Karamelize Soğanlı Pirinç Pilavı Tarifi
Lezzetli ve Farklı Bir Alternatif
Pirinç pilavı sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak zaman zaman klasik pilav tariflerinden sıkılabiliriz ve farklı tatlar arayışına girebiliriz. İşte tam da bu noktada karamelize soğanlı pilav tarifi devreye giriyor.
Karamelize soğanlı pirinç pilavı hem iç pilava hem de müceddereye benzemesine rağmen, bu tarif kendine has lezzetiyle sofralarınıza yeni bir soluk getiriyor.
Tarifin Püf Noktaları
Öncelikle soğan yarım ay şeklinde doğranmalı. Klasik karamelize soğan tarifininde de kullanılan bu doğranış şekli, pişirme sürecinde eşit şekilde karamelize olmasını sağlayacak ve pilavınıza mükemmel bir lezzet katacaktır.
Soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun. Bu uzun ve yavaş pişirme süreci soğanların doğal tatlılığını ortaya çıkararaktır.
Soğanlar yumuşadıktan sonra, 1 çay kaşığı şeker ekleyin ve soğanlar karamelize olana kadar kavurun. Şeker, karamelizizasyon sürecini hızlandıracaktır.
Pişirme aşamasında ocağın altını kısıkta tutmak, pilavınızın yanmadan ve suyu kısa sürede buharlaşmadan yavaşça pişmesini sağlayacaktır.
Servis esnasında üzerine kıyılmış maydanoz (veya sevdiğiniz başka yeşillikler) serpebilirsiniz. Maydanoz, pilava taze bir dokunuş katacak ve görsel olarak da çekici hale getirecektir.
Karamelize Soğanlı Pilavla Uyumlu Yemekler
Karamelize soğanlı pilav özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Örneğin kağıtta kuzu eti veya et döner gibi sebzesiz, sade etler ve tavuk piccata veya fırında parmesanlı tavuk lokmaları gibi tavuk yemekleri karamelize soğanlı pirinç pilavının yanına çok yakışacaktır.
Bu menüleriyle ayran, cacık veya salata ile zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Videolu Karamelize Soğanlı Pirinç Pilavı Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç,
- 1 adet büyük boy soğan,
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 su bardağı sıcak su,
- 1 çay kaşığı şeker.
- Tuz,
- Servis için kıyılmış maydanoz.
Hazırlanışı
- Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın,
- Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırıp soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
- Şekeri ekleyip karamelize olana kadar kavurun,
- Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip bir dakika kadar kavurun,
- Suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın,
- Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin,
- Altını kapatıp 15 dk. dinlendirin,
- Servis esnasında üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Karamelize Soğanlı Pirinç Pilavı Tarifi ilk olarak 15/10/2025 tarihinde yayınlandı ve 21/10/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 6 Yorum
Yorum Gönder
25 Kasım 2025 21:45