Mısır Çorbası Tarifi
Soğuk kış günlerinde benim en yakın arkadaşım gündüzleri ayağımın dibinde yanan ısıtıcım, akşam eve gidince içtiğim bir tas çorba, ayaklarımdaki kalın pamuklu çoraplarım, yemekten sonra tv karşısında uzanırken ayaklarımı dayadığım su torbam ve sarıp sarmalandığım kalın battaniyemdir. Biri bana suikast düzenlemek isterse eğer bir gün boyunca bunlara erişimimi engellemesi yeter:)
Bu sabah işyerinin kampüsüne girerken benden yaşça büyük bir iş arkadaşımla karşılaştım ve kendimden utandım resmen. Ben kalın bir kaban, bere, atkı, eldivene sarınmış, kardan adam gibiyken onun üzerinde benim ancak baharlık niyetine giyebileceğim bir mont vardı. Hani gençlerin kanı kaynardı, üşümezdi onlar:)
Bu yıl grip aşısı olduğum için çok şükür ki henüz nezle, grip olmadım. Ama öyle bir bünyeye sahibim ki soğuğa tepki vermezse olmaz. Az üşütünce ya başım, ağrır, ya karnım ağrır, ya hapşurma krizlerine girerim, ya da burnum akar saatlerce. Bu nedenle mümkün olduğunca az çıkmaya çalışırım dışarı. Bu haftasonu kar yağmasıyla birlikte benim kapalı ortamlardan çıkma yasağımda başlamış oldu kısacası.
Big Bang Theory adında çok sevdiğim bir dizi vardır. Geçen yılki bölümlerinden birinde dizinin başrol karakterlerinden biri evden çıkmamak için kamera sistemiyle donatılmış bir robot yapıyor. O evde bilgisayarın başında otururken robota taktığı kamera sayesinde robotun gözünden görüyor dünyayı. Aynı zamanda bilgisayardaki kameradan da robotun üzerindeki ekrana kendi görüntüsünü veriyor. Robot sabah çıkıp bunun yerine iş yerine gidiyor, o evden robotu kontrol ediyor. Robotu görür görmez yıllardır tek ihtiyaç duyduğum şeyin aslında bu olduğuna kanaat getirmiştim. Özellikle bu soğuk havalarda bizim yerimize işe gidecek bir robotumuz olsa güzel olmazmıydı:) Ben akşama kadar evde battaniyemin altında otururken robotta işyerinde beni temsil ederdi. Bilim adamları ben emekli olmadan geliştirir umarım bu robotları. Onlar bunu yapana kadar beni ısıtma görevi çorba mucizesine kalıyor. İşte mısır çorbası da o mucizelerden biri.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6 kişilik
Malzemeler
- 1 adet soğan,
- 1 su bardağı haşlanmış mısır,
- 1,5 yemek kaşığı mısır unu,
- 1 su bardağı süt,
- 3 su bardağı su,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavurun,
- Unu ekleyip kavurun,
- Süt ve suyu ekleyip topaklanmaması için hızlıca karıştırın,
- Mısırları ekleyip güzel bir kıvam alana kadar pişirin,
- Tuz ve karaiberi ekleyip ateşten alın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 60 Yorum
- esracoskun59: Ellerinize sağlık Kevser Hanım bu çorbada kullanacağımız mısırı evdeki patlak mısırları haşlayarak yapsak olur mu ki 09 Haziran 2020 19:21
- Kevserin Mutfağı: Olur tabii👍🏻 09 Haziran 2020 19:26
- btl: Cok güzelll 🥰🥰emeginize saglık severek içtigim corbalardan biri Emeginize saglık 10 Mayıs 2020 01:17
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 10 Mayıs 2020 01:20
- KbrDogan: Şu an bir menünüzden yola çıkarak kıymalı ıspanağın yanına yapıyorum bu çorbayı ilk kez. Fakat mısır unum yokmuş buğday unu ile yaptım, sanırım aynı lezzeti yakalayamayacağız. Yeni logonuz şahane olmuş bu arada. 27 Mart 2020 18:23
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler. Evet aroması biraz farklı olacaktır ama kıvam konusunda problem olmaz. 27 Mart 2020 18:26
- Esra: Çok teşekkürler ... yeni logonuz hayırlı olsun! 😘 umarım İspanya’da sağlıklısınızdır. 24 Mart 2020 19:45
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Esracım. İyiyiyiz çok şükür🙏🏻 24 Mart 2020 20:00
- sefile-bulut: bu corbanizi severek yapiyorum 08 Şubat 2020 21:44
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 08 Şubat 2020 21:54
- kiiiser35: Teşekkürler alternatif bir tat oldu sofrada.. 05 Şubat 2020 21:17
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 05 Şubat 2020 23:07
- aslı: Pişme süresi kaç dakikadır acaba 16 Ocak 2019 18:50
- Kevserin Mutfağı: Kullandığın malzemelere göre değişir Aslıcım. 16 Ocak 2019 21:03
- aslı: Haşlanmış mısır yerine konserve mısır olurmu 14 Ocak 2019 18:17
- Kevserin Mutfağı: Konserve mısır da haşlanmış mısır zaten Aslıcım👍🏻 14 Ocak 2019 18:38
- Nazmiye: Blendir ile ezersem nasil olur acaba? 19 Mayıs 2018 17:39
- Kevserin Mutfağı: Ben olsam yapmazdım🙈 19 Mayıs 2018 19:51
- Master chef: Kevser kardes corbaya en kucuk sogani koymama ragmen sogan corbasi gibi oldu lutfen birakin bu tarif islerini baska hobilere yonelin size puanim 10 üzerinden 2 bye 16 Kasım 2019 23:35
- Kevserin Mutfağı: Soğanı iyi kavurmamış olabilirsin. Normalde fotoğrafta da görüldüğü gibi çorbanın içinde eriyip sadece aroma verici olarak kalması gerekli. 17 Kasım 2019 00:43
- çisem akalın: antalyaya tatile gittiğimizde hotelde içtiğim ilk ilginç corbaydı ve bayılmıştım kevser ablam mutfagımın gizli aşçısısın :-) sayende degişik seyler öğreniyorum mısır corbamda sahane oldu sayende tesekkürler 23 Kasım 2017 21:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Çisemcim😊 24 Kasım 2017 10:04