Tarif Küpü
Yaz Yemekleri
Soğuk İçecekler
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Kek Tarifleri / Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi
Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi
Porsiyon: 8-10 Kişilik
Kalori: Toplam 2196kcal*

Sizi bilmem ama ben kakao ve fındık uyumuna bayılırım. Kakaolu kek yaptığımda ya içine ya da üzerine mutlaka eklerim fındığı. Belki de alışkanlık olmuş artık kakao kokusunun yanında fındık kokusunu duymak. Bu sefer kekimi biraz farklılaştırarak kakaolu ve fındıklı keki iç içe kullandım. Lezzetine zaten diyecek lafım yok, tek kelime ile muhteşem oldu. Ama tadına bakmadan önce de görüntüsüyle kalbimi çaldı zaten benim.

Kek hamurlarının yoğunluk farkını kullanarak fındıklı kekin kakaolu kekin içinden bir şerit şeklinde geçmesini sağladım. Temel kek hamurunu çırptıktan sonra bir kısmına kakao eklediğim için hamurun kıvamı bir miktar koyulaştı, yani yoğunluğu arttı. Fındıklı kek hamuruna kıvamını etkileyecek  herhangi bir katı malzeme ilavesi yapmadım. Böylece fındıklı kek hamurunun üzerine ikinci kat kakaolu karışımı dökünce kakaolu karışım daha ağır olduğu için fındıklı hamuru bastırarak bu şekli almasını sağladı. Keki kesip de tam hayal ettiğim gibi olduğunu görünce yüzümdeki gülümsemeyi görmeliydiniz.

Eğer bu şekilde iki karıştırma kabı kirletmek istemezseniz, kakao ve fındığın bir arada olması sizin için yeterliyse fındıklı kakaolu kek tarifine göz atabilirsiniz.

Kekin özel bir yapım aşaması yok. Yalnızca her kek için bilmeniz ve yapmanız gerekenleri tekrar edeceğim. Unu mutlaka azar azar, parça parça, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyin. Hamuru dakikalarca çırpmanıza gerek yok, malzemelerin güzelce karışması yeterli. Fırını önceden tam olarak, fırının ışığı ya da diğer ısınma göstergesi  fırının ısındığını söyleyene kadar ısıtmış olun. Kek pişmiş gibi görünmeden fırını açmayın. Görüntüde piştiğinden emin olduktan sonra kekin en kalın yerinden kürdan testi yapın.

Afiyetle kalın...

Videolu Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi

Malzemeler

  • 3 yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1/2 su bardağı çekilmiş fındık,
  • Bıçağın ucuyla vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta çırpın,
  2. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
  3. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
  4. Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın
  5. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  6. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  7. Karışımın 1/3'lük kısmını ayrı bir kaba alıp içine fındığı ekleyip karıştırın,
  8. Diğer kapta kalan kısmına kakaoyu ekleyip çırpın,
  9. 21 cm'lik kek kalıbını yağlayıp kakaolu karışımın yarısını kalıba boşaltın,
  10. Üzerine sade kek karışımını dökün,
  11. Onun üstüne kalan kakaolu karışımı dökün,
  12. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında ilk 25 dk. kapağını açmadan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click for the recipe in English

 

Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi ilk olarak 24/01/2024 tarihinde yayınlandı ve 28/01/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (171)
Benzer Başlıklar fındıklı kekiki renkli kekkakaolu kekkek tarifimozaik kek
Benzer Tarifler
Fıstık Ezmeli Kakaolu Kek Tarifi
Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi
Kakaolu Wolke (Bulut) Kek Tarifi
Lavantalı Kek Tarifi
Muhallebi Dolgulu Kakaolu Kek Tarifi
İncirli Kek Tarifi
Tahinli Kek Tarifi
Kakaolu Sihirli Kek Tarifi
Kakaolu Kek Tarifi
Fındıklı Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Toplam 171 Yorum
  1. gamze: Teşekkürler Kevser hanım bu arada ben 1 paket kullandım kakaoyu:)

    30 Eylül 2015 17:49
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun Gamze'cim.. 30 Eylül 2015 18:51
  2. gamze: Kuzuma ve eşime yaptığım, içine fındık ve bol ?sevgi? kattığım kekimiz servise hazır???‍?‍?

    30 Eylül 2015 17:45
  3. gamze: Kuzuma ve eşime yaptığım, içine fındık ve bol ?sevgi? kattığım kekimiz servise hazır :))) Teşekkürler Kevser hanım

    30 Eylül 2015 17:45
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gamze'cim:) 30 Eylül 2015 17:46
  4. sevde: findik yerine cevizde kullanabilir miyiz ? 03 Eylül 2015 11:21
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Sevde'cim. 03 Eylül 2015 11:23
  5. Hacer: Kevser hanım kekim çok güzel oldu yalnız dağıldı nerde yanlış yaptım acaba

    01 Eylül 2015 19:13
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hacer'cim, biraz fazla pişirmiş olabilirsin. 01 Eylül 2015 20:10
  6. kezban: kevser abla keki birgün önceden yapsak misafir için lezzetinde bir sıkıntı olmaz değilmi bir gün beklemeye uygundur ? 12 Ağustos 2015 22:02
    • Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Kezban'cım, sorun olmaz. 12 Ağustos 2015 22:06
  7. esrab: kek cok lezzetli. ama benim gibi heyecan aramayin derim :) kalkip gul sekilli bi borcama koyarsaniz bu malzeme kaba fazla gelir sonra ortasindan volkan gibi yarip cikar :) denendi test edildi :) 06 Temmuz 2015 18:25
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esra'cım:) 06 Temmuz 2015 18:26
  8. Banu: Kek gercekten cok guzel oldu tarif icin teşekkürler..... ben üstüne bir kase de ayıplanmış kiraz ekledim cok hoş Islak kek kıvamında oldu :))) 06 Temmuz 2015 17:53
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun Banu'cum... 06 Temmuz 2015 17:56
  9. Betül: Merhabalar ben hayatimda ilk kez kek yapacagim.Bu tarifi uygun buldum.Anneme supriz yapacagim.Tarifte anlamadigim bir yer yok fakat kek kalibini onceden yaglayip un koyma olayi falan varmis bunlar hakkinda hicbir fikrim yok beni bilgilendirebilirseniz cok sevinirim ayrica bu tarif hayatimda duydugum en guzel en kolay tarif (zaten 13 senedir yasiyorum daha cok tarifinizi gorurum insallah :)) 25 Haziran 2015 17:12
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık diyelim o zaman Betül'cüm:) Kalıbı tereyağı ile yağlaman (bir parça tereyağını kalıbın içene kekin kaplayacağı her yere sürmen) yeterli, unlamana gerek yok. 25 Haziran 2015 17:39
  10. vildan: Tarif için teşekkürler gayet güzel oldu.

    20 Haziran 2015 23:47
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Vildan'cım.. 21 Haziran 2015 00:20
  11. ece: tarifi daha yapmadım güzelmidir sizce 18 Haziran 2015 18:18
  12. semanur123: kevser abla bu kek tarifi kaç cmlik kalıp için? 12 Haziran 2015 22:49
    • Kevserin Mutfağı: 21 cm canım. 12 Haziran 2015 23:05
  13. Ece: Bütün tarifleriniz çok güzel :) Elinize,emeginize sağlık :) 03 Haziran 2015 23:50
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Ece'cim. 03 Haziran 2015 23:57
  14. Göknil Kaçar: Merhaba ben kakaolusunu denedim çok güzel oldu şimdi kakao yerine damla Çikolatalı yapsam güzel olur mu? Ve yumurtaların beyazlarını ayrı sarılarını ayrı çırpınca daha çok mu kabarıyor? Teşekkürler... 28 Mayıs 2015 14:52
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Göknil. Hamur tarifini değiştirmeden damla çikolata ekleyebilirsin. Ama kakaoyu çıkarttığında hamurun kıvamı bozulur. Ak ve sarıların ayrı çırpılması ekstra bir kabarma sağlamıyor bana göre. Ama o şekilde olduğuna inanırsan öyle olur. Sevgiler... 28 Mayıs 2015 15:40
  15. aysun: yine deneyipte pisman olmadigim bi tarif:) Teşekkürler emeginize saglik 26 Mayıs 2015 22:39
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun Aysun'cum.. 26 Mayıs 2015 22:44
  16. Ezgi: Kevser ablacim zeytinyagi kullansam bir problem olur mu acaba 12 Mayıs 2015 15:19
    • Kevserin Mutfağı: Daha önce bir kekte kullandıysan ve kokusu rahatsız etmediyse kullanabilirsin Ezgi'cim. 12 Mayıs 2015 15:46
  17. sunapeker: kevser hanim tarifinizi dun yaptim cok guzel oldu. o kadar guzel oldu ki bugun misafirlerim gelmeden kekin yarisindan cogu bitti evdekiler mariferiyle. simdi misafirler icin tekrar yapayin dedim kabartma tozum kalmamis. tarifi katletmek diil amacim cidden cikip alamayacak durumdayim karbonat kullanabilir miyim yanitiniz evetse ne olcude kullanmaliyim? 20 Nisan 2015 15:33
    • Kevserin Mutfağı: Bu yazıdaki son paragrafı okuduktan sonra kendin karar vermen daha iyi olur Suna'cım. Kullanmaya karar verirsen de 1. kuralı mutlaka oku. Ellerine sağlık, sevgiler... http://www.kevserinmutfagi.com/hamur-kabartma-yontemleri-2.html 20 Nisan 2015 15:35
      • sunapeker: Cesaret edemedim kullanmaya. Ikinci dilimi istememeleri umidiyle az ama oz kekimle misafirleri bekliyorum:) tesekkurler 20 Nisan 2015 16:32
  18. Ferihan: Gün yapıcağız hangi tarifleri önerirsiniz Kevser Hanım 15 Nisan 2015 20:41
    • Kevserin Mutfağı: Kişiye özel önerilerde bulunamıyorum Ferihan. 15 Nisan 2015 21:44
  19. ebru susur: Merhaba, sut yerine yogurt olablir mi? Olursa olcusu ne olmali? Cok tesekkurler.. 11 Mart 2015 20:47
    • Kevserin Mutfağı: Yoğurt değil ama aynı ölçüde tuzsuz ayran kullanabilirsin Ebru. 11 Mart 2015 22:37
  20. semanur123: Kevser abla aynı tarifi muffin kalıplarında yapsak aynı sonucu verir mi? ben fındık koymıyıcağım. 21 Şubat 2015 18:50
    • Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Semanur'cum. 21 Şubat 2015 19:04
← Önceki Yorumlar 1 2 3 4 5 Sonraki Yorumlar →
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 16 Temmuz

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı