✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Atıştırmalık Tarifler / Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi

Cips niyetine atıştırılabilecek çıtır çıtır bir tarif çörekotlu mini kurabiye tarifi. Pastanelerde satılan ağızda dağılan tuzlu kuru pastalar kıvamında ağızda dağılan bir yapısı var. Hamurunun bir zorluğu yok bildiğiniz kurabiye hamuru benzeri bir hamur. Ama çok minik oldukları için şekillendirme aşaması biraz uzun sürüyor. Mutfakta ayakta yapmak yerine televizyon karşısına kurulup pıt pıt şekillendirirken bir yandan da sevdiğiniz bir programı izleyerek yapabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası tereyağın oda sıcaklığında olması. Tereyağın oda sıcaklığında olması demek neredeyse eriyecek hale gelmesi, parmağınızın ucuyla dokunduğunuz anda içine girecek kadar yumuşak olması anlamına gelir. Ama tereyağını kesinlikle eritmemelisiniz yoksa gereğinden fazla un kaldırır ve kurabiyeler o ağızda dağılan dokuda olmaz, sert olurlar.

Tereyağ yerine margarin de kullanabilirsiniz. Yapısını değiştirmez ama tereyağ lezzet olarak özellikle kurabiyelerde çok daha iyi sonuç verir. Margarine nazaran oldukça pahalı olduğunun farkındayım. Ama hamur işlerini evde yapmamızın bir sebebi de doğal malzemeler kullanma isteğimizse eğer margarin kullanmamız bu amacımızın dışına çıkarır bizi. Yoksa evde kullandığımız malzeme fiyatından daha ucuza hazır kurabiyeler de almamız mümkün zaten pastane veya marketlerden. O yüzden benim tavsiyem çok mecbur kalmadıkça margarin kullanmamanız yönünde.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 110 adet

Malzemeler

  • 100 gr oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için),
  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 3/4 çay bardağı çörek otu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tereyağ, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz, çörekotu ve kabartma tozunu karıştırma kabına alın,
  2. Karışım krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın,
  3. Unu yavaş yavaş ekleyerek elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin,
  4. Fındık büyüklüğünde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
  5. Üzerlerine yumurta sarısı sürün,
  6. 180 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (753)

Benzer Başlıklar

atıştırmalıkçıtçıt kurabiyeçöreotumini kurabiyetemel tariflertuzlu kurabiye tarifi
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Sıvı Yağlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ispanaklı Kurabiye Tarifi
Elmalı Kurabiye Tarifi
Çörekotlu Kurabiye Tarifi
Zeytinli Kurabiye Tarifi
Sirkeli Kurabiye Tarifi

Toplam 753 Yorum

  1. Merve: Tesekkurler ☺️

    25 Aralık 2017 14:12
  2. hilal: tam anlamiyla pratik ve cok lezzetli tarif icin tesekkurler ben biraz iri yaptim porsiyonlari ama cok guzel oldu😊

    10 Aralık 2017 15:40
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 10 Aralık 2017 15:43
  3. nurcan: Şimdi fırından çıkardım paylaşayım dedim 😇 2.tepsi fırında...

    22 Ekim 2017 12:45
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 22 Ekim 2017 15:09
  4. ece: merhaba, yine bir tarifiniz daha muhteşem oldu. tek sorum acaba daha çatal gibi ya da uzun çubuk gibi yapsak kırılır mı? tarifler ve desteğiniz için teşekkürler... 20 Ekim 2017 18:38
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ececim, sorun olmaz sanıyorum👍🏻 20 Ekim 2017 19:40
  5. Ferhan: Acaba tam buğday umuma da lezzetli olur mu sevgiler 07 Ekim 2017 17:36
    • Kevserin Mutfağı: Deneyebilirsin Ferhancım, lezzet konusu görecelidir biliyorsun. 07 Ekim 2017 19:37
    • huri: Ben tam buğday unuyla yapıyorum çok lezzetli oluyor 👍 13 Ocak 2018 13:46
      • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Huricim... 13 Ocak 2018 16:18
  6. AYŞEGÜL: Kevser hanım çörekotu öğütülmüş kullanılsa nasıl olur dersiniz? Elimde öğütülmüş var da 27 Eylül 2017 13:06
    • Kevserin Mutfağı: Rengi pek hoş olmaz Ayşegülcüm. Bir de hamuru acılaştırabilir. Ben olsam kullanmazdım işin özü. 27 Eylül 2017 13:36
  7. Esra: Sıvıyağ 1 cay bardagimi yoksa yarimmi acaba 05 Ağustos 2017 17:35
    • Kevserin Mutfağı: Ölçüler kısmına bak lütfen Esracım. 05 Ağustos 2017 21:13
  8. Songül: Kevser hanım tereyağ yok ewde o yuzden markette ki teremyağ olur mu :) 02 Ağustos 2017 21:48
    • Kevserin Mutfağı: Olur Songülcüm. 03 Ağustos 2017 10:33
  9. Bilge: sirke eklesem biraz olur mu Kevser hanım? 31 Temmuz 2017 21:08
    • Kevserin Mutfağı: Ekleyebilirsin Bilgecim. 31 Temmuz 2017 21:42
  10. busra bilal: acaba ben bunu yapıp saklama kabinda saklasam günlerce durur mu gelen misafirler olursa diye 31 Temmuz 2017 01:47
    • Kevserin Mutfağı: Çok uzun günlerce durmaz Büşracım. En ideali 3 gün içinde tüketmektir. 31 Temmuz 2017 09:48
  11. EBRU TOPKARA: Bütün misafirlerimi tariflerinizle ağırlıyorum :) bu kurabiyeyi de Çok beğendim, yüreğinize sağlık ☺️

    17 Temmuz 2017 16:10
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ebrucum... 17 Temmuz 2017 16:51
  12. Meliha: Tuzlu tereyağ kullanarak olur mu. 09 Temmuz 2017 00:58
    • Kevserin Mutfağı: Olmaz Melihacım. 09 Temmuz 2017 07:52
  13. Mələk: kolay gözüküyo yapmaya çalışıcam 08 Temmuz 2017 18:29
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Melekçim☺️ 08 Temmuz 2017 18:30
  14. safir: Bu tarifi yapan arkadaşlarımdan yemiştim. Çok lezzetli bir kurabiye. Bugün ben ketentohumlu yaptım bence gayet başarılı 😊 bir sonrakini susamlı düşünüyorum 👍🏼 teşekkürler tarif için 😘 08 Temmuz 2017 16:50
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 08 Temmuz 2017 16:51
  15. Pınar: Tadı mükemmel, ağızda dağılıyor hatta pastanedekilerden daha lezzetli oldu. Çok beğendik. Yine güzel bir şey yapmış oldum sayenizde 😊 15 Mayıs 2017 11:44
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Pınarcım, afiyet olsun... 15 Mayıs 2017 11:50
  16. çiğdem: Merhaba, un yerine yulaf kepeği kullansak olur mu acaba ? 28 Nisan 2017 08:04
    • Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Çiğdemcim, bir şey diyemiyorum. 28 Nisan 2017 16:24
  17. Nurşen: Mrh. Tarifinizi denedim çok güzel. Ama küçük küçük yumurta sarısını sürmek biraz zaman alıcı. Yumurtanın tamamını hamura katsak ve bişey sürmeden pişirsek nasıl olur acaba. 20 Nisan 2017 18:05
    • Kevserin Mutfağı: Yumurta sarısı hamurun kıvamını değiştirir Nurşencim, ama sarısını kullanmadan yapabilirsin👍🏻 20 Nisan 2017 18:21
  18. deniz: 100 gram tereyağı kaç yemek kaşığı olur acaba 18 Nisan 2017 09:28
    • Kevserin Mutfağı: Kaşığı herkes farklı miktarda dolduracağı için gram ölçüsü verilen tariflerde kaşıkla ölçmek sağlıklı olmaz Denizcim. Bir mutfak tartısı edinmeni öneririm. Oldukça ucuz bir yatırım olmasına rağmen mutfakta sağladığı fayda çok büyüktür. 18 Nisan 2017 09:43
      • deniz: Gerçekten inanamadım bugün nasıl anında cevap verdiniz ben daha mutfağa girmeden siz cevap vermiştiniz iyiki varsınız 18 Nisan 2017 20:42
        • Kevserin Mutfağı: 😘😘😘 18 Nisan 2017 21:15
  19. gamze: bu kurabiye tatlı mı tuzlu mu oluyor 17 Nisan 2017 17:29
    • Kevserin Mutfağı: Tuzluya daha yakın Gamzecim. 17 Nisan 2017 17:33
  20. reyhan: Kevser hanım öneriler kısmı açılmıyor IOS da.. Yükleniyor diyor sadece ... 07 Mart 2017 20:43
    • Kevserin Mutfağı: Öneri olmayan tarifler olabiliyor Reyhancım, bu durumda açılmaması normal. 07 Mart 2017 22:37
← Önceki Yorumlar 1 … 11 12 13 14 15 … 18 Sonraki Yorumlar →

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 15 Ağustos

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı