Mısır Ekmeği Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Mısır Ekmeği Tarifi

Benden en çok istenen tariflerden biriydi mısır ekmeği. Daha önce yapmayı denediyseniz veya nasıl yapıldığı konusunda araştırma yaptıysanız onlarca farklı yapım şekli olduğunu görmüşsünüzdür muhtemelen. Benim mısır ekmeğim de böyle işte. Ben severek yiyorum, çok sevdiğiniz bir tarifiniz varsa dahi bunu bir kez olsun denemenizi tavsiye ederim.

Özellikle mercimek çorbası, tarhana çorbası, ekşili tavuk çorba gibi kış çorbalarının yanında tüketmeyi çok seviyorum ben. Hazır havalar da çorba havasına girmişken özellikle paylaşmak istedim zaten.

Yorumlarda siz mısır ekmeğini nasıl yapıyorsunuz, yanında neler seviyorsunuz paylaşırsanız çok sevinirim. Hele de bu işin piri Karadenizlilerden çok güzel bilgiler çıkacağına eminim.

Ben ekmeği marketten aldığım normal mısır unuyla yapıyorum. Karadenizliler için hiç yeme daha iyi denecek bir şey olabilir muhtemelen. Ben de kendi memleketimden alıştığım lezzetlerin market raflarındaki versiyonları için aynı şeyi düşünüyorum, oradan biliyorum. Ama bir şeyin gerçek lezzetini bilmeyince sorun olmuyor.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4-6 Kişilik

Kalori : Toplam 1120kcal

(!) Bu değer ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Malzemeler

1 yumurta,
1 su bardağı süt,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
2,5 su bardağı mısır unu,
1 paket kabartma tozu,
Tuz.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

Yumurtayı damak zevkinize göre eklediğiniz tuzla birlikte iyice çırpın,
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
Mısır ununu yavaş yavaş ekleyerek çırpın (son eklemelere doğru çırpıcıyı bırakıp spatula ile devam edebilirsiniz, oldukça koyulaşıyor),
Kabartma tozunu da mısır unuyla birlikte ekleyip karıştırın,
26 cm çapında yuvarlak bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayıp hamuru kalıba dökün,
Üzerini düzleyip, üzerine dilim şeklinde kesikler atın,
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Click for recipe in English

Mısır Ekmeği Tarifi ilk olarak 18/02/2022 tarihinde yayınlandı ve 18/02/2022 tarihinde güncellendi.

Yorumları Göster (142)

Benzer Başlıklar

Bugün Ne Pişirsem?

