Tarif Küpü
Yaz Yemekleri
Soğuk İçecekler
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Porsiyon: 6 kişilik
Kalori: Toplam 332kcal*

Kremanın ne olduğunu kremalı her tarifte yazmaya çalışıyorum artık. Çünkü tarifte yazmadığım zaman aynı soruyu soran onlarca soruya aynı yanıtı vermek zorunda kalıyorum. O yüzden daha önceki tariflerimde okuduysanız krema açıklamasını bu paragrafı direkt olarak atlayabilirsiniz. Bu tarifte ve makarna gibi diğer tuzlu yemekler ve muhallebi gibi tatlılarda kullanılan krema, krem şanti veya hazır pasta kreması değildir. Süt kaymağından elde edilen bir tür süt ürünüdür. Marketlerin süt ürünleri reyonlarında genellikle 200 ml'lik küçük paketlerde, bazen de 1 lt'lik büyük paketlerde satılır. Tatlı veya tuzlu değildir. O yüzden hem tuzlu yemeklerde hem de tatlılarda kullanılabilir.

Bu tarifte krema yerine süt kullanabilirsiniz. Hatta çorbalarda ben genellikle krema yerine sütü tercih ederim. Krema çorba için fazla yağlı geliyor bana. Ama makarna veya tatlılarda süt, kremanın yerini tutmaz. Buna benzer çok soru geliyor ve ben çoğu zaman cevaplamakta çok zorlanıyorum. Kremanın yerine ne kullanabilirim, yoğurt koysam olur mu, krem şanti kullansam nasıl olur... Bunlar o kadar göreceli sorular ki, hangi cevabı versem yanlış olur. Örneğin bu çorbada yoğurt da kullanabilirsiniz ama o zaman çorba bu çorba olmaz. Soruyu soran kişi bu çorbayı mı yapmak istiyor yoksa ne çorbası olduğunun önemi yok herhangi bir çorba mı yapmak istiyor bilmiyorum ben.

Bir de başkasının tarifini deneyip bana soru soranlar var orası daha acayip. Yoğurt miktarını artırsam olur mu diyor ama tarifte yoğurt yok. Bunu söyleyince tarifi sizden almadım zaten diyor. Ben ne cevap vereyim şimdi bu insanlara, siz bir akıl verin bana, benim aklım bazen yetmiyor çünkü.

Asıl tarifimize dönecek olursak... Yapımı oldukça kolay. Mantarlar doğranıp kavruluyor, un eklenip kavruluyor, su eklenip pişiriliyor, ardından krema veya süt ve en son tuz ve karabiber ekleniyor ve işte muhteşem çorbanız hazır.

Ben baharat olarak yalnızca karabiber kullanıyorum. Benim için karabiber sütlü/kremalı çorbalar için tek başına en mükemmel baharat. Ama bu tür çorbalara pek çok kişinin çok yakıştırdığı bir baharat daha var; muskat. Eğer seviyorsanız muskat da ekleyebilirsiniz elbette. Kimsenin sizinle hemfikir olmadığı baharatları kullanmakta da çekimser olmayın. Siz sevdiğiniz sürece sizin içeceğiniz çorbaya istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Videolu Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 400 g kültür mantarı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1/2 kutu krema veya 1 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • Tuz,
  • Karabiber
  • 3-4 su bardağı oda sıcaklığında su.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Mantarları istediğiniz büyüklükte doğrayın,
  2. Zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar kavurun,
  3. Unu ekleyip kavurun,
  4. Suyunu ekleyip orta hararetli ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin,
  5. Altını kısıp 10 dk kadar kaynatın,
  6. Ateşten almadan krema/sütü ekleyip hızlıca karıştırın ve karıştırarak bir taşım daha kaynatıp ateşten alın,
  7. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Check the recipe in English

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi ilk olarak 09/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 17/02/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (281)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 25 Mayıs
Günün Menüsü 9 Nisan
Günün Menüsü 2 Şubat
Günün Menüsü 1 Aralık
Günün Menüsü 12 Kasım
Günün Menüsü 22 Haziran
Benzer Başlıklar kremalı çorbaMantarmantarlı tarifler
Benzer Tarifler
Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi
Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi
Taze Fasulye Çorbası Tarifi
Baharatlı Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi
Kremalı Pancar Çorbası Tarifi
Mantarlı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Kremalı Kereviz Çorbası Tarifi
Kremalı Sebze Çorbası Tarifi
Kremalı Lahana Çorbası Tarifi
Pırasa Çorbası Tarifi
Toplam 281 Yorum
  1. Nazlı: Merhabalar. Çorbanın rengi pek koyulaşsın istemiyorum. Ne kadar koysam karabiberi sizce ? 13 Mart 2017 17:09
    • Kevserin Mutfağı: Damak ve renk zevkini bilmediğim için bir şey diyemem ne yazık ki. 14 Mart 2017 11:54
  2. Tuğba: Havuç da katsam nasıl olur acaba?😉 08 Mart 2017 15:27
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Tuğbacım, olumsuz bir etkisi olmaz. 08 Mart 2017 15:35
      • Tuğba: Hızınız harika.. Sizi Seviyorum..😘😘 08 Mart 2017 15:38
  3. Merve: Kevser hanım dalgınlıkla bir kutu kremayı boşaltmışım, tadı değişir mi sorun olur mu? 11 Şubat 2017 16:02
    • Kevserin Mutfağı: Biraz fazla yağlı olması dışında sorun olmaz Mervecim. 11 Şubat 2017 16:07
      • Merve: Teşekkür ederim. Biz acemiler sürekli tarife bakarak yemek yaptığımız için en küçük hatada bütün tencerenin ziyan olduğunu düşüp panikliyoruz:) Varolun🙏🏻 11 Şubat 2017 16:44
  4. lale: Mrb Kevser hanım 1/2 krema, kutu kremanın yarısımı anlamına geliyor. Tşkler 03 Şubat 2017 13:47
    • Kevserin Mutfağı: Evet lalecim. 03 Şubat 2017 14:36
  5. Aslı Okay: Dün akşam yaptım mantar sevmeyen eşim bayılarak yedi 😊😊😘😘 Teşekkür ederim Kevser'cim 04 Ocak 2017 09:34
  6. Cansu Okutan: Kimisi soğan kavuruyor . Un kavurma aşamasında nasıl olur sizce ? 05 Aralık 2016 16:40
    • Kevserin Mutfağı: Benim tercih etmediğim bir ilave Cansucum. 05 Aralık 2016 16:51
  7. şahika canbolat özkan: çooook güzeeell umarım bebeğim de beğenir😍 17 Kasım 2016 13:45
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Şahikacım... 17 Kasım 2016 13:47
  8. Aysel: Kevser hanim merhaba. ben Bakude bir lokantada mantar corbasi ictim cok begendim ve o gunden arastiriyorum hangi tarifi yapsam dige. sizin tarifi denemek istiyorum. ama bizim burda ictigimiz corbanin tarifine bakmistim. icinde sogan,krema ve sut ayni anda,birde tavuk bulyonu vardi. sizce sizin tarifinizde bu degisiklikleri yapsam nasil olur? siz buna yakin denediniz mi hic? cevaplarsanix onceden tesekkur ederim. 06 Kasım 2016 18:14
    • Kevserin Mutfağı: Ben denemedim Ayselcim, dilersen sen deneyebilirsin. 06 Kasım 2016 18:36
  9. Sevilay: Doğarmıştim ablacığım yaptım harika oldu 😋🙈 06 Ekim 2016 14:52
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sevilaycım, afiyet olsun... 06 Ekim 2016 16:25
  10. Sevilay: Abla dondurulmuş mantar ile olur mu 🙊 06 Ekim 2016 11:19
    • Kevserin Mutfağı: Doğranıp dondurulmuşsa olur Sevilaycım. Hiçbir sebze bütün halde dondurulduktan sonra çözdürülüp doğranarak kullanılmaz. 06 Ekim 2016 13:00
  11. gizem: Yine mükemmel sonuç👍🏻evde bu kadar lezzetli mantar çorbası yapabilmek harika tesekkürler😌 15 Eylül 2016 22:23
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gizemcim... 15 Eylül 2016 22:28
  12. gizem: Mantarın sap kısmını da doğrayacak mıyım Kevser hanım? Bide ben 300 gr mantar(4Büyük)kullancam 4kişi olduğumuz için malzemelerin ölçüsünü yarıya indireyim mi? 29 Haziran 2016 12:35
    • Kevserin Mutfağı: Saplarını da doğra Gizem'cim, mantarları normal ölçünün 3/4'ü kadar kullandığın için diğer malzemeleri de aynı oranda kullanmalısın. 29 Haziran 2016 12:46
      • gizem: Teşekkür ederim ilk çorbam. Güzel olcağa benziyor ne de olsa sizin tarifiniz :) 29 Haziran 2016 13:36
        • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gizem'cim☺️ 29 Haziran 2016 13:36
  13. Rabia Nur: Kevser hanim ellerinize sağlık bu akşam ki çorbam buu yaptım veee gerçekten çok güzel oldu sizi çok seviyorum bu güzel tarifler için çok teşekkür ederim 27 Mayıs 2016 18:46
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Rabia'cım☺️ 27 Mayıs 2016 18:48
  14. Dilek Özcan Alkan: Kevser hanımcım çorbayı bu akşam yaptım.Eşim ve kızım "Yok böyle bi lezzet yok böyle bir çorba"diyerek içtiler(tabi ki bende😀)Her zaman ki gibi mükemmelsiniz.Ellerinize kollarınıza sağlık.Çok ama çok teşekkürler böylesine güzel lezzetleri bizlerle paylaştığınız için😘😘😘

    04 Mayıs 2016 20:54
    • Kevserin Mutfağı: Çok sevindim Dilek'çim, ellerine sağlık☺️ 04 Mayıs 2016 21:07
  15. GaMze: Mantarlar cok fazla su saldı hepsi çeker mi sizce ? 03 Mayıs 2016 15:29
    • Kevserin Mutfağı: Çeker Gamze'cim. 03 Mayıs 2016 15:38
  16. merve: Mantar çorbası tam not aldı , teşekkürler 27 Mart 2016 20:12
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Merve'cim.. 27 Mart 2016 20:24
  17. merve: Kevser Hanımcım inanılmaz bir tarif. çok güzel oldu çok teşekkürler 17 Mart 2016 16:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Merve'cim.. 17 Mart 2016 17:15
  18. sema: Kevsercim hazırda tavuk suyum var bir bardak eklesem nasıl olur her çorbaya lezzet veriyor ama kremalı mantarda nasıl olur bilemedim teşekkürler?? 04 Mart 2016 18:53
    • Kevserin Mutfağı: Ekleyebilirsin Sema'cım. 04 Mart 2016 19:47
  19. snm: Hayatımda ilk defa çorba yaptım o da bu oldu sizi seviyorum ❤️❤️ o kadar güzel oldu ki hepsini yemedim bitmesin diye ☺️ sadece ben Nasıl saklıcam tencereyle dolaba koyabilir miyim? 02 Mart 2016 23:41
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sinem'cim, afiyet olsun:) Evet tencerede ya da uygun bir saklama kabında buzdolabında saklayabilirsin. 02 Mart 2016 23:52
  20. perihan: ilk defa mantar çorbasıni hazır deilde kendim yaparak ictim çok güzel oldu tarif icin tesekkur ederim Kevser hn. :) 26 Ocak 2016 19:10
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Perihan'cım.. 26 Ocak 2016 21:06
← Önceki Yorumlar 1 2 3 4 5 6 7 Sonraki Yorumlar →
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 16 Temmuz

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı