✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Muzlu Piramit Pasta Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Muzlu Piramit Pasta Tarifi

Nostaljik bir tarifle birlikteyiz bugün. Bisküvili pasta benim yaşıtım herkesin çocukluğunun efsane pastasıdır hiç şüphesiz. Klasik bisküvili pastanın bir ileri seviyesi de muzlu piramit pastadır. Annesi muzlu piramit pasta yapabilenler arkadaş çevresinde bir miktar kıskançlığa neden olurdu. Ama bu arkadaşların doğum günü partileri de bir o kadar keyifli olurdu.

Bu tariften sonra ücretsiz zaman yolculuğuna devam etmek isteyenler bisküvili pasta tarifine de göz atabilir. Ben aslında kakaolu olduğu için bisküvili pastayı daha çok severdim ama muzlu piramit pastanın içinde de muz var. Benim yaşıtım çocukların favori meyvesi. Demek ki zamanında biri kakaolu muzlu piramit pasta yapsa ben nirvanaya ulaşacakmışım.

Çok yaşlı gibi durmayacaksam ben de şöyle bir geçmişe gidip gelmek isterim. Eskiden her malzemeye böyle kolayca erişmek mümkün değildi. Her şey çok mu pahalıydı, insanlar çok mu fakirdi, yoksa tasarruf bilinci mi çok yüksekti bilemiyorum ama herkes şunu da deneyeyim, bakalım bu nasıl olacak diye tarif denemezdi. İnsanlar bir yerde yediği, beğendiği, tarifine güvendiği kişilerden tarif alıp yapardı. O yüzden de her evde üç aşağı beş yukarı aynı hamur işleri, aynı tatlılar pişerdi. Şimdi hem malzeme erişimi kolay hem internette binlerce tarif var hem de insanlar malzemenin ziyan olma riskini daha kolay göze alabiliyor (ki bu tasvip ettiğim bir şey değil). Benim çocukluğumda çevremde sürekli olarak bisküvili pasta, un kurabiyesi, ıslak kek, kısır, patates salatası , börek ve poğaça yapılırdı. Herkes birbirine aynı şeylerin farklı tariflerini verip durur, anne tarif defterleri Ayşe'nin un kurabiyesi, Fatma'nın poğaçası başlıklarıyla dolardı.

O günler de güzeldi ama şimdi Tarif Küpü'nden istediğin tarifi favorilere atmak da ayrı kolay ve keyifli. Verdiğim linklere tıklayarak favorilerinizde kendi nostalji listenizi oluşturabilirsiniz. Tarif Küpü uygulamasını hala indirmediyseniz de Tarif Küpü linkine tıklayarak ücretsiz olarak indirebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 48 adet petit beurre bisküvi,
  • 2 adet muz,
  • 200 ml krema (2 yemek kaşığı pastacı kreması, kalanı dış kaplaması için),
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 40 g çikolata,
  • Süslemek için frambuaz ve taze nane

Pastacı Kreması için;

  • 2,5 su bardağı süt,
  • 3 yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 2 yemek kaşığı krema,
  • Bıçağın ucuyla vanilya.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Pastacı kreması için 2 su bardağı süt, şeker ve vanilyayı bir sos tenceresine alıp ocağa alın ve ısıtın (kaynamadan ateşten alın),
  2. Bu sırada ayrı bir kapta yumurta sarıları, 1/2 su bardağı süt, un ve nişastayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  3. Isınan sütü yumurta sarılı karışıma azar azar ekleyip bir yandan da hızlıca çırpın,
  4. Karışımı ince bir süzgeçle süzerek geri sos tenceresine alın,
  5. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  6. Altını kapatıp 2 yemek kaşığı kremayı ekleyin ve karıştırın ve 5-10 dk., arada karıştırarak ilk sıcağının çıkmasını bekleyin,
  7. Büyük bir parça streç filmi tezgahın üzerine yayın,
  8. 18 tane bisküviyi uzun kenara 6, kısa kenara 3 bisküvi olacak şekilde yan yana dizin,
  9. Üzerine bir kat krema yayın,
  10. Üzerine 18 adet bisküvi dizin,
  11. Üzerine bir kat krema yayın,
  12. Muzları bisküvilerin orta şeridine uzunlamasına koyun,
  13. Kenar şeritlere bir kat daha bisküvi dizin,
  14. Kalan kremayı bisküvilerin üzerine yayın ve muzların kenarlarını doldurun,
  15. Yan şeritleri streç filmle birlikte ortaya, muzların üstüne doğru katlayın,
  16. Buzdolabına kaldırıp 30 dk.-1 saat dinlendirin,
  17. Kremayı dar ve derin bir kaba alın,
  18. Pudra şekerini ekleyip mikserle koyulaşana kadar çırpın,
  19. Çırpılmış kremayı pastanın dışına sürün,
  20. Çikolatayı eritip pastanın üzerine gezdirin,
  21. Pastayı frambuaz ve taze nane yapraklarıyla süsleyin,
  22. Buzdolabında saklayın.
Adım Adım Yapım Aşamalarını Gör

Afiyetle kalın...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (13)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Benzer Başlıklar

bisküvili pastamuzlu bisküvili pastapiramit pasta
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Muzlu Kara Orman Pasta
Muzlu Vienetta Pasta Tarifi
Kütük Pasta (Videolu Tarif)
Beze / Mereng Tarifi
Muzlu Yaş Pasta Tarifi
Bisküvili Pasta Tarifi

Toplam 13 Yorum

  1. Ersen: Teşekkür ederim 20 Şubat 2021 12:27
  2. Ersen: Kevser, bir gün önceden mi, aynı günün sabahında mı yapmalı ikileminden çıkamıyorum. Hangisini önerirsin? 20 Şubat 2021 12:13
    • Kevserin Mutfağı: Sabah yapman daha iyi olur. 20 Şubat 2021 12:21
  3. bahar.hatice: teşekkürler

    14 Şubat 2021 13:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 14 Şubat 2021 13:39
  4. Merve: Kevser Hanım dışını kapladığınız krema ve pudra şekeri karışımı bir kaç gün bekleyince katılığı kaybolup sulanıp cıvık bir hal alıyor mu? 13 Şubat 2021 16:27
    • Kevserin Mutfağı: Dibinde sıvı birikebiliyor. 13 Şubat 2021 16:51
  5. aycasoker: instagramdan uygulamadan her yerden beni bombardımana tuttunuz 🤭yapmasam olmazdı...donmasını nasıl bekleyelim nasıl😋

    12 Şubat 2021 16:55
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 12 Şubat 2021 17:13
  6. Gozde: Kevser selam, heyecanla denemek istiyorum ama orjinal vanilyam yok. Sekerli vanilin ile yapilabilir mi? Bir paket mi koymaliyiz. Simdiden tesekkurler 🙏🏻 12 Şubat 2021 15:40
    • Kevserin Mutfağı: Evet bir paket koyabilirsin, dilersen kullanmayabilirsin de. 12 Şubat 2021 15:53
  7. bahar.hatice: sevgililer günü için eşim ve çocuklarım için yapmak istiyorum. fakat tekrar tekrar okuyup anlamadığım bir nokta var. kremanın 2 YK olan kısmını pasta kremasına kalan kısmını da pudra şekeri ekleyerek üzeri için mi kullanacağınız. kremayı tamamını içi için kullanacağız. şimdiden sizi seviyor gününüzü kutluyorum🥰 12 Şubat 2021 13:46
    • Kevserin Mutfağı: Malzemeler kısmında parantez içinde ne yapılması gerektiği yazıyor👍🏻 12 Şubat 2021 15:53

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 26 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı