Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Porsiyon: 6 kişilik
Kalori: Toplam 332kcal*

Kremanın ne olduğunu kremalı her tarifte yazmaya çalışıyorum artık. Çünkü tarifte yazmadığım zaman aynı soruyu soran onlarca soruya aynı yanıtı vermek zorunda kalıyorum. O yüzden daha önceki tariflerimde okuduysanız krema açıklamasını bu paragrafı direkt olarak atlayabilirsiniz. Bu tarifte ve makarna gibi diğer tuzlu yemekler ve muhallebi gibi tatlılarda kullanılan krema, krem şanti veya hazır pasta kreması değildir. Süt kaymağından elde edilen bir tür süt ürünüdür. Marketlerin süt ürünleri reyonlarında genellikle 200 ml'lik küçük paketlerde, bazen de 1 lt'lik büyük paketlerde satılır. Tatlı veya tuzlu değildir. O yüzden hem tuzlu yemeklerde hem de tatlılarda kullanılabilir.

Bu tarifte krema yerine süt kullanabilirsiniz. Hatta çorbalarda ben genellikle krema yerine sütü tercih ederim. Krema çorba için fazla yağlı geliyor bana. Ama makarna veya tatlılarda süt, kremanın yerini tutmaz. Buna benzer çok soru geliyor ve ben çoğu zaman cevaplamakta çok zorlanıyorum. Kremanın yerine ne kullanabilirim, yoğurt koysam olur mu, krem şanti kullansam nasıl olur... Bunlar o kadar göreceli sorular ki, hangi cevabı versem yanlış olur. Örneğin bu çorbada yoğurt da kullanabilirsiniz ama o zaman çorba bu çorba olmaz. Soruyu soran kişi bu çorbayı mı yapmak istiyor yoksa ne çorbası olduğunun önemi yok herhangi bir çorba mı yapmak istiyor bilmiyorum ben.

Bir de başkasının tarifini deneyip bana soru soranlar var orası daha acayip. Yoğurt miktarını artırsam olur mu diyor ama tarifte yoğurt yok. Bunu söyleyince tarifi sizden almadım zaten diyor. Ben ne cevap vereyim şimdi bu insanlara, siz bir akıl verin bana, benim aklım bazen yetmiyor çünkü.

Asıl tarifimize dönecek olursak... Yapımı oldukça kolay. Mantarlar doğranıp kavruluyor, un eklenip kavruluyor, su eklenip pişiriliyor, ardından krema veya süt ve en son tuz ve karabiber ekleniyor ve işte muhteşem çorbanız hazır.

Ben baharat olarak yalnızca karabiber kullanıyorum. Benim için karabiber sütlü/kremalı çorbalar için tek başına en mükemmel baharat. Ama bu tür çorbalara pek çok kişinin çok yakıştırdığı bir baharat daha var; muskat. Eğer seviyorsanız muskat da ekleyebilirsiniz elbette. Kimsenin sizinle hemfikir olmadığı baharatları kullanmakta da çekimser olmayın. Siz sevdiğiniz sürece sizin içeceğiniz çorbaya istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Videolu Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 400 g kültür mantarı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1/2 kutu krema veya 1 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • Tuz,
  • Karabiber
  • 3-4 su bardağı oda sıcaklığında su.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Mantarları istediğiniz büyüklükte doğrayın,
  2. Zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar kavurun,
  3. Unu ekleyip kavurun,
  4. Suyunu ekleyip orta hararetli ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin,
  5. Altını kısıp 10 dk kadar kaynatın,
  6. Ateşten almadan krema/sütü ekleyip hızlıca karıştırın ve karıştırarak bir taşım daha kaynatıp ateşten alın,
  7. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Check the recipe in English

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi ilk olarak 09/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 17/02/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (281)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 25 Mayıs
Günün Menüsü 9 Nisan
Günün Menüsü 2 Şubat
Günün Menüsü 1 Aralık
Günün Menüsü 12 Kasım
Günün Menüsü 22 Haziran
Benzer Başlıklar kremalı çorbaMantarmantarlı tarifler
Benzer Tarifler
Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi
Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi
Taze Fasulye Çorbası Tarifi
Baharatlı Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi
Kremalı Pancar Çorbası Tarifi
Mantarlı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Kremalı Kereviz Çorbası Tarifi
Kremalı Sebze Çorbası Tarifi
Kremalı Lahana Çorbası Tarifi
Pırasa Çorbası Tarifi
Toplam 281 Yorum
  1. Pınar: Kevser abla merhaba ben bu tarifi çok önceden yapmıştım şimdi tekrar yapıcam ama kişi sayısını arttırmam lazım nasıl yapabilirim teşekkürler 14 Ocak 2015 18:17
    • Kevserin Mutfağı: Yapacağın kişi sayısına orantılı olarak malzeme miktarını da arttırmalısın Pınar'cım. 14 Ocak 2015 18:21
  2. sema: Dün karnabahar yemeğimin yanına ne yapayım diye aratırken memülerinizden bu çorbaya denk geldim, denedim hakikaten çok güzel oldu. Paket mantar çok olmaz mı derken ancak yetti 09 Ocak 2015 13:12
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sema'cım... 09 Ocak 2015 14:45
  3. ayşe egeli: Merhaba Kevser Hanım.Şimdiye kadar onlarca tarifinizi denedim hepsi harika oldu.Şimdiye kadar hiç yorum yazmamıştım.Kırklareliden yazıyorum.Çorba da çok lezzetli oldu kıvamı ve tadı harika .Tariflerinize ve emeğinize teşekkürler.Tereddüt etmeden misafirlerime bile deniyorum. 24 Aralık 2014 12:18
    • Kevserin Mutfağı: Çok çok teşekkür ederim Ayşe'cim, ellerine sağlık:) 24 Aralık 2014 12:47
  4. samime: Beyaz kuşkonmazlı da bir çorba tarifiniz var mı acaba? ben biryerde tadıp çok beğenmiştim, içinde süt ve kapya biber de vardı hatta sanırım.. 22 Kasım 2014 19:59
    • Kevserin Mutfağı: Yok Samime'cim, istediğin tariflerin adını veya malzemesini arama bölümüne yazarak tariflerin olup olmadığını kontrol edebilirsin. 22 Kasım 2014 20:51
  5. samime: Yine çok güzel bir çorba tarifi, ellerinize sağlık.. 22 Kasım 2014 19:16
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim canım... 22 Kasım 2014 19:32
  6. fserdaro: Çok güzel oldu bayıldım.Ellerinize sağlık. Sevgiler Filiz 19 Kasım 2014 11:54
    • Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık canım... 19 Kasım 2014 12:20
  7. rabia uzan: çorbanın içine süt mısırı koysam lezzeti bozulur mu kevser hanım ? ben daha lezzet katar diye düşündüm :) 05 Kasım 2014 11:26
    • Kevserin Mutfağı: Koyabilirsin Rabia'cım. 05 Kasım 2014 12:06
  8. limonnnn: ilk kez mantar çobası yaptım çok güzel oldu. teşekkürler tüm yemeklerim nerdeyse siizn sitesinizden :) 30 Ekim 2014 19:05
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım:) 30 Ekim 2014 19:13
  9. sahika: merhabalar,tarif super!esim ve arkadasim bayildi;ben de tabiki de..miktari biraz daha arttirmak icin her seyi 2 katina cikarsam olur mu sizce?cok tesekkurler:) 25 Eylül 2014 19:52
    • Kevserin Mutfağı: Olur Şahika'cım, ellerine sağlık... 25 Eylül 2014 20:01
  10. Simla: Merhaba, Bu çorbanın da kaç kişilik olduğunu öğrenmem mümkün müdür? Teşekkür ederim :) İyi günler.. 02 Eylül 2014 17:31
    • Kevserin Mutfağı: Fajita tarifndeki yorumuna verdiğim cevap tüm tarifler için geçerlidir Simla'cım. 02 Eylül 2014 17:32
  11. Çağdaş: bu akşam yaptım ve gerçekten çok güzel oldu :) teşekkürler Kevser hanım. unu ekleyince bir an tencereye yapışır gibi oldu hemen suyu ekledim. hiç sorun olmadı. yanında da yine sizden aldığım ton balıklı salatayı yaptım. salatayı çok yapmışım, o yüzden çorbayı az içtik ama sayenizde çok lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği yemiş olduk. :)

    11 Ağustos 2014 21:25
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Çağdaş, sofra harika görünüyor, tam bir yaz menüsü olmuş. 11 Ağustos 2014 21:58
  12. şule: kıvamı çok yerinde çok güzel oldu tesekkürler 11 Ağustos 2014 18:55
  13. zeynep: Ben de ilk kez denedim ve çok güzel oldu.pişerken korktum önce bu niye kıvamsız oldu beceremedim dedim ama sonlara doğru şahane bir görünüm aldı.ellerinize sağlık.kreme yerine sütle denedim ben de 05 Ağustos 2014 11:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep... 05 Ağustos 2014 11:50
  14. dila: merhabalar oncelikle tarifler icin tesekkurler. krema yerine sut kullaniyorum.sutu suyla birlikte mi kaynadiktan sonra krema gibi mi ekliyoruz ? 04 Ağustos 2014 18:26
    • Kevserin Mutfağı: Kremayla aynı şekilde ekleniyor Dila'cım. 04 Ağustos 2014 18:59
  15. Sümeyye: Merhaba, 1 paket mantar yaklasık kac gram oluyor? Tesekkurer. 31 Temmuz 2014 23:52
    • Kevserin Mutfağı: 400 gr Sümeyye'cim. 01 Ağustos 2014 01:09
  16. Zeynep: Tarifinizi dün denedim. Gerçekten çok güzel, çok lezzetli bir çorba oldu. Uyguladığım bütün tarifleriniz başarılı sonuçlar verdi. Paylaşımlarınız için teşekkürler. Emeğinize, yüreğinize sağlık... 11 Temmuz 2014 15:45
    • Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Zeynep'çim. 11 Temmuz 2014 16:09
  17. Mervee: gerçekten müthiş oldu size çok teşekkür ederim gördüğümden beri denemediğim için pişman oldum bayıldım 27 Haziran 2014 20:19
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Merve'cim.. 27 Haziran 2014 21:52
  18. Mervee: mantar çorbasını bi kere yaptım ama sizin tarifiniz ile değil sonuç korkunçtu ve uzun süre vazgeçmiştim şuan yapmaya başladım inş lezzetli bi çorba içeriz. 27 Haziran 2014 19:49
    • Kevserin Mutfağı: Çok lezzetli olacağına eminim Merve'cim, şimdiden afiyet olsun:) 27 Haziran 2014 19:53
  19. aslı: kevser hanim öncelikle yemek pisirme konusunda kurtarıcım olduğunuz icin size gercekten tesekkür ederim tıpkı diğer tariflerde olduğum gibi mantar corbası tarifinizi de denedim leziz oldu emeğinize sağlık iyi ki varsınız:) 16 Haziran 2014 14:47
    • Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Aslı'cım, sevgiler... 16 Haziran 2014 15:02
  20. keziban: tarifleriniz bi harika eşim normalde sebze çorbaları içmez ama mantar çorbanızı içti çok da beğendi.TEŞEKKÜRLER 21 Mayıs 2014 11:40
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Keziban'cım... 21 Mayıs 2014 11:44
← Önceki Yorumlar 1 2 3 4 … 7 Sonraki Yorumlar →
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 13 Temmuz

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı