıklarım elimde patladı:( kurabiyeyi dondurucuda muhafaza edebilir miyim? 25 Kasım 2016 15:49
    - Kevserin Mutfağı: Dondurarak saklayabilirsin Huricim. 25 Kasım 2016 16:57
  - huri: Bir de Kabaklı kolay Börek tarifinizi de iki Ölçü yaptım. O da buzluğa girer mi acaba? 25 Kasım 2016 15:52
    - Kevserin Mutfağı: Onu da dondurabilirsin. 25 Kasım 2016 16:57
Gülçin: Çok çok güzel bir tuzlu kurabiye. Tarifi okuyunca şeker çok konunca acaba tatlı mı diye düşünsem de yiyince çok güzel bi tuzlu kurabiye olduğunu anladım. Küçük çay bardağıyla yarım çay bardağı çörekotu yetti, birdahakine daha az bile koyabilirim. Tadına bakan herkes beğendi. Bi tane daha yiyeyim derken bir baktık ki bitmiş. Tadına doyamadık. Tarif için çok teşekkür ederim Kevser hanım 24 Kasım 2016 08:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gülçincim. 24 Kasım 2016 10:07
Çiğdem: Bu tarifi bu akşam yapsam kaç gün kalabilir ? 19 Kasım 2016 16:24
- Kevserin Mutfağı: Çok sıcak olmayan bir ortamda 1 haftaya kadar durur ama 3 günden sonra keyfi kaçar. 19 Kasım 2016 16:44
  - Çiğdem: Bugün yapsam pazartesi günü öğlen için olur mu ? Çıtırlığı gider mi ? 19 Kasım 2016 16:46
    - Kevserin Mutfağı: Misafir için yapacaksan yarın yapman daha iyi olur. 19 Kasım 2016 16:47
burcu: Yapması çok kolay ama lezzeti bi harika. Her tarifiniz gibi bu da muhteşem oldu. Süpersiniz Kevser Hanım😘 18 Kasım 2016 18:26
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burcucum... 18 Kasım 2016 19:45
serap: Evet Bana Gelin Diyebilirsiniz:)Ben sizi geç keşfettim malesef,! senedir takipteyim,çorluda yaşıyorum ama yakın olduğu için hafta sonları kaçıyoruz kırklareline.bu yaz komik bişey oldu,istasyon parkında otururken ben birisini size benzettim ve ' aaa kevser hanım ' dedim,kayınvalidem o kim kızım dedi...anlattım sizi..bazen oradayken sizin tariflerinizden yapıyorum mesela luçenik,kabaklı kek gibi...çok beğeniyorlar,kevserin tarifi diyorum....12 sene oldu çorluya atamam yapılalı,sonra iş derken eşi de burda bulduk.çakılı kaldım ama hayatımdan çok memnunum.Kendim mersin silifkeliyim...çok net bildiğim bişey var ki siz trakyalılar harika insanlarsınız,ve kırklareli bana huzur veriyor...iyi ki varsınız...emeğinize sağlık....çorluya gelirseniz beklerim.... 18 Kasım 2016 15:34
- Kevserin Mutfağı: İnşallah görüşme fırsatımız olur:) 18 Kasım 2016 16:15
serap: Kevser Hanım,tarifiniz için teşekkürler,ben de dün 8 ve 4 yaşındaki kızlarımla yaptım kurabiyeyi,çok hoşlarına gidiyor birlikte pata yapmamız.Harika oldu.Eşim de kırklarelili,çok seviyorum trakyalıları özellikle kırklarelilileri:) 18 Kasım 2016 09:47
- Kevserin Mutfağı: O zaman sana gelin diyebilirim:) Ellerine sağlık, hepinize afiyet olsun... 18 Kasım 2016 09:55
Işıl: Tarifinizi dun okudum hemen bu sabah yaptım.Hani 1 fincan cayı 5 10 liraya ictiğimiz yerlerde fincanin yanina mini minnak 2 kurabiye koyarlar ya boyutu tam öyle oldu ama lezzet bin kat daha güzel.Kıyır kıyır çok guzel bir tarif.Bana 200 ml lik 2 su bardağı un tam geldi hatta çòrek otum umduğumdan azmış ölçüyü tamamlamak için haşhaş ekledim.Herseyiyle cok guzel ama tek sıkıntısı 1 ölçü asla yetmedi.Bizimkiler hap gibi kurabiyeleri 3er 5er yuttular bir daha ki sefere 2 ölçü yapmak lazım.Sevgiler. 16 Kasım 2016 20:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Işılcım, sevgiler benden☺️ 16 Kasım 2016 21:12
DuyguTrkr35: Az onceki yorumumda fotoyu ekleyememisim. Fotolu gonderiyorum harika oldu olculer birebir tuttu. Sevgiler ....
16 Kasım 2016 19:51
- Kevserin Mutfağı: 👏🏻👏🏻👏🏻 16 Kasım 2016 21:10
duygu turker: Harika oldu kıyır kıyır cinsinden 😊 16 Kasım 2016 19:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Duygucum☺️ 16 Kasım 2016 19:46
Esra: süper oldu😊 Teşekkürler tarif için 16 Kasım 2016 12:26
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esracım.. 16 Kasım 2016 12:27
Ümran (english teacher): Canim ellerine sağlık harika oldular, tüm aile bayıldı, herkes bitmeden son kurabiyeyi kapmaya çalışıyor 😍 15 Kasım 2016 21:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ümrancım☺️ 15 Kasım 2016 21:35
şeyma: Sabrım olmadı pek minik yapmaya bir de kurabiye/poaçada dere otu sevdiğimden dere otunu da dahil ettim. Gerçekten çok güzel oldu, emeğinize sağlık.
22 Ekim 2016 22:59
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun Şeymacım... 22 Ekim 2016 23:06
özlem: Kurabıye kalıpları ile yapmamızın bi sakıncası var mı acaba 08 Ekim 2016 18:30
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Özlemcim👍🏻 08 Ekim 2016 20:47
Zeynep(öz): Muhteşemler.
02 Ekim 2016 12:14
Zeynep(öz): Çöretotlu kurabiyelerim iyi pazar diler. 😄 02 Ekim 2016 12:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😀 02 Ekim 2016 13:35
merve ayazlı: Çörekotu hariç bütün malzemeleri karıştırıp ikiye böldüm yarısına çörek otu yarısına mavi haş haş tohumu koydum. Ellerinize sağlık gerçekten sizin yaptığınız tarifleri eksiksiz yapınca harika sonuçlar elde ediyorum ☺️
01 Ekim 2016 14:49
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mervecim☺️ 01 Ekim 2016 16:28
Büşra Bingöl: Harika oldu kevser hanım çok teşekkürler en kısa zamanda haşhaşlısını da deneyeceğim inşallah😘
27 Eylül 2016 23:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Büşracım👍🏻 28 Eylül 2016 00:07
Büşra Bingöl: Merhaba kevser hanım Hamurum bir türlü toparlanmıyor halbuki tarifi aynen uyguladım ne önerirsiniz
27 Eylül 2016 21:43
- Kevserin Mutfağı: Ununu fazla koymuş olabilirsin Büşracım, eğer ondan kaynaklandıysa çok az daha tereyağı ekleyip yoğurabilirsin. Bir ihtimal de hamuru iyi yoğurmamış olman, bu durumda sadece yoğurmaya devam etmen yeterli olacaktır. 27 Eylül 2016 21:57
Irem: Merhaba ben bu tarifte uste yumurta surmeye usenip tum yumurtayi icine atiyorum.bu haliylede vok guzel:) hakkinizi helal edin sayenizde yemek yapmayi sevdim. 27 Eylül 2016 18:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık İremcim. 27 Eylül 2016 18:15

Yorum Gönder

Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi

Videolu Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi

Malzemeler

Hazırlanışı

Yeni Kitabım Çıktı

Bugün Ne Pişirsem?

Popüler Tarifler