Domates Soslu Spagetti Tarifi
En klasik makarna sosumuz domates sosudur sanırım. Domatesi her yemeğe koyan bir coğrafyada yaşadığımızdan mütevellit damağımız çok alışıktır domatese. Dolayısıyla domatesli yemekleri çok severiz. Domatesin yanı sıra salçalı yemekler, soslar da mutfağımızın vazgeçilmezidir. Mümkün olan her yemeğin üzerine yağda salça yakıp dökmeye bayılırız. Yoğurdun üzerine çok yakışır örneğin. Bu yoğurt - salça uyumuna alışıklığımızdan olsa gerek domates soslu yemeklerin yanında da yoğurt ararız.
Domates soslu spagetti / makarnanın yanında yoğurdu çok severim ben mesela. İkisi olduktan sonra başka bir şey olmasa da olur. Menüyü çok zayıf bulduysanız bir de çorba yapın yanına yeter.
Nasıl zayıf kalıyorsunuz?
En sık aldığım sorulardan biri bu kadar yemek yapıyorsun nasıl bu kadar zayıf kalıyorsun? sorusu. Sırrımı her fırsatta söylüyorum aslına bakarsanız. Biraz önce de açıkladım. Öyle on çeşit yemek koymuyorum sofraya. Makarna varsa örneğin en fazla bir çorba yapıyorum yanına.
Verdiğim günlük menüleri az bulup bunun tatlısı nerede?, az olmuş şeklinde yorum yapanlar oluyor. Yemek hayatımızın önemli bir parçasıdır evet ama her gün dört başı mamur yemek yersek dört başı mamur hastalıklar da dönüp dolaşıp bizi bulur. İşin özü; sağlıklı ve zayıf kalmak istiyorsan az ye.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1 paket spagetti,
- 500 g domates,
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 adet soğan,
- 3 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı salça,
- 1 yemek kaşığı tatlı toz biber,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- 2 tatlı kaşığı nane,
- Tuz,
Hazırlanışı
- Bir tencerede spagettiyi haşlayacağınız suyu tuz ekleyerek kaynatın,
- Su kaynadıktan sonra spagettileri ortadan ikiye bölerek suya atın, birbirine yapışmaması için ara sıra karıştırın,
- Bir yanda soğanı rendeleyin,
- 1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı sosu yapacağınız tencereye koyarak rendelenmiş soğanları içine ekleyin,
- Soğanlar kavrulunca salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Küp küp doğradığınız domatesleri ve küçük küçük doğradığınız sarımsakları içine atın,
- Domateslerin parça parça kalmaması için bir çatal yardımıyla ezebilirsiniz,
- Domatesler piştikten sonra içine baharatları ve tuzunu ekleyin,
- Öte yandan pişen spagettiyi makarna süzgecinde süzün,
- 1 yemek kaşığı tereyağını eriterek makarnayı içinde çevirin,
- Sosu sade makarnanın üzerine dökerek ya da makarnayla karıştırarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 55 Yorum
- rüya: Her zamanki gibi yine çok güzel olmuş😄😄😄 18 Mayıs 2016 19:15
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler☺️ 18 Mayıs 2016 19:17
- AYŞE: merhaba,ellerinize sağlık.fesleğen koysak nasıl olur sizce? 17 Mayıs 2016 19:11
- Kevserin Mutfağı: Koyabilirsin Ayşe'cim. 17 Mayıs 2016 19:57
- semih: Merhaba Kevser hanım domatesler konservelik olursa kaç gram koymam gerekiyor 03 Ocak 2016 01:05
- Kevserin Mutfağı: Daha önce 3 domatesi rendeleyip tartmadım Semih, bir fikrim yok ne yazık ki. Videosunu izleyerek miktarını görebilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/domates-soslu-spagetti-videolu-tarif.html 03 Ocak 2016 23:15
- Büşra: kevser hanım merhaba eşim biberi çok seviyorda, biber doğrayıp koysam içerisine hangi aşamada koymalıyım? 14 Eylül 2015 17:40
- Kevserin Mutfağı: Soğanla birlikte kavurabilirsin Büşra'cım. 14 Eylül 2015 17:47
- selin: Domateslerimi küp küp kesmek yerine rendelesek daha pratik olmaz mı domateslerin ezilmesini beklememiş oluruz. Teşekkürleer :) 21 Ağustos 2015 13:07
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin tabi Selin'cim, ama rendelenen domates daha fazla su salacağı için suyunu çekmesi için daha uzun süre pişirmen gerekir. Kısacası pişme süresine katkısı olmaz. 21 Ağustos 2015 13:13
- Selin Yerdelen: Böyle hızlı geri dönüşünüz için çok teşekkür ederim ... Nişanlıyım ve yakında evlenicem daha önce yemek yapmazdım ilgimde yoktu sayenizde çok hevesli ve istekliyim tekrar teşekkürler :) 21 Ağustos 2015 13:36
- ıraz: Ben kekik yiyemiyorum kekiksiz yapsam tadı nasıl olur 02 Ağustos 2015 16:03
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin tabi. 02 Ağustos 2015 16:50
- Pervin: Merhaba bu tarifi diğer makarna çeşitlerininde de kullanabilir miyiz.. Tşk ederim 04 Temmuz 2015 11:39
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki. 04 Temmuz 2015 12:13
- Rumeysa: Yaptım gerçekten çok güzel oldu içine birazda su koyunca çok daha hafif ve güzel oluyor. Tarif için teşekkür ederiz 04 Şubat 2015 18:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 04 Şubat 2015 20:13
- musa: sitemiz yeni acildi senin yemek tariflerini benim siteye kopyalasam ama altta senin siteden aldigimi yazacagim siten guzel olmus iyi ramazanlar ! 23 Temmuz 2014 20:37
- Kevserin Mutfağı: Sadece malzemeler kısmını kopyalayıp hazırlanışı için tıklayın şeklinde link vererek kullanabilirsiniz. Siteniz hayırlı olsun... 23 Temmuz 2014 20:42
- hayri: denedim, sos fena olmadı, soğan ve sarmısak olduğundan biraz güneydoğu asya mutfağını andırdı, zira asyalılar birçok yemekte soğan ve sarmısağı eksik etmiyorlar galiba, 15 Temmuz 2014 21:06
- Kevserin Mutfağı: Uzağa gitmeye gerek yok, Türkler de eksik etmez:) 15 Temmuz 2014 22:08
- Ezel: Sadece sosun tarifi için baktım harikabi spagetti oldu iftara kadar nasıl dayancam bilmiyorum 10 Temmuz 2014 18:05
- DEMET: ımmmm süper ! :) 21 Mayıs 2014 16:39
- ece: margarin kullansak olur mu tereyagın yerine 13 Mart 2014 23:24
- kevser: Olur Ece'cim. 13 Mart 2014 23:24
- Koray: Kesinlikle harika bir tarif olmuş Kevser hanım elinize sağlık. Benim gibi bekar erkekler genelde son adımda makarnaya soğuk su verip tereyağından geçirmeden direkt sosun içine katıyoruz. O zaman daha iyi karışıyor ve lezzetli geliyor. 27 Ocak 2014 06:00
- ayse: 5. maddee ne ? 23 Kasım 2013 20:26
- kevser: Ne derken? 23 Kasım 2013 20:31
- Ad: ellerinize, emeginize saglik..Azerbaycanda oturmus sitenizden tarif buluyorum)) 14 Kasım 2013 13:33
- kevser: Azerbaycan'a sevgiler... 14 Kasım 2013 13:34
- ooya: Makarnayi suzdukten sonra soguk suya bence tutmamaliyiz. 27 Ekim 2013 18:19
- ayşe: salçayı ne zaman kullandı yazmamış eksik tarif bu 27 Ekim 2013 17:34
- kevser: Tarifi biraz daha dikkatli okumalısınız sanırım. Bknz. 5. madde. Sevgiler... 27 Ekim 2013 18:33
- vildan guc: sitenizi kesfettigimden beri hergun giris yapip evde malzemelere gore bi tarif bulup yapmaya calisiyorum harika gercekten cok guzel ellerinize saglik... 23 Ekim 2013 00:35
- mehtap: yengesi canımız bundan çekti. biz makarnayı çok seviyoruz ve yemek istiyoruz ellerinden.amcamıza selam 08 Şubat 2009 10:29