Elmalı Tatlılar

Kereviz Tarifleri

? Balık Zamanı

Çorba Tarifleri

Pratik Tarifler

Tatlı Tarifleri

Mis Gibi Börekler

Nefis Köfteler

Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Toplam 142 Yorum

nur: sicak daha lezzetli oluyor boyle tatlarda:)sizce 16 Ocak 2016 22:08
- Kevserin Mutfağı: Tekrar ısıtıldığında buharlaşma dolayısıyla sıvı kaybı yaşandığı için kurur hamur işleri, o nedenle aslında daha lezzetli olmaz, ama sen seviyorsan yapacak bir şey yok? 16 Ocak 2016 22:11
nur: kevser hanim suan yapsam sabahada isitsam olurmu:) lezzet kotulesirmiki tariflerinizden hic kotu sonuc almadim bu arada hariqasiniz? 16 Ocak 2016 21:32
- Kevserin Mutfağı: Neden ısıtma gereği duyuyorsun ki Nur'cum? 16 Ocak 2016 21:49
Nimet: Hocam sut yerine yoğurt koysam olurmu 15 Ocak 2016 22:35
- Kevserin Mutfağı: Süt kıvamında çırptığın ayran kullanabilirsin Nimet'çim, böylece diğer malzemelerde oynama yapmana gerek kalmaz. 15 Ocak 2016 22:36
  - Nimet: Teşekkürler...♡ 15 Ocak 2016 23:42
gül: Eşimle yaptık :)
13 Ocak 2016 22:02
- Kevserin Mutfağı: Ellerinize sağlık ikinizin de???? 13 Ocak 2016 22:08
gül: Bu akşam üşenmezsem yapcam 13 Ocak 2016 12:43
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Gül'cüm.. 13 Ocak 2016 13:06
Asli: Kevser Hanim, bu tarifinizin sonucu yumusak mi yoksa citir citir bir misir ekmegi mi oluyor acaba? 03 Ocak 2016 23:04
- Kevserin Mutfağı: İki şekilde de olmuyor Aslı'cım (yumuşak ve çıtır çıtır kavramlarından anladığımız şeyler aynıysa eğer), hafif sert ama kırılgan bir yapıya sahip. 03 Ocak 2016 23:11
Göksel Ertekin: Tarif için teşekkürler Kevser Hanım sıklıkla gittiğimiz balıkçıda ikram edilen mısır ekmeğini eşim hiç yemez. Bugün mısır ekmeği yaptığımı duyunca 'az yap ben yemem dedi' ben de küçük tepsiye çay bardağı ölçüsüyle yaptım. Mis gibi kokan ve çok lezzetli olan ekmeğin yarısından fazlasını eşim yedi, ''bu mısır ekmeği ise balıkçıdaki ne?''Diye sormayı da ihmal etmedi. Uzun lafın kısası sağolun var olun tariflerinizle hep bizimle olun. 29 Kasım 2015 19:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Göksel, çok sevindim beğenmenize. 29 Kasım 2015 20:41
Şafak azat: Tarif gerçekten güzel. Denemekten çekinmeyin. Ben yanına karalahana çorbasını da yaptım.
27 Kasım 2015 20:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun☺️ 27 Kasım 2015 21:09
  - Şafak azat: Teşekkürler ?? biz de tarif yollayabiliyor muyuz ? 27 Kasım 2015 22:19
    - Kevserin Mutfağı: Mevcut durumda mümkün değil ne yazık ki? 27 Kasım 2015 23:31
duygu: Evvet yine ben:) dün de mısır ekmeğini denedim, sonuç mu? Yine yine ve yine harika:) mısır ekmegini cok sewerim ama marketlerdeki agir yagli oluyrdu, artik ewde yaparimm, nefissssss nefisssss:))) tesekkürler yine kevser hanim:)) 15 Ekim 2015 08:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun Duygu'cum... 15 Ekim 2015 11:40
aysegul: Gercekten cok kolay yaptim ve lezzetini cook begendik ? tesekkurler Kevser Hanim ?
07 Ekim 2015 14:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ayşegül'cüm... 07 Ekim 2015 15:02
Seray: Tadı çok güzel oldu ama hiç kabarmadı ?
06 Ekim 2015 22:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Seray'cım, çok kabarmaz zaten mısır ekmeği. Kek ya da normal ekmeğe benzemez. 06 Ekim 2015 22:08
Deniz: Ilk denemem olmasina ragmen herkes bayıldı, cok teşekkür ederim ölçüler de tam. Resmini gondermeyi isterdim ama olmuyor sanirim. Tekrar Teşekkürler, sevgiyle kalın. .. 06 Ekim 2015 11:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Deniz'cim, Android uygulamasından gönderilemiyor ne yazık ki. Dilersen browserından kevserinmutfagi.com a girerek yollayabilirsin. 06 Ekim 2015 11:49
Basak: Bunu tuz yerine seker ya da bal ile yapsak sonuc nasil olur sizce? Benim oglum bunun tatli ve yumusak versiyonunu cok seviyor da ? 02 Ekim 2015 00:31
- Kevserin Mutfağı: Deneyebilirsin Başak'çım ama çok yumuşak olmayacaktır. 02 Ekim 2015 00:35
buket: zonguldakta büyümüş biri olarak mısır ekmeğine bayılırım doğrusu. ama zonduldakta yaptıkları mısır ekmeği çok farklı. eminim bu tarifinde mükemmeldir. ellerine sağlık kevsercim. tarifini bu akşam hemen deneyeceğim. allaha emanet ol ?? 01 Ekim 2015 12:17
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Buket'çim, sevgiler... 01 Ekim 2015 13:08
Merve: Çok sağlıklı bir şey paylaşmışsınız. Hem mısır unundan yapılıyor hemde kendi ellimizle ne yaptığımızı biliyoruz. 01 Ekim 2015 10:42
- Kevserin Mutfağı: Kesinlikle:) 01 Ekim 2015 11:06
Zehra'nın annesi :): Karalahana çorbası fotoğrafının arkasında mısır ekmeğini görünce çok canım istemişti.hatta arada açıp baktığım oldu ne güzel gözüküyor diye:)) çok teşekkür ederim bu tarif için:) köy unuyla yapacağım ama miktarı değişir mi acaba,çünkü bi kere mısır unlu bi kek denemiştim ölçüye aynen uymama rağmen çok koyu olmuştu? 30 Eylül 2015 14:53
- Kevserin Mutfağı: Oldukça koyu oluyor zaten kıvamı Saliha'cım. Köy unu da olur, ama muhtemelen kullanman gereken miktar değişecektir, kendin ayarlaman en iyisi her zaman olduğu gibi. 30 Eylül 2015 15:11
aslı: Çocukluğumdan kalan ve unuttuğum bir lezzetti, teşekkürler.
30 Eylül 2015 14:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Aslı'cım, harika olmuş.. 30 Eylül 2015 15:10
  - aslı: Harika olmamış malesef ; mısır ekmeği kokan bir tuzluk olmuş:)) göz kararım çok kaçıyo bu ara, herseyi tuzlu yapıyorum. Ama bu yenecek gibi değildi, tuzluk derken abartmıyorum hiç:( yarın gene yapıcam çünkü hevesim kursağımda kaldı.. Ne kadar tuz koyayım, 1 çay veya tatlı kaşığı? Not: normal tuzlu yiyen bir aileyiz:) 01 Ekim 2015 01:18
    - Kevserin Mutfağı: 1 silme tatlı kaşığı ile dene önce, bu senin temel aldığın ölçü birimi olsun, sonraki yaptığım şeylerde artırarak veya azaltarak kendin için en uygun miktarı bulabilirsin. 01 Ekim 2015 09:49
      - aslı: ????mmmm.. Nefis!
        01 Ekim 2015 15:24
      - Kevserin Mutfağı: Harika görünüyor gerçekten de, ellerine sağlık... 01 Ekim 2015 16:56
sevilay: Bunu ekmek yapma makinasında da yapabilirmiyiz acaba? 30 Eylül 2015 12:09
- Kevserin Mutfağı: Ekmek makinesine gerek yok Sevilay'cım, ekmek makinesinde yapılabilecek türden bir ekmek değil zaten. 30 Eylül 2015 12:38
özlem: Bir kase yogurt'un icine misir ekmegini ufalayin. Cook guzel olur ;) 30 Eylül 2015 11:59
- Kevserin Mutfağı: Harika fikir:) 30 Eylül 2015 12:45
Betül Ellidokuzoğlu: Bu tarif beni çok heyecanlandırdı ? Bir Rize'li olarak mısır ekmeğini ilk senin tarif ve ölçülerine göre yapıcam :)) Bu kış günü, ev yapımı yoğurtla ne de güzel olur ?mmmm... Sevgiler 30 Eylül 2015 08:44
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Betül'cüm, sonucunu heyecanla bekliyorum☺️☺️ 30 Eylül 2015 09:15
  - Betül Ellidokuzoğlu: 'Count the memories, Not the calories!' ? Benim bugünün speciali de böyleee... Mmm nefis olmuş ya kahvaltıda kurabiye yerine bile gider ?
    30 Eylül 2015 11:30
    - Kevserin Mutfağı: Ne kadar hızlısın yaa:) Ellerine sağlık, afiyet olsun... 30 Eylül 2015 11:41

Yorum Gönder

Arama devam ediyor

Lütfen tekrar deneyin