Nohutlu Mısır Çorbası Tarifi


Bu yıl geç gelmesi sebebiyle doya doya yaşayamadığımız yazımız yavaş yavaş bitiyor artık. Bunu bu sabah okula gitmek için yollara dizilmiş çocukları görünce ve yaz döneminde 15 dakikada ulaştığım iş yerine 45 dakikada gelebildiğimde çok acı bir şekilde anladım. Soğuğu, yağmuru, çamuru, karı düşündükçe içim daralıyor. Kış mevsimini benim kadar sevmeyen bir insan daha yoktur bence şu yeryüzünde. Havalar soğuduğunda tüm yaşam enerjim o soğukla birlikte havaya karışıp kar taneleri olarak oraya buraya dökülüyor sanırım.

Daha şimdiden önümüzdeki yazın hayalini kurmaya başladım, gerisini siz düşünün artık. Doğu Anadolu’da çocuklar doğar doğmaz karın içine atılır, çocuğun soğuğa alışması sağlanırmış. Ben ağustos ayında doğmuşum, karın içine atmayı bırakın beni sarıp sarmalamamışlardır bile muhtemelen o sıcakta. Sanırım bu nedenledir ki kat kat giyinmeyi de sevmem. Ben doğar doğmaz güneşi görmüşüm, güneşi bilmişim. Gelin bana karı, kışı sevdirin şimdi.

Soğuk havalardaki en yakın dostlarım ise pamuklu/angora çoraplarım, polar hırka/kazaklarım, soğuk algınlığı ilaçlarım ve bir kase sıcacık çorba. Belki de bu yüzden elime geçen her türlü malzemeden çorba uydurabilme yeteneğine sahibim.

Bu çorbam da daha önce tarifini verdiğim Nohut salatasından artan Nohut ve mısırlarla yapıldı. İnanılmaz da bir lezzeti vardı. Ellerime, aklıma sağlık:)

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı haşlanmış Nohut,
  • 1,5 su bardağı haşlanmış Mısır,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı Mısır unu,
  • 1 su bardağı süt veya 1/2 su bardağı krema,
  • 4 su bardağı su,
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağını eritip Mısır ununu ekleyin ve orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak 1-2 dk  kavurun,
  2. Suyunu ekleyip topaklanmaması için hızlıca karıştırın,
  3. Kaynamaya başlayınca nohut ve mısırları ekleyin,
  4. Kıvamını alana kadar kaynatın,
  5. Süt veya kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın,
  6. Kıyılmış dereotu, tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın ve ateşten alın.


Afiyet olsun…

54 yorum

  1. Güzel ve lezzetli bu tarif için teşekkürler 🤩

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*