Nohutlu Mısır Çorbası Tarifi

Nohutlu Mısır ÇorbasıNohutlu Mısır Çorbası

Bu yıl geç gelmesi sebebiyle doya doya yaşayamadığımız yazımız yavaş yavaş bitiyor artık. Bunu bu sabah okula gitmek için yollara dizilmiş çocukları görünce ve yaz döneminde 15 dakikada ulaştığım iş yerine 45 dakikada gelebildiğimde çok acı bir şekilde anladım. Soğuğu, yağmuru, çamuru, karı düşündükçe içim daralıyor. Kış mevsimini benim kadar sevmeyen bir insan daha yoktur bence şu yeryüzünde. Havalar soğuduğunda tüm yaşam enerjim o soğukla birlikte havaya karışıp kar taneleri olarak oraya buraya dökülüyor sanırım.

Daha şimdiden önümüzdeki yazın hayalini kurmaya başladım, gerisini siz düşünün artık. Doğu Anadolu’da çocuklar doğar doğmaz karın içine atılır, çocuğun soğuğa alışması sağlanırmış. Ben ağustos ayında doğmuşum, karın içine atmayı bırakın beni sarıp sarmalamamışlardır bile muhtemelen o sıcakta. Sanırım bu nedenledir ki kat kat giyinmeyi de sevmem. Ben doğar doğmaz güneşi görmüşüm, güneşi bilmişim. Gelin bana karı, kışı sevdirin şimdi.

Soğuk havalardaki en yakın dostlarım ise pamuklu/angora çoraplarım, polar hırka/kazaklarım, soğuk algınlığı ilaçlarım ve bir kase sıcacık çorba. Belki de bu yüzden elime geçen her türlü malzemeden çorba uydurabilme yeteneğine sahibim.

Bu çorbam da daha önce tarifini verdiğim Nohut salatasından artan Nohut ve mısırlarla yapıldı. İnanılmaz da bir lezzeti vardı. Ellerime, aklıma sağlık:)

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı haşlanmış Nohut,
  • 1,5 su bardağı haşlanmış Mısır,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı Mısır unu,
  • 1 su bardağı süt veya 1/2 su bardağı krema,
  • 4 su bardağı su,
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağını eritip Mısır ununu ekleyin ve orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak 1-2 dk  kavurun,
  2. Suyunu ekleyip topaklanmaması için hızlıca karıştırın,
  3. Kaynamaya başlayınca nohut ve mısırları ekleyin,
  4. Kıvamını alana kadar kaynatın,
  5. Süt veya kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın,
  6. Kıyılmış dereotu, tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın ve ateşten alın.


Afiyet olsun…

45 yorum

  1. bu çorbaya bayıldım 😏😏

    0

  2. Kevser hanım çorbayı yaptım ama konserve mısır kullanmıştım. Pişmedi. Ne yapabilirim

    0

  3. Merhaba, dereotu yerine kuru maydonoz koyabilir miyiz? Tadı değisir mi?

    0

  4. Ellerinize sağlık Kevser hanım çorba çok güzel oldu eşimde çok beğenerek yedi

    0

  5. çorba sulu oldu napablirimm

    0

  6. Merhabalar. Bu çorbada su yerine kemik suyu kullanılabilir mi?

    0

  7. Merhaba Kevser Hanım bu çorbayı görünce aklıma Sivas yolu üzerinde bir restaurantta içtiğimiz ikram çorbası geldi. Hayatımda gördüm en çeşitli çorbaydı. Eşim ömrü hayatı boyunca böyle karışık bir çorbayı içmez dediğimde zevkle içti ve çok beğendi. İçinde yok yoktu. Mısır, lahana,bezelye,mantar, yumurta kırılmış topak topaktı,soğan, daha aklıma gelenler bunlar içinde daha da birşeyler vardı. Ama lezzeti o kadar güzeldi ki orası bana yakın olsa her gün o çorbadan isterdim herhalde.

    0

  8. Enfes bir çorba oldu Kevsercim. Yemekte sadece bu çorbayı içmek istedim adeta 🙂

    0

  9. sitenizi yeni keşfettim yemek yapmayı seven fakat mutfakta az vakit geçirmek isteyen biriyim bende anlatımlarınız öyle keyif verici ki hiç tarif yazmasanız oturup okuyasım var bir bir 🙂 içtenlikle her yoruma cevap verme hızınıza da hayran kaldım. içtenliğiniz çok hoş başarılarınızın devamını diliyorum :):)

    1+

  10. Merhaba Kevser, misir unu yerine normal un olur mu acaba?

    0

    • Olur Burçin’cim ama mısır unu lezzet açısından daha iyi sonuç verir.

      0

      • Hizli cevabin icin tesekkur ederim Kevser’cim. Kusura bakma misir unu ile normal un arasindaki farki bilmiyorum.. heralde ben hayatimda hic misir unu gormedim ya. :s son olarak madem lezzet olarak tadi degisicekse su vegetable veya chicken bulyonlardan kullanabilir miyim?

        0

  11. daha once misirlisini denemistim. cok begenince nohut misir karisimini da yaptim. tahmin ettigim gibi cok lezzetli oldu. corbayi yapmadan once nohutlarin kabuklarini soymak gerekiyor. cunku corbanin icinde nohutun kabuklari ayriliyor.

    0

  12. Konserve Mısır’ı da haşlamak gerekir mi ayrıca

    0

  13. kevser abla harika oldu corba tesekkur ederz

    0

  14. nohut ve haşlanmış mısırın yerini birşey tutar mı

    0

    • Tarifin iki ana malzemesini de çıkardıktan sonra bu tarifi kullanmanın pek bir manası kalmaz Berfin’cim, çorbalar ketegorisinden elinde olan veya yiyebildiğin malzemelerin yer aldığı başka tariflere bakabilirsin. Sevgiler…

      0

  15. kevser hanımcım süt içmediğim için bu çorba tariflerinizden yararlanamıyorum sütün yerine alternatif bi malzeme var mı?

    0

    • Krema kullansbilirsin, onu da kullanamyorsan sadece suyla da yapabilirsin un miktarını arttırarak. Yoğurtla yapılan çorbaların da var, onlara da bir göz gezdir istersen. Sevgiler…

      0

  16. konserve mısır kullanabilir miyiz

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*